中國大部分地區都有喝茶的習慣，而且很多人更是天天離不開茶。最適合夏天飲用的茶類，莫過於綠茶了。因為綠茶不但色澤誘人，香氣淡雅，而且清熱解暑、消食化痰。
"
中國大部分地區都有喝茶的習慣，而且很多人更是天天離不開茶。最適合夏天飲用的茶類，莫過於綠茶了。因為綠茶不但色澤誘人，香氣淡雅，而且清熱解暑、消食化痰。
傳統的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發的優雅香味。一般自己在家裡泡茶時都以熱水沖泡為主，溫度至少要在80度以上，但是現在天氣這麼熱，再來一杯熱茶分分鐘讓人汗如雨下。在夏天喝綠茶，建議你用冷泡法。
"
中國大部分地區都有喝茶的習慣，而且很多人更是天天離不開茶。最適合夏天飲用的茶類，莫過於綠茶了。因為綠茶不但色澤誘人，香氣淡雅，而且清熱解暑、消食化痰。
傳統的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發的優雅香味。一般自己在家裡泡茶時都以熱水沖泡為主，溫度至少要在80度以上，但是現在天氣這麼熱，再來一杯熱茶分分鐘讓人汗如雨下。在夏天喝綠茶，建議你用冷泡法。
冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。隨著人們生活節奏的加快，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又健康的冷泡茶。冷泡茶這種生活方式開始被大眾廣泛接受。
"
中國大部分地區都有喝茶的習慣，而且很多人更是天天離不開茶。最適合夏天飲用的茶類，莫過於綠茶了。因為綠茶不但色澤誘人，香氣淡雅，而且清熱解暑、消食化痰。
傳統的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發的優雅香味。一般自己在家裡泡茶時都以熱水沖泡為主，溫度至少要在80度以上，但是現在天氣這麼熱，再來一杯熱茶分分鐘讓人汗如雨下。在夏天喝綠茶，建議你用冷泡法。
冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。隨著人們生活節奏的加快，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又健康的冷泡茶。冷泡茶這種生活方式開始被大眾廣泛接受。
冷泡茶的做法
冷泡茶其實並不是說用冷水或冰水泡茶就叫冷泡茶，真正的冷泡茶的重點是要提供一個恆定低溫的沖泡環境。比起一般熱水泡茶，冷泡法不僅寬容度極大，大多數茶葉都合用；且失敗率極低，唯一所需只是等待，幾乎沒有什麼技巧門檻。冷泡茶的水，一般選用礦泉水和純淨水；水溫為4或者25。冷泡所需時間較長，需在2小時以上
冷泡茶的好處
已有研究表明，低溫沖泡，能減少茶多酚、咖啡因等物質的釋出，減少了苦澀味，增加茶的甘甜口感，且茶香持久。
茶葉在常溫及低溫中，內含物質會以十分緩慢的速度釋出，帶甜味的氨基酸分子會先溶出，其他有益成分像是兒茶素跟茶多酚，冷泡茶一樣也不缺。而冷水中，比較不易釋出苦澀來源的茶鹼，咖啡因含量據研究是熱泡的四分之三以下，所以較不傷胃，也較不影響睡眠。據說降血壓以及尿酸還特別有效。
冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔後才逐漸揮發起來更香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，因此敏感體質或胃弱者均適合飲用
"
中國大部分地區都有喝茶的習慣，而且很多人更是天天離不開茶。最適合夏天飲用的茶類，莫過於綠茶了。因為綠茶不但色澤誘人，香氣淡雅，而且清熱解暑、消食化痰。
傳統的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發的優雅香味。一般自己在家裡泡茶時都以熱水沖泡為主，溫度至少要在80度以上，但是現在天氣這麼熱，再來一杯熱茶分分鐘讓人汗如雨下。在夏天喝綠茶，建議你用冷泡法。
冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。隨著人們生活節奏的加快，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又健康的冷泡茶。冷泡茶這種生活方式開始被大眾廣泛接受。
冷泡茶的做法
冷泡茶其實並不是說用冷水或冰水泡茶就叫冷泡茶，真正的冷泡茶的重點是要提供一個恆定低溫的沖泡環境。比起一般熱水泡茶，冷泡法不僅寬容度極大，大多數茶葉都合用；且失敗率極低，唯一所需只是等待，幾乎沒有什麼技巧門檻。冷泡茶的水，一般選用礦泉水和純淨水；水溫為4或者25。冷泡所需時間較長，需在2小時以上
冷泡茶的好處
已有研究表明，低溫沖泡，能減少茶多酚、咖啡因等物質的釋出，減少了苦澀味，增加茶的甘甜口感，且茶香持久。
茶葉在常溫及低溫中，內含物質會以十分緩慢的速度釋出，帶甜味的氨基酸分子會先溶出，其他有益成分像是兒茶素跟茶多酚，冷泡茶一樣也不缺。而冷水中，比較不易釋出苦澀來源的茶鹼，咖啡因含量據研究是熱泡的四分之三以下，所以較不傷胃，也較不影響睡眠。據說降血壓以及尿酸還特別有效。
冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔後才逐漸揮發起來更香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，因此敏感體質或胃弱者均適合飲用
用茶葉及水1比50的比例冷水浸泡，放置時間大概在4-8小時。如果太長時間的浸泡，一樣會破壞茶葉的口感，增加苦澀味。帶冷泡茶出門，建議用有茶水分離的泡茶杯。
"
中國大部分地區都有喝茶的習慣，而且很多人更是天天離不開茶。最適合夏天飲用的茶類，莫過於綠茶了。因為綠茶不但色澤誘人，香氣淡雅，而且清熱解暑、消食化痰。
傳統的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發的優雅香味。一般自己在家裡泡茶時都以熱水沖泡為主，溫度至少要在80度以上，但是現在天氣這麼熱，再來一杯熱茶分分鐘讓人汗如雨下。在夏天喝綠茶，建議你用冷泡法。
冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。隨著人們生活節奏的加快，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又健康的冷泡茶。冷泡茶這種生活方式開始被大眾廣泛接受。
冷泡茶的做法
冷泡茶其實並不是說用冷水或冰水泡茶就叫冷泡茶，真正的冷泡茶的重點是要提供一個恆定低溫的沖泡環境。比起一般熱水泡茶，冷泡法不僅寬容度極大，大多數茶葉都合用；且失敗率極低，唯一所需只是等待，幾乎沒有什麼技巧門檻。冷泡茶的水，一般選用礦泉水和純淨水；水溫為4或者25。冷泡所需時間較長，需在2小時以上
冷泡茶的好處
已有研究表明，低溫沖泡，能減少茶多酚、咖啡因等物質的釋出，減少了苦澀味，增加茶的甘甜口感，且茶香持久。
茶葉在常溫及低溫中，內含物質會以十分緩慢的速度釋出，帶甜味的氨基酸分子會先溶出，其他有益成分像是兒茶素跟茶多酚，冷泡茶一樣也不缺。而冷水中，比較不易釋出苦澀來源的茶鹼，咖啡因含量據研究是熱泡的四分之三以下，所以較不傷胃，也較不影響睡眠。據說降血壓以及尿酸還特別有效。
冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔後才逐漸揮發起來更香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，因此敏感體質或胃弱者均適合飲用
用茶葉及水1比50的比例冷水浸泡，放置時間大概在4-8小時。如果太長時間的浸泡，一樣會破壞茶葉的口感，增加苦澀味。帶冷泡茶出門，建議用有茶水分離的泡茶杯。
在家泡綠茶，最合適的就數玻璃杯。玻璃杯泡綠茶不但清香四溢，而且還能欣賞沖泡後杯中優雅的“茶舞”。
"
中國大部分地區都有喝茶的習慣，而且很多人更是天天離不開茶。最適合夏天飲用的茶類，莫過於綠茶了。因為綠茶不但色澤誘人，香氣淡雅，而且清熱解暑、消食化痰。
傳統的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發的優雅香味。一般自己在家裡泡茶時都以熱水沖泡為主，溫度至少要在80度以上，但是現在天氣這麼熱，再來一杯熱茶分分鐘讓人汗如雨下。在夏天喝綠茶，建議你用冷泡法。
冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。隨著人們生活節奏的加快，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又健康的冷泡茶。冷泡茶這種生活方式開始被大眾廣泛接受。
冷泡茶的做法
冷泡茶其實並不是說用冷水或冰水泡茶就叫冷泡茶，真正的冷泡茶的重點是要提供一個恆定低溫的沖泡環境。比起一般熱水泡茶，冷泡法不僅寬容度極大，大多數茶葉都合用；且失敗率極低，唯一所需只是等待，幾乎沒有什麼技巧門檻。冷泡茶的水，一般選用礦泉水和純淨水；水溫為4或者25。冷泡所需時間較長，需在2小時以上
冷泡茶的好處
已有研究表明，低溫沖泡，能減少茶多酚、咖啡因等物質的釋出，減少了苦澀味，增加茶的甘甜口感，且茶香持久。
茶葉在常溫及低溫中，內含物質會以十分緩慢的速度釋出，帶甜味的氨基酸分子會先溶出，其他有益成分像是兒茶素跟茶多酚，冷泡茶一樣也不缺。而冷水中，比較不易釋出苦澀來源的茶鹼，咖啡因含量據研究是熱泡的四分之三以下，所以較不傷胃，也較不影響睡眠。據說降血壓以及尿酸還特別有效。
冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔後才逐漸揮發起來更香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，因此敏感體質或胃弱者均適合飲用
用茶葉及水1比50的比例冷水浸泡，放置時間大概在4-8小時。如果太長時間的浸泡，一樣會破壞茶葉的口感，增加苦澀味。帶冷泡茶出門，建議用有茶水分離的泡茶杯。
在家泡綠茶，最合適的就數玻璃杯。玻璃杯泡綠茶不但清香四溢，而且還能欣賞沖泡後杯中優雅的“茶舞”。
相關推薦
