這款咖喱飯不同於一般家常的做法，這裡邊滷雞肉的時候加了三花淡奶，而且肉和土豆、胡蘿蔔都是冷水入鍋，煮熟之後還要用冷水激一下子，不包括雞肉啊！
1、土豆、胡蘿蔔洗淨，削皮冷水入鍋
2、待到煮沸之後撈起泡沫，轉中火，沸騰後轉小火直至煮熟透
3、煮土豆的時候準備雞肉，切丁備用
4、肉丁下鍋，加水
5、大火煮沸，撇沫，然後加入鹽、糖、生抽老抽、淡奶滷雞肉，變色即可
6、滷雞肉的時候切土豆塊和胡蘿蔔塊備用
7、雞肉撈出，備用
8、這個時候開始調汁，咖喱粉、椰奶、水調勻即可
9、調好的汁水加入鍋，大火煮沸，先加入雞肉，湯汁充分吸收雞肉的鮮香
10、再加入土豆塊和胡蘿蔔塊
11、最後加入咖喱塊
12、煮沸後轉小火收汁，提濃
13、成品圖，看著有食慾吧
小貼士：
1、調的汁水三樣料分別為咖喱粉50、淨水700、椰奶一盒
2、加入土豆塊和胡蘿蔔塊之後要慢慢攪著煮，防止粘鍋
3、全部加起來後煮的時候要等到把稜稜角角的煮沒了菜好吃
4、土豆整個煮的時候用筷子插一下，能插透感受中間不硬即可
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