圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
見怪了大城市的光怪陸離，再審視眼前的這個“尤物”，是不是內心會喚起一種童真的記憶？
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
見怪了大城市的光怪陸離，再審視眼前的這個“尤物”，是不是內心會喚起一種童真的記憶？
在鄉村裡，做飯不但圖方便，還要吃的飽。不管是土豆燉雞、粉絲燉丸子，甚至是燒鹹湯，都會在鍋邊上貼上一圈。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
見怪了大城市的光怪陸離，再審視眼前的這個“尤物”，是不是內心會喚起一種童真的記憶？
在鄉村裡，做飯不但圖方便，還要吃的飽。不管是土豆燉雞、粉絲燉丸子，甚至是燒鹹湯，都會在鍋邊上貼上一圈。
菜熟了，湯熟了，鍋餅也熟了，鍋貼沾著菜汁和湯汁的濃郁，飯也多吃半碗。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
見怪了大城市的光怪陸離，再審視眼前的這個“尤物”，是不是內心會喚起一種童真的記憶？
在鄉村裡，做飯不但圖方便，還要吃的飽。不管是土豆燉雞、粉絲燉丸子，甚至是燒鹹湯，都會在鍋邊上貼上一圈。
菜熟了，湯熟了，鍋餅也熟了，鍋貼沾著菜汁和湯汁的濃郁，飯也多吃半碗。
地鍋，是我生命歷程中溫暖的承載，最最銘刻於心板的，始終是母親燒製的“地鍋”飯菜。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
見怪了大城市的光怪陸離，再審視眼前的這個“尤物”，是不是內心會喚起一種童真的記憶？
在鄉村裡，做飯不但圖方便，還要吃的飽。不管是土豆燉雞、粉絲燉丸子，甚至是燒鹹湯，都會在鍋邊上貼上一圈。
菜熟了，湯熟了，鍋餅也熟了，鍋貼沾著菜汁和湯汁的濃郁，飯也多吃半碗。
地鍋，是我生命歷程中溫暖的承載，最最銘刻於心板的，始終是母親燒製的“地鍋”飯菜。
快節奏的生活，可以粉碎很多的堆積，唯有地鍋，永遠停駐在生命的縫隙裡，悄無聲息的瘋長！
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
見怪了大城市的光怪陸離，再審視眼前的這個“尤物”，是不是內心會喚起一種童真的記憶？
在鄉村裡，做飯不但圖方便，還要吃的飽。不管是土豆燉雞、粉絲燉丸子，甚至是燒鹹湯，都會在鍋邊上貼上一圈。
菜熟了，湯熟了，鍋餅也熟了，鍋貼沾著菜汁和湯汁的濃郁，飯也多吃半碗。
地鍋，是我生命歷程中溫暖的承載，最最銘刻於心板的，始終是母親燒製的“地鍋”飯菜。
快節奏的生活，可以粉碎很多的堆積，唯有地鍋，永遠停駐在生命的縫隙裡，悄無聲息的瘋長！
它們，應該是屬於真正放養的那種，靠遛街串巷，在路邊嚼食。這幾隻悠閒覓食的小雞，和旁邊不遠的地鍋形象，相得益彰。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
