中國人愛喝湯，特別是廣東人，“菜可無肉，飯不可無湯”！冬天喝湯是為了取暖，夏天則是為了消暑。
小編給大家分享幾款夏天必喝的湯，均來自權威營養專家的推薦。
紅茶薑湯：暖身防寒
夏季常常吹空調，吃冷飲，易受寒邪侵襲。寒邪可能累積在身體中，由表入裡，慢慢侵犯到經絡與關節，導致風溼病、關節炎等。因此，夏季也要注意防寒，推薦大家常喝紅茶薑湯。
中醫學認為，生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效；紅茶有助暖身。處在空調環境中的人經常喝點薑湯，能有效防治空調病。紅糖薑湯、紅棗薑湯等也有很好的暖身防寒效果。
【紅茶薑湯】
材料：紅茶5克、乾薑1克、赤砂糖20克
做法：
1、紅茶、乾薑入鍋並加入適量的水煮20～30分鐘;
2、再放入適量紅糖煮3～5分鐘即可。
小貼士：先用旺火煮至沸騰，再轉回小火煮。
玉竹瘦肉雞腳湯：潤肺養顏
從中醫角度，玉竹性平、味甘，有養陰潤肺、生津止渴等作用；雞腳、鴨腳富含膠原蛋白；玉竹還有除風熱之功。三者共用補而不膩，不寒不燥，滋養氣血，潤肺養顏。
【玉竹瘦肉雞腳湯】
材料：玉竹12克、雞腳2對，瘦肉50克。
做法：
1、玉竹洗淨；
2、選肥大的雞腳或鴨腳板燙去粗皮和爪甲，與玉竹片一起放入砂鍋，
3、加水500毫升，大火煮沸後再用小火煨煲，以食鹽調味即可。
小貼士：用鮮玉竹根不可過量。另外，有痰溼氣滯者忌服。
冬瓜薏仁瘦肉湯：利尿去溼
夏天，人體內容易積壓溼氣。對很多人來說，夏天稍微吃點過涼或者過鹹的食物，都會出現水腫的症狀。因此，盛夏飲食中應該注重祛溼消腫。
此湯有利尿去溼、美白潔膚、瘦身健體、健體補肺的功效。冬瓜清熱解毒、利水消痰、祛溼解暑；薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。
【冬瓜薏仁瘦肉湯】
材料：冬瓜、薏仁、瘦豬肉、陳皮一小塊、生薑一片
做法：
(1)瘦豬肉洗淨切片，飛水。
(2)冬瓜連皮切塊，薏仁洗淨。
(3)水煮滾，加入所有材料，大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，加鹽或是鮮味露調味即可飲用。
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