羅氏蝦，又稱馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等等，是一種大型淡水經濟蝦類 。羅氏蝦素有淡水蝦王之稱，營養價值豐富無比，是越南太多地區很知名的名吃。很多到過泰國或者越南旅遊的遊客，都會點幾串烤羅氏蝦來品嚐。儘管如此，湄公河中的羅氏蝦數量依舊是居高不下，儼然已經成為氾濫之勢。
現在湄公河上吸引了來自世界各地的釣魚和釣蝦人，尤其是亞洲區域的釣友，千里迢迢而來只為釣獲羅氏蝦。據說，釣蝦的感覺比釣魚爽多了。尤其是釣獲半斤以上一斤左右的超級羅氏蝦，那感覺真的是爽爆了。
可惜的是現在湄公河釣蝦未能形成正規的旅行線路，很多想去釣蝦的釣友卻找不到合適的渠道。而且遊釣湄公河都沒有足夠的釣蝦船，船工的素質也參差不齊。旅行社又沒有開出相應的推行釣蝦路線，因此導致很多釣友的夢想只能停留在各種幻想當中。
儘管困難重重，可是依舊無法阻擋瘋狂釣友們的腳步。他們戰勝個各種困難，硬是聚集到湄公河來一場羅氏蝦的遊釣盛筵。趁著4月份河蝦最為肥美的時候，狠狠的收拾了一下湄公河中氾濫的羅氏蝦。讓這些囂張的羅氏蝦也知道中國釣魚人釣蝦一樣厲害，讓它們知道想在中國氾濫那是門也沒有！
遊釣羅氏蝦，一般採用3.6左右的硬釣杆子。適合短促抽拉，中蝦的感覺那叫一個爽。在湄公河中，一天能釣獲不少半斤以上的大個體羅氏蝦。面對這樣的淡水蝦王，豈能輕易放過。各種吃法必須一一來過，少一樣都是不完美的。
泰國和越南當地最流行的吃法，應該是烤蝦了。羅氏蝦的蝦頭中有像蟹黃一樣的美味，鮮美至極讓人不可自拔。遊釣湄公河，這道美食一定不能錯過。
即便是烤羅氏蝦，也有很多種烤法。其中粗鹽焗蝦就是其中非常有特色的一種，味道和口感都非常的棒。羅氏蝦的鮮香搭配炭火味，那種讓人沉醉其中的感覺，非一箱啤酒打底不能解。
此外，還有很多充滿著異域風味的羅氏蝦吃法。有些味道也非常的棒，但是有些可能因為飲食習慣問題，並不能被很好的接受。
幾個釣友，湄公河上釣一天。蝦獲之多，足以支持你將你能想到的所有蝦的吃法來上一邊了。可以猜想，湄公河中究竟蘊藏著多少河蝦。
這些都是吃貨們難以抵擋的誘惑，也許中國吃貨才是湄公河羅氏蝦的剋星。羅氏蝦也就因為在湄公河才敢如此囂張，若是在中國一定會被吃的丟盔棄甲。
湄公河現在正是羅氏蝦最為肥美的時候，喜歡釣蝦和吃蝦的一定不能錯過哦