見怪了大城市的光怪陸離，再審視眼前的這個“尤物”，是不是內心會喚起一種童真的記憶？
在鄉村裡，做飯不但圖方便，還要吃的飽。不管是土豆燉雞、粉絲燉丸子，甚至是燒鹹湯，都會在鍋邊上貼上一圈。
菜熟了，湯熟了，鍋餅也熟了，鍋貼沾著菜汁和湯汁的濃郁，飯也多吃半碗。
地鍋，是我生命歷程中溫暖的承載，最最銘刻於心板的，始終是母親燒製的“地鍋”飯菜。
快節奏的生活，可以粉碎很多的堆積，唯有地鍋，永遠停駐在生命的縫隙裡，悄無聲息的瘋長！
它們，應該是屬於真正放養的那種，靠遛街串巷，在路邊嚼食。這幾隻悠閒覓食的小雞，和旁邊不遠的地鍋形象，相得益彰。
曖曖遠人村，依依墟里煙。”鄉村因為有了炊煙而生機盎然。千百年來，炊煙就像一枝枝溫暖而高蹈的毛筆，將農人們的心事、思念和憧憬，不知疲倦地書寫在廣闊的天空和厚實的土地上。而，炊煙和地鍋休慼相關。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
見怪了大城市的光怪陸離，再審視眼前的這個“尤物”，是不是內心會喚起一種童真的記憶？
在鄉村裡，做飯不但圖方便，還要吃的飽。不管是土豆燉雞、粉絲燉丸子，甚至是燒鹹湯，都會在鍋邊上貼上一圈。
菜熟了，湯熟了，鍋餅也熟了，鍋貼沾著菜汁和湯汁的濃郁，飯也多吃半碗。
地鍋，是我生命歷程中溫暖的承載，最最銘刻於心板的，始終是母親燒製的“地鍋”飯菜。
快節奏的生活，可以粉碎很多的堆積，唯有地鍋，永遠停駐在生命的縫隙裡，悄無聲息的瘋長！
它們，應該是屬於真正放養的那種，靠遛街串巷，在路邊嚼食。這幾隻悠閒覓食的小雞，和旁邊不遠的地鍋形象，相得益彰。
曖曖遠人村，依依墟里煙。”鄉村因為有了炊煙而生機盎然。千百年來，炊煙就像一枝枝溫暖而高蹈的毛筆，將農人們的心事、思念和憧憬，不知疲倦地書寫在廣闊的天空和厚實的土地上。而，炊煙和地鍋休慼相關。
記得在兒時，“與“地鍋”相搭配的，還有一根不算很高的煙囪，和一隻木頭做的風箱。小時候愛幫母親燒火做飯，特別是冬天，坐在“地鍋”前面，既明亮又暖和。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
見怪了大城市的光怪陸離，再審視眼前的這個“尤物”，是不是內心會喚起一種童真的記憶？
在鄉村裡，做飯不但圖方便，還要吃的飽。不管是土豆燉雞、粉絲燉丸子，甚至是燒鹹湯，都會在鍋邊上貼上一圈。
菜熟了，湯熟了，鍋餅也熟了，鍋貼沾著菜汁和湯汁的濃郁，飯也多吃半碗。
地鍋，是我生命歷程中溫暖的承載，最最銘刻於心板的，始終是母親燒製的“地鍋”飯菜。
快節奏的生活，可以粉碎很多的堆積，唯有地鍋，永遠停駐在生命的縫隙裡，悄無聲息的瘋長！
它們，應該是屬於真正放養的那種，靠遛街串巷，在路邊嚼食。這幾隻悠閒覓食的小雞，和旁邊不遠的地鍋形象，相得益彰。
曖曖遠人村，依依墟里煙。”鄉村因為有了炊煙而生機盎然。千百年來，炊煙就像一枝枝溫暖而高蹈的毛筆，將農人們的心事、思念和憧憬，不知疲倦地書寫在廣闊的天空和厚實的土地上。而，炊煙和地鍋休慼相關。
記得在兒時，“與“地鍋”相搭配的，還有一根不算很高的煙囪，和一隻木頭做的風箱。小時候愛幫母親燒火做飯，特別是冬天，坐在“地鍋”前面，既明亮又暖和。
