看著這一望無際的田裡種植的綠油油的荷花，很多人都會以為是蓮藕，其實這不是蓮藕，是農民肖使泥用以前種植的蓮藕田改種的“茨實”如今種植它的價值收益是蓮藕的十幾倍，而且全身是寶，靠它年入五十萬！
茨實實又名：雞頭米、雞頭蓮屬植物芡實的種仁。據史料，芡實首見於《本草綱目》，被視為延年益壽的上品，認為其具有“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用。
記得小時候，每年的夏天家門口的池塘都會有這種植物，碩大的綠葉就像一個個圓圓的大綠盤，雖然滿身帶刺的它，我們都會搶著去摘，每次等到還沒成熟的時候就被摘光了。
茨實種植一次收益一年，每年的5-6月間是採收季節，農民肖大哥都會請大量的農村留守婦女前來幫忙採摘，一個葉子一根藤只產一個茨實，一個茨實差不多就有半斤重，所謂的“物以稀為貴”因為產量低，賣價一般可賣到50元一斤，如果是種植蓮藕一斤最多也就賣8元，如今農民肖大哥承包了村裡的大部分田，種植了近百畝的茨實，收益是蓮藕的多少倍可想而知。
不但茨實可以賣錢，其芡莖三月生葉貼在水面上，比荷葉大，有皺紋，葉面呈青色而背面呈紫色，茨實莖、葉都有刺，莖長達一丈餘，中間也有孔有絲，嫩對剝皮可食，一般拿來炒辣椒那是味道鮮美的一道菜，也可以賣個好價錢，市場可賣到8元一斤。
因為茨實是藥食兩用藥材茨實植物，以種仁入藥，具有益腎澀精、補脾止瀉、安神等功效，主治糖尿病、脾虛水腫等症，很多人賣回去，都會將果實用木棒等物錘擊帶刺的果皮，取出種子，除去硬殼，晒乾作為一種良藥。
農民肖使泥田裡種植的近百畝茨實，可產10000斤，一年收益高達50萬，不但茨實果可以給他帶來收益，其茨實莖每年也可以給他帶來近20萬的收入，除去所有的成本費用，一年淨利潤可達50萬，全身是寶，可謂是一田雙收的好項目！
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