咖喱雞肉做法簡單，不怕胖的人臨出鍋放一種調料，輕鬆順走三碗飯
不少人都說咱中國菜是全世界最好吃的美食，究竟是不是最棒的咱們不好說，不過有一點是肯定的，那就是中國美食極具包容性，從來不排斥外來食材和外來的烹飪方式。中國人做菜最擅長的就是甭管啥外國美食都能用咱們的烹飪方式把它做得比原版更好吃。咖喱雞塊是常見的一道印度大菜，咱們今天就教大家做一道美味的咖喱雞肉。
咖喱雞肉做法簡單，不怕胖的人臨出鍋放一種調料，輕鬆順走三碗飯
不少人都說咱中國菜是全世界最好吃的美食，究竟是不是最棒的咱們不好說，不過有一點是肯定的，那就是中國美食極具包容性，從來不排斥外來食材和外來的烹飪方式。中國人做菜最擅長的就是甭管啥外國美食都能用咱們的烹飪方式把它做得比原版更好吃。咖喱雞塊是常見的一道印度大菜，咱們今天就教大家做一道美味的咖喱雞肉。
咖喱雞肉的主材料就是咖喱醬和雞肉，但是做咖喱味的美食少不了土豆洋蔥胡蘿蔔和西紅柿這幾樣蔬菜。最擅長做咖喱風味兒美食的國家是印度，咖喱並不特指某一種香料，而是各種印度調料放一起大雜燴的統稱。至於做這些黏糊糊油膩膩的美食喜歡帶上土豆洋蔥胡蘿蔔這三樣蔬菜並不只是印度一家的習慣，從咱們中國的新疆到中東地區那幫頭巾土豪做菜都喜歡放這幾種食材，胡蘿蔔和洋蔥的原產地就是中西亞。
咖喱雞肉做法簡單，不怕胖的人臨出鍋放一種調料，輕鬆順走三碗飯
不少人都說咱中國菜是全世界最好吃的美食，究竟是不是最棒的咱們不好說，不過有一點是肯定的，那就是中國美食極具包容性，從來不排斥外來食材和外來的烹飪方式。中國人做菜最擅長的就是甭管啥外國美食都能用咱們的烹飪方式把它做得比原版更好吃。咖喱雞塊是常見的一道印度大菜，咱們今天就教大家做一道美味的咖喱雞肉。
咖喱雞肉的主材料就是咖喱醬和雞肉，但是做咖喱味的美食少不了土豆洋蔥胡蘿蔔和西紅柿這幾樣蔬菜。最擅長做咖喱風味兒美食的國家是印度，咖喱並不特指某一種香料，而是各種印度調料放一起大雜燴的統稱。至於做這些黏糊糊油膩膩的美食喜歡帶上土豆洋蔥胡蘿蔔這三樣蔬菜並不只是印度一家的習慣，從咱們中國的新疆到中東地區那幫頭巾土豪做菜都喜歡放這幾種食材，胡蘿蔔和洋蔥的原產地就是中西亞。
咖喱雞肉的雞肉如何選擇，這個全憑個人習慣吧，如果對食材要求高的可以選用原生放養的三黃雞，但是總的來說用重口味烹製的菜沒必要選用這麼好的雞肉，那種養殖週期短出肉率高的白羽肉雞做咖喱雞塊就挺好。雞身上就兩個部位肉多，一個是雞胸肉一個雞腿肉，做咖喱雞塊就沒必要買整隻雞了，單獨買雞腿肉或者雞胸肉就可以了。都說貼骨肉味道香，那就買雞腿肉來做咖喱雞塊吧，最好將雞腿骨剔掉，這樣吃的時候就可以暢通無阻地大快朵頤了。
咖喱雞肉做法簡單，不怕胖的人臨出鍋放一種調料，輕鬆順走三碗飯
不少人都說咱中國菜是全世界最好吃的美食，究竟是不是最棒的咱們不好說，不過有一點是肯定的，那就是中國美食極具包容性，從來不排斥外來食材和外來的烹飪方式。中國人做菜最擅長的就是甭管啥外國美食都能用咱們的烹飪方式把它做得比原版更好吃。咖喱雞塊是常見的一道印度大菜，咱們今天就教大家做一道美味的咖喱雞肉。