拉起風箱，“呼啦，呼啦”，火苗就冒了起來，忽閃忽閃地躥出了灶膛。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
見怪了大城市的光怪陸離，再審視眼前的這個“尤物”，是不是內心會喚起一種童真的記憶？
在鄉村裡，做飯不但圖方便，還要吃的飽。不管是土豆燉雞、粉絲燉丸子，甚至是燒鹹湯，都會在鍋邊上貼上一圈。
菜熟了，湯熟了，鍋餅也熟了，鍋貼沾著菜汁和湯汁的濃郁，飯也多吃半碗。
地鍋，是我生命歷程中溫暖的承載，最最銘刻於心板的，始終是母親燒製的“地鍋”飯菜。
快節奏的生活，可以粉碎很多的堆積，唯有地鍋，永遠停駐在生命的縫隙裡，悄無聲息的瘋長！
它們，應該是屬於真正放養的那種，靠遛街串巷，在路邊嚼食。這幾隻悠閒覓食的小雞，和旁邊不遠的地鍋形象，相得益彰。
曖曖遠人村，依依墟里煙。”鄉村因為有了炊煙而生機盎然。千百年來，炊煙就像一枝枝溫暖而高蹈的毛筆，將農人們的心事、思念和憧憬，不知疲倦地書寫在廣闊的天空和厚實的土地上。而，炊煙和地鍋休慼相關。
記得在兒時，“與“地鍋”相搭配的，還有一根不算很高的煙囪，和一隻木頭做的風箱。小時候愛幫母親燒火做飯，特別是冬天，坐在“地鍋”前面，既明亮又暖和。
拉起風箱，“呼啦，呼啦”，火苗就冒了起來，忽閃忽閃地躥出了灶膛。
生活一直向前，朝著我們期望的美好而馬不停蹄。在這場現代化的進程中，煤炭、液化氣、電器也接二連三地湧進了古老的鄉村，使人們漸漸忘卻了曾經燃燒柴禾的“地鍋”。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
見怪了大城市的光怪陸離，再審視眼前的這個“尤物”，是不是內心會喚起一種童真的記憶？
在鄉村裡，做飯不但圖方便，還要吃的飽。不管是土豆燉雞、粉絲燉丸子，甚至是燒鹹湯，都會在鍋邊上貼上一圈。
菜熟了，湯熟了，鍋餅也熟了，鍋貼沾著菜汁和湯汁的濃郁，飯也多吃半碗。
地鍋，是我生命歷程中溫暖的承載，最最銘刻於心板的，始終是母親燒製的“地鍋”飯菜。
快節奏的生活，可以粉碎很多的堆積，唯有地鍋，永遠停駐在生命的縫隙裡，悄無聲息的瘋長！
它們，應該是屬於真正放養的那種，靠遛街串巷，在路邊嚼食。這幾隻悠閒覓食的小雞，和旁邊不遠的地鍋形象，相得益彰。
曖曖遠人村，依依墟里煙。”鄉村因為有了炊煙而生機盎然。千百年來，炊煙就像一枝枝溫暖而高蹈的毛筆，將農人們的心事、思念和憧憬，不知疲倦地書寫在廣闊的天空和厚實的土地上。而，炊煙和地鍋休慼相關。
記得在兒時，“與“地鍋”相搭配的，還有一根不算很高的煙囪，和一隻木頭做的風箱。小時候愛幫母親燒火做飯，特別是冬天，坐在“地鍋”前面，既明亮又暖和。
拉起風箱，“呼啦，呼啦”，火苗就冒了起來，忽閃忽閃地躥出了灶膛。
生活一直向前，朝著我們期望的美好而馬不停蹄。在這場現代化的進程中，煤炭、液化氣、電器也接二連三地湧進了古老的鄉村，使人們漸漸忘卻了曾經燃燒柴禾的“地鍋”。
