1分鐘教你學會做烙餅，掌握這一步，烙出的餅色澤金黃，外酥內軟
烙餅是用麵粉、雞蛋等材料烙制而成並深受百姓喜愛的中國傳統麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富...
70歲奶奶親手教做的烙餅，讓我記住這個步驟，烙出的餅層次多又軟
留在脣齒間的，除了好滋味，還有家的味道，和麵。Tips：奶奶說烙死麵餅，面要軟
把面擀成均勻的形狀。在表面撒上少許的鹽。
緊接著在表面刷上一層油。沒有刷子，直接倒幾滴也可，然後提起面角沾勻油滴。
以麵餅中央為原點，拿刀劃一刀。
然後就卷呀卷～
收口處捏啊捏～
整形，把邊邊角角容易漏油的地方都捏住。
入鍋，烙上～
出鍋，切！打散！看看這層次～
走了很多路，看了很多風景，吃過很多美食之後，愈加發現，胃是有記憶的，食物是有回憶的。那些炫目的食物都遠不及自己簡陋小廚房的簡單出品。奶奶烙餅的方法，我想要記住，也想要分享給大家。願大家都能做出好吃的餅，借食物的力量，溫暖胃，也溫暖心～
小貼士
奶奶是用烙餅鐺烙的餅。用平底鍋的親，一定注意要小火烙哦～
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