什麼是牛初乳呢?牛初乳原來是一種加入到奶粉中的添加物，但是因為牛初乳的副作用，現在已經被精緻添加了。牛初乳怎麼吃才比較科學有營養呢?對於新生兒來說，還是建議不要吃比較好!
牛初乳的副作用
有可能會導致性早熟、寶寶上火等。假如牛初乳不適合寶寶，或者寶寶吸收不了牛初乳的一些微量元素，則會導致寶寶拉肚子。若出現以這種情況，請立即停用牛初乳，再到醫院諮詢專業兒科醫生。
另外，牛初乳味道一般比較甜，吃過後滯留在口腔當中，對寶寶的牙齒不是很好，所以要經常給孩子清理牙齒。建議購買牛初乳時不要選擇複合粉，而要選擇純粉。純粉溶解度很差，要耐心攪拌。但是純粉的效果非常好。
1、長飲牛初乳或致寶寶早熟
長飲牛初乳或致寶寶早熟隨著甲流疫情肆虐，每一位媽媽都想給寶寶提高免疫力，讓寶寶躲開甲流侵襲。於是，市場上一些牛初乳產品打出了“防甲流”旗號。不過，專家指出，牛初乳不能替代人初乳，而且，牛初乳中所含激素較高，長期服用還可能導致寶寶性早熟。
牛初乳是剛生完牛寶寶的牛媽媽頭幾天的乳汁，裡面的促性腺激素含量較高，而這種激素補充過量，如果不能被孩子正常代謝，將對寶寶產生不良影響。如果寶寶長期過量服用，這些激素在身體中不能自然代謝，就會留在身體裡促進性腺發育，所以不少孩子10歲以下就性早熟，都和吃了激素食品有關係。如果寶寶本身體質並不差，自然健康的膳食就足夠了，千萬不能把牛初乳產品當飯吃。
2、牛初乳不及母乳
儘管不少牛初乳產品宣稱自己與人體的初乳相似，以此吸引消費者購買。不過，專家提醒，牛初乳並不能代替人初乳。
牛初乳對小牛有提高免疫力作用，但對幼兒不一定能產生免疫功能，畢竟人體和牛的免疫機制不同。而母乳才是嬰兒最理想的食物，母乳能夠為新生嬰兒提供生長髮育所必需的各種營養物質。
一些家長希望通過給孩子吃牛初乳來提高免疫力，這種做法並沒有用。目前市場上一些牛初乳配方奶粉極力宣傳能夠替代母乳，實際上牛初乳與人初乳的相同營養成分含量很低，如果長時間單一餵養這樣的牛初乳奶粉，很可能導致嬰兒營養攝入不足，影響嬰兒的健康。
什麼是牛初乳
母牛產犢後3天內的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質含量較高，而脂肪和糖含量較低。
20世紀50年代，研究發現牛初乳中不僅含有豐富的營養物質，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，經科學實驗證明具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長髮育、改善衰老症狀、抑制多種病菌等生理活性功能，被譽為“21世紀的保健食品”。
不宜將牛初乳作為嬰幼兒主食不宜將牛初乳作為嬰幼兒主食
嬰幼兒最佳的食物就是母乳。在沒有母乳或缺乏母乳餵養情況下，牛初乳奶粉也不能直接被用作嬰幼兒主食，而應與嬰兒配方奶粉適量添加食用。
嬰幼兒特別是0～6個月的嬰兒只吃奶，如果將牛初乳作為嬰兒主食，牛初乳中酸度很高，含有的蛋白質和維生素A的量很大，嬰幼兒腸胃發育還不健全，會受不了。
專家提醒說，嬰兒在3歲之前不應該單純喂牛初乳，也不主張用鮮牛奶或純牛奶餵養，因為牛初乳、牛奶與人乳比較存在諸多缺點，不適合於嬰兒餵養。
必須注意的是，如果長時間單一餵養這樣的牛初乳奶粉，很可能導致嬰兒營養攝入不足，影響嬰兒的健康，因此，牛初乳不能代替人初乳。他建議，嬰兒在早期時應進行母乳餵養，晚期時父母可根據嬰兒的年齡選擇合適的配方奶粉，並在專家的指導下進行科學餵養。