那些炙手可熱的樹枝和莊稼秸稈，也成了鄉村的累贅，被胡亂堆在路邊和牆角，任由腐爛。那些嫋嫋的炊煙，也再難覓蹤影了。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
見怪了大城市的光怪陸離，再審視眼前的這個“尤物”，是不是內心會喚起一種童真的記憶？
在鄉村裡，做飯不但圖方便，還要吃的飽。不管是土豆燉雞、粉絲燉丸子，甚至是燒鹹湯，都會在鍋邊上貼上一圈。
菜熟了，湯熟了，鍋餅也熟了，鍋貼沾著菜汁和湯汁的濃郁，飯也多吃半碗。
地鍋，是我生命歷程中溫暖的承載，最最銘刻於心板的，始終是母親燒製的“地鍋”飯菜。
快節奏的生活，可以粉碎很多的堆積，唯有地鍋，永遠停駐在生命的縫隙裡，悄無聲息的瘋長！
它們，應該是屬於真正放養的那種，靠遛街串巷，在路邊嚼食。這幾隻悠閒覓食的小雞，和旁邊不遠的地鍋形象，相得益彰。
曖曖遠人村，依依墟里煙。”鄉村因為有了炊煙而生機盎然。千百年來，炊煙就像一枝枝溫暖而高蹈的毛筆，將農人們的心事、思念和憧憬，不知疲倦地書寫在廣闊的天空和厚實的土地上。而，炊煙和地鍋休慼相關。
記得在兒時，“與“地鍋”相搭配的，還有一根不算很高的煙囪，和一隻木頭做的風箱。小時候愛幫母親燒火做飯，特別是冬天，坐在“地鍋”前面，既明亮又暖和。
拉起風箱，“呼啦，呼啦”，火苗就冒了起來，忽閃忽閃地躥出了灶膛。
生活一直向前，朝著我們期望的美好而馬不停蹄。在這場現代化的進程中，煤炭、液化氣、電器也接二連三地湧進了古老的鄉村，使人們漸漸忘卻了曾經燃燒柴禾的“地鍋”。
那些炙手可熱的樹枝和莊稼秸稈，也成了鄉村的累贅，被胡亂堆在路邊和牆角，任由腐爛。那些嫋嫋的炊煙，也再難覓蹤影了。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
見怪了大城市的光怪陸離，再審視眼前的這個“尤物”，是不是內心會喚起一種童真的記憶？
在鄉村裡，做飯不但圖方便，還要吃的飽。不管是土豆燉雞、粉絲燉丸子，甚至是燒鹹湯，都會在鍋邊上貼上一圈。
菜熟了，湯熟了，鍋餅也熟了，鍋貼沾著菜汁和湯汁的濃郁，飯也多吃半碗。
地鍋，是我生命歷程中溫暖的承載，最最銘刻於心板的，始終是母親燒製的“地鍋”飯菜。
快節奏的生活，可以粉碎很多的堆積，唯有地鍋，永遠停駐在生命的縫隙裡，悄無聲息的瘋長！
它們，應該是屬於真正放養的那種，靠遛街串巷，在路邊嚼食。這幾隻悠閒覓食的小雞，和旁邊不遠的地鍋形象，相得益彰。
曖曖遠人村，依依墟里煙。”鄉村因為有了炊煙而生機盎然。千百年來，炊煙就像一枝枝溫暖而高蹈的毛筆，將農人們的心事、思念和憧憬，不知疲倦地書寫在廣闊的天空和厚實的土地上。而，炊煙和地鍋休慼相關。
記得在兒時，“與“地鍋”相搭配的，還有一根不算很高的煙囪，和一隻木頭做的風箱。小時候愛幫母親燒火做飯，特別是冬天，坐在“地鍋”前面，既明亮又暖和。
拉起風箱，“呼啦，呼啦”，火苗就冒了起來，忽閃忽閃地躥出了灶膛。
生活一直向前，朝著我們期望的美好而馬不停蹄。在這場現代化的進程中，煤炭、液化氣、電器也接二連三地湧進了古老的鄉村，使人們漸漸忘卻了曾經燃燒柴禾的“地鍋”。
那些炙手可熱的樹枝和莊稼秸稈，也成了鄉村的累贅，被胡亂堆在路邊和牆角，任由腐爛。那些嫋嫋的炊煙，也再難覓蹤影了。
