北方每年到了11月份，家裡父母喜歡存點白菜醃起來，還有一個必備美食單品就是大蔥。但是隨著父母年齡越來越大了，買成捆的大蔥就越來越吃力了，不如為父母也為自己親手買點大蔥存起來吧。不為別的，只為感恩！
可是冬季如何貯存家用大蔥呢？
首先一定要買白長的，這樣比較實惠。如果買大葉蔥等到您想吃的時候基本就等於是吃乾草的節奏了。如果看見大蔥葉子發黃的，那是受過蟲害的大蔥，就不要買了。
大蔥在儲存前，去掉泥土、幹葉等。需要注意的是千萬不要把新鮮的蔥葉弄斷了，一斷，大蔥就容易慢慢發軟甚至腐爛，不好保存。
儲存前，要先晾晒三四天，將蔥葉晒蔫，然後把大蔥編起來打成六七棵一個的小捆，用葉子挽成一個結，根朝下存放在暗陰避風處。小編一般用一個紮好孔的紙箱子放在室外空調護欄內側，用塑料膜蓋在箱子上面防雪水，箱子兩側可以打兩個繩子，方便拎。
也可以放到陽臺上，大蔥怕動不怕凍，耐寒能力特別強，冬天依次堆放在陽臺上也沒事。但中間要留點縫，這樣才能通風透氣，否則容易腐爛。需要注意的是吃的時候一定要輕拿輕放，要拿到屋裡慢慢解凍。這樣的方法可以讓大蔥可貯藏至來年3月末。
感恩，其實就是一個小事一個小事去做起，讓父母一冬天不為買蔥發愁就是最簡單最直接的感恩方式，今年，您是否為您的父母自己動手冬儲大蔥呢？
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