一說到桂圓，想必我們都想到了它那白嫩嫩營養多汁的果肉了吧，入口香甜的口感，還有它那誘人的色澤，是多麼備受大家的喜愛。隨著我們的生活要求逐漸的提高，生活中中不止是要吃的好，還要吃得更加有營養，更加的健康。

大家發現了沒有，新鮮桂圓雖好吃但食用非常麻煩!
桂圓最有營養價值的在於它的果肉，但果肉與它的核緊緊粘連在一起，小編每次吐出來的核外面都還包裹這一層果肉，很是浪費，但是又吃不到。而且還有一個頭疼的問題，桂圓果肉飽滿多汁，剝皮後手上黏黏的，在很多場所又沒條件洗手，對於眾多吃貨而言，他們更願意選擇幹桂圓而不是鮮桂圓。

桂圓乾口感佳，食用更方便且無核。這樣很多中老年人在吃的時候不會硌到牙，而且也不會把汁液弄到手上，真的是好方便啊。

市面上好多桂圓乾色澤偏黑，果實偏硬，口感與味道都欠佳，而且市面上的一些無良商家為了提高劣質桂圓的口味就添加糖精。那麼什麼樣的桂圓乾才是健康又好吃的呢？

如何挑選高品質的桂圓乾:
1.顆粒更加碩大，外觀晶瑩又剔透；
2.品質十分新鮮，肉質更加鮮嫩；
3.幹度相當足，甜度超級高；
4.優質的土壤源頭，遠離城市汙染；
5.最重要是無核，無核，無核，重要的事說三遍。

小編告訴大家，桂圓不止好吃而且還對身體有很多益處:
益氣補血，增強記憶;安神定志，改善失眠;降脂護心，延緩衰老。在醫學文獻中也曾記載：
《神農本草經》：“主五臟邪氣，安志，厭食，久服強魂魄，聰明。”
《開寶本草》：“歸牌而能益智。”
《滇南本草》：“養血安神，長智斂汗，開胃益脾。”
《得配本草》：“益脾胃，塗心血，潤五臟，治怔忡。”
《泉州本草》：“壯陽益氣，補脾胃，治婦人產後浮腫，氣虛水腫，脾虛洩瀉。”

桂圓雖有這麼多優點，但也不是所有人都適合吃的，以下人群需要注意:
1.脾胃功能弱，消化不良的人不宜食用；
2.妊娠早期的孕婦不宜食用；
3.糖尿病患者不宜食用；
4.有上火發炎的人群不宜食用
桂圓的功效與作用雖然好，一定要適量而吃哦~