沒了地鍋的村莊，似乎少了些許的生機。曾經喧鬧的村莊，也頓時變得沉默，變得百無聊賴，而歸家的遊子們，走在其間，則像一個個寂寞的客旅，憂鬱地穿梭在歲月當中。但，無論如何，最令人懷念的，還是老家地鍋的本真味道。
圖：紅豔
文：紅豔、苗運強
農村長大的你，有幾年沒有吃過老家真正的“地鍋菜”了？
久居城市，你是否也和我有一樣的感同身受，是不是覺得，在城市裡，哪怕飯店的菜再好吃，也不如咱豐縣鄉村地鍋燒製出來的味道。
以前的農村，沒有燃氣灶、電飯鍋、電磁爐這些炊具，做飯都是一口土鍋，用磚砌成方方正正的灶臺，條件好點的，再貼上一層瓷磚。上面放一口大鐵鍋，燒著豆秸麥稈樹葉，就能做出香噴噴的飯菜，那味道，用一句比較通透的話來形容，那就是——吃咱豐縣的地鍋飯，簡直是樂不思蜀。
如今隨著天氣轉暖，那些搭在戶外或庭院中的地鍋，是鄉村最吸引眼球的一道風景。看到他們，心裡油然滋生一種說不出的親切。
也許有人會問：為什麼農村的地鍋菜這麼令人回味無窮？那是因為，農村的蔬菜和家禽都是迴歸自然的狀態，蔬菜和家禽都是自給自足，沒有化肥農藥，沒有添加劑，現吃現摘，所以燒出來的飯菜也格外香。
另外，農村的土鍋，燒的是柴火，做出來的東西，總有一種獨特的鄉土味道。
見怪了大城市的光怪陸離，再審視眼前的這個“尤物”，是不是內心會喚起一種童真的記憶？
在鄉村裡，做飯不但圖方便，還要吃的飽。不管是土豆燉雞、粉絲燉丸子，甚至是燒鹹湯，都會在鍋邊上貼上一圈。
菜熟了，湯熟了，鍋餅也熟了，鍋貼沾著菜汁和湯汁的濃郁，飯也多吃半碗。
地鍋，是我生命歷程中溫暖的承載，最最銘刻於心板的，始終是母親燒製的“地鍋”飯菜。
快節奏的生活，可以粉碎很多的堆積，唯有地鍋，永遠停駐在生命的縫隙裡，悄無聲息的瘋長！
它們，應該是屬於真正放養的那種，靠遛街串巷，在路邊嚼食。這幾隻悠閒覓食的小雞，和旁邊不遠的地鍋形象，相得益彰。
曖曖遠人村，依依墟里煙。”鄉村因為有了炊煙而生機盎然。千百年來，炊煙就像一枝枝溫暖而高蹈的毛筆，將農人們的心事、思念和憧憬，不知疲倦地書寫在廣闊的天空和厚實的土地上。而，炊煙和地鍋休慼相關。
記得在兒時，“與“地鍋”相搭配的，還有一根不算很高的煙囪，和一隻木頭做的風箱。小時候愛幫母親燒火做飯，特別是冬天，坐在“地鍋”前面，既明亮又暖和。
拉起風箱，“呼啦，呼啦”，火苗就冒了起來，忽閃忽閃地躥出了灶膛。
生活一直向前，朝著我們期望的美好而馬不停蹄。在這場現代化的進程中，煤炭、液化氣、電器也接二連三地湧進了古老的鄉村，使人們漸漸忘卻了曾經燃燒柴禾的“地鍋”。
那些炙手可熱的樹枝和莊稼秸稈，也成了鄉村的累贅，被胡亂堆在路邊和牆角，任由腐爛。那些嫋嫋的炊煙，也再難覓蹤影了。
沒了地鍋的村莊，似乎少了些許的生機。曾經喧鬧的村莊，也頓時變得沉默，變得百無聊賴，而歸家的遊子們，走在其間，則像一個個寂寞的客旅，憂鬱地穿梭在歲月當中。但，無論如何，最令人懷念的，還是老家地鍋的本真味道。
如今，地鍋越來越少，正在漸漸成為歷史和過去。但記憶中的那口地鍋卻永遠不會破碎，記憶中的地鍋之味也會在舌尖長久駐留！