農村大集上這種乾巴”棗“吃起來有著牛皮糖的軟韌，你吃過嗎？

如雪視界

1/5 天氣逐漸轉涼了，地瓜也大量上市了，隨之而來的大家都喜歡吃的一種食品--乾巴棗也出現在大集上。乾巴棗是我們本地的叫法，這是利用地瓜經過簡單的加工，切幹晾晒後就行了，這算是一種新型美味食品。這位大媽就在集上賣乾巴棗，

2/5 她賣的乾巴棗有兩種價格，一種八塊一斤，另一種十塊一斤。話說這地瓜今年不值啥錢，大集上很多賣地瓜的，五毛一斤都不是太好賣。好多外省的都拉大車過來銷售。可經過這麼簡單的加工後，身價立馬翻了二十倍。

3/5 這份八塊一斤，顏色呈金黃色。乾巴棗經清洗、蒸熟、切片、自然晾晒而成，既保持了成分，又營養美味，而且整個過種中沒有任何添加。

4/5 這份十塊一斤，相對來說顏色更好看，而且每一根都直直的，沒有彎曲，更精緻一些。這個要比以前吃過的乾巴棗厚一些。大媽說，這是她女兒收購來地瓜自己加工的，超市、商店都會要她的貨，也往外地發。

5/5 她說，如果想大量要貨的話，可以留下電話送貨上門。從十月到第二年五月，乾巴棗都好賣，尤其是春節前後幾個月，是乾巴棗的黃金季節，天氣涼了容易存放。一些人都會買來當成稀罕物送給親朋好友，在外求學的學生們寒假開學時都會帶到學校當零售吃。

2017-10-26

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