西安外賣行業“幕後” 揭祕外賣商家的“後廚”

美團網 蓋澆飯 食品安全 市場營銷 西安商網 2017-06-14
西安外賣行業“幕後” 揭祕外賣商家的“後廚”

生活節奏越來越快,越來越多的人把三餐交給了外賣平臺。去年10月1日起,國家食品藥品監督管理總局出臺的《網絡食品安全違法行為查處辦法》正式施行,而這個管理辦法已經在我省落地,有了監管,是不是我們就能吃得更放心一些呢?來看記者的調查。

西安外賣行業“幕後” 揭祕外賣商家的“後廚”

全媒體記者首先來到一家經營蓋澆飯和炒菜的龍傑尋味餐廳,午飯時間剛過,店裡杯盤狼藉,還沒來得及收拾,而走進後廚,裡面的場景讓人震驚。

西安外賣行業“幕後” 揭祕外賣商家的“後廚”

雖說廚房一派混亂,可老闆卻對自己的線上銷量非常滿意。

龍傑尋味餐廳老闆:“生意不好,我一個月賣了888單。”

就在記者調查期間,老闆的手機一直在提示有訂單,不一會兒,一位騎手接過一份外賣準備出發。記者看到,裡面的飯菜有模有樣,可如果看到剛剛後廚裡的景象,訂餐的人還吃得下去嗎?

西安外賣行業“幕後” 揭祕外賣商家的“後廚”

記者隨後來到另一家川湘家常菜館,這位店是美團訂餐平臺上的一家新店。按說剛剛上線,按照要求需要到食藥監部門進行備案登記,可這位老闆卻表示聞所未聞。

沒登記,沒審核,僅憑著一個灶臺一口鍋,這家店就輕鬆上線了。作為消費者,很難透過精美的圖片看到這樣的本質。

由此可見,一家餐館只要有營業執照,上線營銷幾乎是零門檻。網絡就像萬花筒,看得到的銷量,看得見的美圖,卻唯獨看不清真實的後廚。網絡外賣到底該由誰監管,消費者又如何能吃得明明白白呢?

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