茶是我們國家最歷史悠久的一道飲品了，每次在外面喝茶時，總能看到別人把泡茶的第一泡水給倒掉或者就像有些人在家裡的一樣直接從第一泡水開始喝，把第一泡水倒掉的就是洗茶這一步，很多人認為茶葉在喝之前一定要先洗茶，這樣茶湯才會比較乾淨，這樣的做法到底對嗎？
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茶是我們國家最歷史悠久的一道飲品了，每次在外面喝茶時，總能看到別人把泡茶的第一泡水給倒掉或者就像有些人在家裡的一樣直接從第一泡水開始喝，把第一泡水倒掉的就是洗茶這一步，很多人認為茶葉在喝之前一定要先洗茶，這樣茶湯才會比較乾淨，這樣的做法到底對嗎？
有經驗的茶友都知道，頭泡茶茶湯表面有較多晶瑩潔白的泡沫，表面泡沫越多，認為茶湯內質越豐富。嚴格地講，部分茶葉本應直接沖泡，這些茶葉經過第一遍沖洗後，容易影響茶湯滋味，甚至連茶葉的精華部分，也在沖洗的過程中被洗掉了，尤其是細嫩芽的茶葉。
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茶是我們國家最歷史悠久的一道飲品了，每次在外面喝茶時，總能看到別人把泡茶的第一泡水給倒掉或者就像有些人在家裡的一樣直接從第一泡水開始喝，把第一泡水倒掉的就是洗茶這一步，很多人認為茶葉在喝之前一定要先洗茶，這樣茶湯才會比較乾淨，這樣的做法到底對嗎？
有經驗的茶友都知道，頭泡茶茶湯表面有較多晶瑩潔白的泡沫，表面泡沫越多，認為茶湯內質越豐富。嚴格地講，部分茶葉本應直接沖泡，這些茶葉經過第一遍沖洗後，容易影響茶湯滋味，甚至連茶葉的精華部分，也在沖洗的過程中被洗掉了，尤其是細嫩芽的茶葉。
那麼對於綠茶是否要洗呢？其實並不是所有的茶都要清洗，尤其對於綠茶來說，基本泡兩三下就沒有味道了，所以如果覺得綠茶有一些灰塵的話，可以使用溫水來洗一下，不過對於對於上好的綠茶，尤其是明前、嫩芽，是可以不用洗的，直接泡著喝就行了。
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茶是我們國家最歷史悠久的一道飲品了，每次在外面喝茶時，總能看到別人把泡茶的第一泡水給倒掉或者就像有些人在家裡的一樣直接從第一泡水開始喝，把第一泡水倒掉的就是洗茶這一步，很多人認為茶葉在喝之前一定要先洗茶，這樣茶湯才會比較乾淨，這樣的做法到底對嗎？
有經驗的茶友都知道，頭泡茶茶湯表面有較多晶瑩潔白的泡沫，表面泡沫越多，認為茶湯內質越豐富。嚴格地講，部分茶葉本應直接沖泡，這些茶葉經過第一遍沖洗後，容易影響茶湯滋味，甚至連茶葉的精華部分，也在沖洗的過程中被洗掉了，尤其是細嫩芽的茶葉。
那麼對於綠茶是否要洗呢？其實並不是所有的茶都要清洗，尤其對於綠茶來說，基本泡兩三下就沒有味道了，所以如果覺得綠茶有一些灰塵的話，可以使用溫水來洗一下，不過對於對於上好的綠茶，尤其是明前、嫩芽，是可以不用洗的，直接泡著喝就行了。
關於綠茶的沖泡有一段很有名的順口溜，“陶瓷蓋碗玻璃杯，綠茶不能加開水。現飲現泡不喝新，胃寒服藥勿多飲。上投茶，中投茶，半杯加水口感佳”。其實從這段順口溜裡面就能夠看得出來，喝綠茶最好是不要用開水洗一遍茶的，因為綠茶本身就很新嫩，屬於未發酵的種類，洗茶只會破壞綠茶清香的口感。
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茶是我們國家最歷史悠久的一道飲品了，每次在外面喝茶時，總能看到別人把泡茶的第一泡水給倒掉或者就像有些人在家裡的一樣直接從第一泡水開始喝，把第一泡水倒掉的就是洗茶這一步，很多人認為茶葉在喝之前一定要先洗茶，這樣茶湯才會比較乾淨，這樣的做法到底對嗎？
有經驗的茶友都知道，頭泡茶茶湯表面有較多晶瑩潔白的泡沫，表面泡沫越多，認為茶湯內質越豐富。嚴格地講，部分茶葉本應直接沖泡，這些茶葉經過第一遍沖洗後，容易影響茶湯滋味，甚至連茶葉的精華部分，也在沖洗的過程中被洗掉了，尤其是細嫩芽的茶葉。
那麼對於綠茶是否要洗呢？其實並不是所有的茶都要清洗，尤其對於綠茶來說，基本泡兩三下就沒有味道了，所以如果覺得綠茶有一些灰塵的話，可以使用溫水來洗一下，不過對於對於上好的綠茶，尤其是明前、嫩芽，是可以不用洗的，直接泡著喝就行了。
關於綠茶的沖泡有一段很有名的順口溜，“陶瓷蓋碗玻璃杯，綠茶不能加開水。現飲現泡不喝新，胃寒服藥勿多飲。上投茶，中投茶，半杯加水口感佳”。其實從這段順口溜裡面就能夠看得出來，喝綠茶最好是不要用開水洗一遍茶的，因為綠茶本身就很新嫩，屬於未發酵的種類，洗茶只會破壞綠茶清香的口感。
總的來說，沖泡綠茶最好還是不要洗茶，如果茶葉的質量實在不好，存在很多灰塵，那麼洗一洗也是可以的；但如果是上好的綠茶，實在不必清洗一遍，浪費不說，沖泡出來的茶還不好喝。