王子在日本讀書的時候，就常常和同學去的一家麵包店，
前幾天同學又回去看了，說生意更好了呢，在門口排隊了半天才進去了。
今天就要分享這家當今在東京最炙手可熱的麵包店
要數近幾年火速變紅的“365日”
無論是店鋪的理念、產品還是裝修
都十分符合時下年輕人的消費喜好
美味健康的麵包
可愛又適合po上社交網絡的造型
讓365日麵包店成為年輕人們打卡的網紅地
加上各種雜誌採訪報道絡繹不絕
使360日麵包店知名度不斷地擴大
而麵包愛好者不遠千里也要來品嚐一番
365日是杉窪章匡在2013年創辦的
從2000年他起陸續在法國和日本的麵包店任職
雖然杉窪先生並沒有
像許多大師那樣積年的烘焙經驗
但多年的麵包店任職經歷
也給了他帶來豐富的理論基礎
而杉窪先生是一個
非常有自己的想法和超前的創新精神的人
在他的365日麵包店裡
選用的是他和團隊
從全國各個農場裡找來的優質食材
堅持使用日本原料製作自己的日本麵包
而365日的名字
意思則是365日全年不休
杉窪先生將店裡的公認假期
幽默地定為每四年的2月29號
將健康和美味充實著客人們的一年365天
杉窪先生在麵包店任職的時候
認為當前日本的許多面包店的
經營模式還停留在3、40年前
那時起，他就決心要開一個
更加現代化的日本麵包店
無論是產品的開發，
還是員工的工作模式
杉窪先生都做到了很大的創新
店裡使用的制面包的麵粉和各種小麥粉
都是杉窪先生到農場裡挑選的
只選擇自己滿意的食材
用最讓人信服的原料來表達麵包
而店裡的許多半成品，
例如培根和火腿都是自制
在追求品味上的永遠不妥協
使得店裡售賣的麵包有著真正的味道
365日天天吃也不會膩
365日麵包店的招牌上
有著“食+食-食x食÷食”的標語
這也是365日麵包店的理念
普通的食材相加，於是得出了新的味道
而美味，也一樣離不開得當的減法
店裡除了販賣麵包
也有杉窪先生精心挑選的
蔬菜、果醬、廚具等等
其實是一個小小的食品雜貨鋪
而365日的食物旨在
讓客人瞭解每日膳食的重要性
健康和美妙的味道
不但利於於我們的身體，
心情和思想也一樣的受益
和重要的人分享這一美好
是365日每一日的堅持
店裡的麵包都是風爐烤箱烤制的
為了某些不適合風爐烘烤的麵包做配方改良
麵包特別的彈牙軟Q
風爐的使用也使得麵包的
烘烤速度大大增快
使員工的工作效率也十分高效
365日的員工，每週有兩天的休息日
即使生意非常好日常工作時間店員很忙碌
但是每日的上班時間也是幾班輪班制
保證了員工的體力和工作熱情
巧克力豆小圓麵包
這是店裡的人氣麵包
十分迷你可愛的圓麵包
夾放著許多的酥脆巧克力豆
不會過甜，香濃的巧克力在口中迸發
軟Q和脆脆的雙重口感
等回過神來
一個巧克力麵包就已經下肚啦~
人氣款果然是停不下來的美味
這款圓麵包
也因為AKB48的成員
小嶋陽菜在instagram上推薦
在網上迅速爆紅
是人們來365日不可不點的一款麵包！
相關推薦
