坐月子,婆婆天天給我吃這些,親媽都做不出來!你看這婆婆怎麼樣

因為我從廈門嫁到北京相對較遠,所以去年懷孕到今年生產,一直都是婆婆在伺候我,天天換樣給我做好吃的,還專門查了很多資料怎麼只長胎不長肉!所以生完孩子我才胖了2斤多,感謝婆婆今天分享我的月子菜譜!這10道都是我最喜歡吃的,平時也可以做來吃,美味不胖人,補血補氣!

坐月子,婆婆天天給我吃這些,親媽都做不出來!你看這婆婆怎麼樣

銀耳水果羹

銀耳少許,芒果原汁,水果,冰塊

做法

1.銀耳少許,提前用冷水浸泡一天後,剔除硬根和雜物,煲到唸軟,湯汁成羹芡的狀態.冰箱冷藏.

2.食用時,用芒果原汁和冰塊(可選)稀釋銀耳羹後,把各種清理乾淨的水果放進去就可以了.

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鯽魚薑絲湯

1、備料:鯽魚去鱗、腸肚內臟、魚鰓、洗淨,老薑切片(可直接請魚販老闆去除魚鱗及腸肚內臟)。

2、放入陶鍋內,加適量的水(約淹過魚3cm左右)及米酒,設定4小時燉煮。

3、時間到,過濾出湯汁,加鹽調味,喝湯即可(魚肉不吃)。

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蘆筍蝦仁

蝦仁150克,蘆筍200克,蒜片10克,鹽1/4小匙,糖少許,香油少許

做法

1、蝦仁洗淨放入沸水中燙熟,瀝乾備用。

2、蘆筍洗淨切段,放入沸水中汆燙一下即撈起,浸泡冰開水。

3、熱鍋,倒入適量的油,放入蒜片爆香,再放入作法蝦仁炒勻。

4、起鍋前加入冰鎮過的蘆筍段及所有調味料炒入味即可。

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麻油豬肝

豬肝500克,老薑一塊,黑麻油,米酒適量

做法

1、豬肝洗淨,切片備用。

2、老薑連皮切片。鍋加熱後,倒入麻油,加入薑片,煎到呈淺褐色撈出。

3、豬肝入鍋以大火快炒,再倒入米酒煮開,取出豬肝,將酒用小火煮至沒有酒味,再將豬肝回鍋即可。

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姜歸羊肉湯

材料:羊肉200-300克、泡發好的白扁豆100克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克、爆老薑、帝伊家第二階段滋補湯1袋

做法

1、羊肉治淨切塊,熱鍋加入帝伊家胡麻油,大火炒香羊肉,

2、依次加入白扁豆、爆老薑、月子米酒、第二階段滋補湯,

3、入砂鍋煮沸後轉小火燉2-3小時,調入低鹽,趁熱食用。不吃羊肉者可以換成小排或牛排。

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清燉蔬菜牛肉湯

主料:牛腱500克,洋蔥1粒,胡蘿蔔2根,高麗菜半顆,馬鈴薯2個,老薑數片

調料:鹽1小匙,米酒50cc

做法

1、牛腱切塊,放入滾水中燙掉血水,撈起,約1-1.5分鐘左右。

2、另起燉鍋,將牛腱、上述洗淨切塊的蔬菜、老薑放入燉鍋燉煮,時間約45-50分鐘。

3、起鍋前加入調味料,再燉煮5分鐘左右即可上桌。

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米酒木瓜燉排骨

紅棗 2-3顆,青木瓜 半個,排骨 適量,米酒水 適量

做法

1、排骨川燙

2、紅棗洗淨略泡水倒掉

3、全部食材放入電過內鍋,米酒水加到刻度十,外鍋放水,壓下去跳起來即可

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烏豆鯽魚湯

主料:鯽魚1條,烏豆2兩,眉豆2兩,花生2兩,陳皮1片

做法

1、烏豆、眉豆、花生洗淨,預先浸隔夜,去水備用。

2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤,備用。

3、鍋注入適量水,水滾放入鯽魚及其他材料,以慢火煲3小時即可。

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蝦米蘿蔔

白蘿蔔1斤,幹蝦米和幹蝦皮少許,鹽、雞粉、薑片、蔥花。

做法

1、熱油鍋下蝦米和蝦皮炒香然後放入蘿蔔,我切的是長方型無名指厚。

2、放薑片翻炒均勻加水,可以拍點胡椒粒,大火煮5分鐘然後小火燉20分鐘。

3、起鍋前加鹽和雞粉,最後放點蔥花。這道菜煮出來的燙是乳白色的,湯有種蘿蔔的甜味。

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