現場實拍!豐縣人民當街賣解了猴,畫面令人熱淚盈眶,心潮澎湃
圖文:紅豔人過中年,再也找不回兒時對陌生世界的那種新奇感,找不回那種全神貫注和真誠純潔的目光。“美不美,家鄉水;親不親,故鄉人。”對於流寓他鄉的遊子,一句...
近日,筆者應邀參加河南林州的一個本土鄉俗文化活動,在活動現場路邊支起的大鍋飯確是一道永恆的風景線。(小付)
說起大鍋飯,那可是本土的一道重要民俗,每逢過年過節家裡、村裡辦紅白喜事,都會集中到一起支起大鍋飯,一起動手,一起共享這頓豐盛的大鍋飯。
這不村裡人五點多就起來準備,從拉大鍋到碗具、從接電到燒火的炭火、從準備菜蔬到切菜、從開鍋到燉菜,忙的不亦樂乎。
光是各種桶具和洗刷、盛菜用的不鏽鋼大盆就得拉兩車,而且這種越多越方便。
現場看到光是菜刀就準備了十來把,旁邊放的那個是洗刷用具絲瓜卵子。
由於大路邊沒有水,特調動運水車到這裡洗刷用水,這不從車裡抽出來的水準備洗菜用。
這邊村裡三五個大娘已經開始切菜準備,今天準備了600人的大鍋飯,光是切菜準備就用了一個多小時。
這邊三五個村裡婦女開始洗碗筷,各自分工,忙不過來了村裡其他人會主動搭把手。
接下來的就是重點,掌勺炒菜的大廚,別小看這個,可是需要一定的功底,一般情況下掌勺的大廚也就是這次做飯的廚師長,所有的準備都是圍繞他進行的。
看著來參加活動的人吃過一碗又一碗的就知道這次的大鍋飯如何,當然這裡面其實更重要的是那份濃濃的鄉情。
話說,你是有多久沒有吃過大鍋飯了,可曾想到它的味道?