農村小時候抓來玩的它,現在搬上餐桌,村民抓它一晚上能掙300
鄉村記事
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安徽省六安市蘇家埠灘上,數千棵白楊樹被裹上膠紙。光滑寬大的膠紙粘住白楊樹一米高的部位,傍晚,“知了猴”出土後本能地往樹上爬去,爬到被膠紙粘住的地方,由於膠紙比較滑,再也爬不上去了,被圍堵的知了猴就這樣聚集在樹體的四周。
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“知了猴”是知了的幼蟲、蟬的蛹蟲,雖是美味佳餚,但價格不菲,在當地的村民眼裡,這黑黑的“知了猴”就是從土裡穿出的金疙瘩。
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在繁華的夜市裡,一些大排擋將清洗乾淨的知了幼蟲用油炸後放上作料,成為餐桌上美味佳餚。據瞭解,由於野生“知了猴”不僅風味獨特、含有豐富的蛋白質,而且具有良好的保健作用,所以市場需求量這幾年越來越大,價格更是一路飆升。
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當地居民劉大爺提著一小桶開始從白楊樹林裡逮起知了猴(蟬),一晚他正常能逮五到八斤左右,路邊的小商販以每斤35元直接收購,一晚收入一般在200-300元不等。
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為保持“知了猴”新鮮,當晚便有不少攤販在村頭道路邊擺攤設點、點燈收購,隨後再迅速轉手給外地客商。
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這些收購的知了幼蟲少數供應當地一些飯店,多數販賣到菏澤、運城等地,粗略估算,一位村民一個夏季能掙上萬元收入。
2017-08-27
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