'1碗勝過10碗白麵條！鮮味足，還能鍛鍊寶寶的咀嚼力哦'

自從氣溫一路飆升，媽媽們都是這樣形容自家娃：“把他放進餐椅，碗、餐盤、勺子都擺好，小傢伙只把食物拿在手上玩一玩，就吵著鬧著要離開餐椅，一口都不肯吃。”這個場景，簡直不要太熟悉，小寶也是這麼過來的~

暑熱會讓寶寶消化功能減弱，食慾欠佳，怎麼準備主食就變成一件讓人頭疼的事情。這時候，千萬不要試圖用重口味調料讓寶寶多吃幾口，這對寶寶的健康不利，還有可能影響日後的飲食喜好。

解鎖夏天，帶來好胃口其實很簡單~

寶寶沒胃口，給孩子準備一些湯湯水水的輔食。媽媽們可以利於食材的顏色，紅紅綠綠的蔬果汁，再搭配口感鮮甜的食材更能刺激寶寶的食慾，比如紅薯、南瓜、玉米，補水的同時還能增加膳食纖維的攝入，達到膳食均衡，營養滿分。

小寶沒胃口的時候，我都喜歡給他煮一碗麵條，軟軟的，很好咀嚼和消化。小寶每次都是“滋遛滋遛”吃的很開心~

今天我教媽媽們做一道鮮美的小面片，用菠菜汁和麵，搭配富含蛋白質的鱸魚，營養豐富又美味，尤其適合平時不愛吃蔬菜的寶寶。薄薄的面片，搭配鮮美的湯汁，很好咀嚼和消化！讓寶寶看一眼就會愛上，吃一口，更是鮮到停不下來。

食譜名：鮮魚小面片

參考月齡：10個月以上

1、準備食材：紅薯40克，鱸魚肉10克，菠菜葉30克，中筋麵粉50克。

2、奶鍋中水開倒入菠菜葉，焯水2分鐘撈出。菠菜焯水可以去大部分的草酸和農藥殘留。

3、把菠菜葉，60毫升清水倒入輔食機，攪打細膩。

4、攪打好的菠菜汁過篩，菠菜汁取重25克。過篩後，做出來的面片口感會更加細膩。

5、將菠菜汁倒入中筋麵粉中，用筷子攪拌成絮狀。

6、倒出揉麵墊，再用手揉成不黏手的麵糰。

7、包上保鮮膜，醒面30分鐘。醒面可以使做出來的面片口感更柔軟、順滑。

8、醒好的麵糰用擀麵杖擀成薄片。面片越薄越好，讓寶寶更好的咀嚼與消化。

9、再把擀好的薄片切成菱形的小面片。

10、鱸魚肉切成小丁，擠少量檸檬汁去腥。

11、紅薯切塊，冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

12、把蒸熟的紅薯和300毫升清水倒入輔食機中，攪打細膩。

13、奶鍋中倒入紅薯汁，煮5分鐘至煮開，倒入小面片，再煮5分鐘。

14、最後倒入鱸魚丁，再煮5分鐘至全部煮熟即可。

15、完成啦！大夏天來一碗鮮嫩清甜的小面片，紅紅綠綠的配色，瞬間胃口大開，舀一勺，不但能吃到甜糯清香的紅薯粒，還帶著鮮美的鱸魚肉，嗖嗖嗖一碗就下肚啦。

添加要領：

●媽媽們可以用寶寶喜歡的蔬果汁來替換菠菜汁和麵，像胡蘿蔔汁、火龍果汁、紫甘藍汁，也都很不錯。

●媽媽們在處理鱸魚的時候，一定要檢查仔細有沒有魚刺殘留。

黃媽說：

麵食一直是我比較推薦的輔食種類，經過精製後的麵食，比較好消化，對寶寶的腸胃更加友好。脾胃能力比較弱的寶寶，可以適當吃一點麵食調節一下。

除了今天教大家的小面片，媽媽們平時也可以給寶寶做一些，小饅頭、小包子什麼的，容易保存，隨吃隨取。吃膩了米飯，麵食是個不錯的主食，在麵食中加入各種食材，還能解決寶寶挑食的毛病。

輔食不只有大米飯，百變麵食，百變營養！