作者：唵覺者
用料
羅漢果 半個
雪梨 一個
川貝粉 1克
苦杏仁 5個
冰糖 適量
蜂蜜 適量
做法步驟
1、食材準備：雪梨1個，羅漢果半個，川貝粉1克，苦杏仁5個，冰糖適量，蜂蜜適量備用
2、雪梨用清水清洗乾淨後，橫躺放在案板上，使雪梨的兩端果蒂成左右位置，用刀在雪梨距果蒂1/3處，垂直切下
3、雪梨的1/3處與其餘2/3個雪梨分離開，1/3的雪梨做蓋子使用
4、其餘2/3的雪梨豎立放在案板上，使另一端果蒂與案板面解除，切割面部位朝上，用一把勺子把雪梨中央的果粒挖掉（一定要小心挖，不要戳漏），雪梨形成一箇中空的容器
5、羅漢果用清水洗淨外殼的浮沉，從中間一分為二掰開
6、把羅漢果的外殼與果肉掰開分離，外殼不用留果肉，並把果肉一瓣瓣掰開，放入挖好的雪梨中空部位
7、放入5個苦杏仁，在挖好的雪梨中空部位
8、加入1克川貝粉在挖好的雪梨中空部位
9、放入1小塊冰糖在挖好的雪梨中空部位，把1/3的雪梨作為蓋子蓋在2/3的雪梨上
10、把放在一個碗中，放入蒸鍋內蓋好鍋蓋，大火燒開轉中火蒸1小時
11、至飄出中藥和雪梨混合的香味，取出揭掉1/3的雪梨放少許蜂蜜即可食用
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