西梅對於一些人來說還比較陌生，西梅是一種非常好吃而且有營養的水果。西梅形如杏梅，芳香甜美，口感潤滑。含有豐富的維生素A和纖維素，同時含有鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇，是一種非常健康的水果，所以大家千萬不要錯過了。那我們該如何挑選西梅呢？挑硬的還是軟的？今天小編就分享大家幾個挑選西梅的小妙招，學會這4招，保證挑到新鮮好吃的西梅，一起來看一下吧。
首先我們來說一下西梅硬的好還是軟的好。首先西梅軟硬都是可以吃的，硬的西梅口感比較脆甜，軟的西梅則比較綿軟香甜。西梅硬的時候通常酸多於甜，更適合年輕人的口味。西梅放軟了之後一般人都可以食用，完全成熟之後的西梅酸味已經很少了，對於喜歡吃甜的人來說口感剛剛好。但是西梅不管是軟是硬都不能多吃，西梅中含有非常多的營養物質，適當的食用對於身體健康非常有好處，但是西梅中含有有機酸，有機酸可以促進胃液的分泌，所以不宜多吃，以免脾胃不適。
西梅怎麼挑
1、看外觀
優質的西梅外形比較飽滿，但是如果西梅的外皮上有暗點或者黑色的潰爛處，證明已經腐爛變質，千萬不要購買。
2、摸軟硬
雖然成熟的西梅會軟軟的，但是不會有一樣，而腐爛變質的西梅摸起來會有汁液溢出。
3、聞氣味
正常的西梅聞起來是不會有任何味道的，但是如果你聞到了酸味或者酒精味，那就證明西梅已經腐爛變質了。
4、表面果粉
西梅的外皮上都會有一層果粉，如果果粉比較濃密就證明西梅的新鮮度高，但是如果西梅表面沒有果粉或者很好，那就說明西梅已經不新鮮了，最好不要購買。
挑選西梅的幾個小妙招大家都學會了嗎？大家有機會可以試一下哦。如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！
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