咖喱雞肉的主材料就是咖喱醬和雞肉，但是做咖喱味的美食少不了土豆洋蔥胡蘿蔔和西紅柿這幾樣蔬菜。最擅長做咖喱風味兒美食的國家是印度，咖喱並不特指某一種香料，而是各種印度調料放一起大雜燴的統稱。至於做這些黏糊糊油膩膩的美食喜歡帶上土豆洋蔥胡蘿蔔這三樣蔬菜並不只是印度一家的習慣，從咱們中國的新疆到中東地區那幫頭巾土豪做菜都喜歡放這幾種食材，胡蘿蔔和洋蔥的原產地就是中西亞。
咖喱雞肉的雞肉如何選擇，這個全憑個人習慣吧，如果對食材要求高的可以選用原生放養的三黃雞，但是總的來說用重口味烹製的菜沒必要選用這麼好的雞肉，那種養殖週期短出肉率高的白羽肉雞做咖喱雞塊就挺好。雞身上就兩個部位肉多，一個是雞胸肉一個雞腿肉，做咖喱雞塊就沒必要買整隻雞了，單獨買雞腿肉或者雞胸肉就可以了。都說貼骨肉味道香，那就買雞腿肉來做咖喱雞塊吧，最好將雞腿骨剔掉，這樣吃的時候就可以暢通無阻地大快朵頤了。
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不少人都說咱中國菜是全世界最好吃的美食，究竟是不是最棒的咱們不好說，不過有一點是肯定的，那就是中國美食極具包容性，從來不排斥外來食材和外來的烹飪方式。中國人做菜最擅長的就是甭管啥外國美食都能用咱們的烹飪方式把它做得比原版更好吃。咖喱雞塊是常見的一道印度大菜，咱們今天就教大家做一道美味的咖喱雞肉。
咖喱雞肉的主材料就是咖喱醬和雞肉，但是做咖喱味的美食少不了土豆洋蔥胡蘿蔔和西紅柿這幾樣蔬菜。最擅長做咖喱風味兒美食的國家是印度，咖喱並不特指某一種香料，而是各種印度調料放一起大雜燴的統稱。至於做這些黏糊糊油膩膩的美食喜歡帶上土豆洋蔥胡蘿蔔這三樣蔬菜並不只是印度一家的習慣，從咱們中國的新疆到中東地區那幫頭巾土豪做菜都喜歡放這幾種食材，胡蘿蔔和洋蔥的原產地就是中西亞。
咖喱雞肉的雞肉如何選擇，這個全憑個人習慣吧，如果對食材要求高的可以選用原生放養的三黃雞，但是總的來說用重口味烹製的菜沒必要選用這麼好的雞肉，那種養殖週期短出肉率高的白羽肉雞做咖喱雞塊就挺好。雞身上就兩個部位肉多，一個是雞胸肉一個雞腿肉，做咖喱雞塊就沒必要買整隻雞了，單獨買雞腿肉或者雞胸肉就可以了。都說貼骨肉味道香，那就買雞腿肉來做咖喱雞塊吧，最好將雞腿骨剔掉，這樣吃的時候就可以暢通無阻地大快朵頤了。
雞腿買回來多泡一會兒去除血水，然後把水分晾乾剔骨，隨後斬成8分大小的四方塊兒，來點薑片蔥段和少許料酒把雞腿肉醃漬下，如果口味重的這時候也可以往雞肉裡面加點兒胡椒粉和少許的鹽並把雞肉抓勻，放冰箱冷藏室靜置半小時。雞肉放冰箱期間再準備配菜，把胡蘿蔔切成滾刀塊，土豆隨便切滾刀塊還是整齊的小方塊，洋蔥切丁西紅柿開水燙一下去皮切丁。
咖喱雞肉做法簡單，不怕胖的人臨出鍋放一種調料，輕鬆順走三碗飯
不少人都說咱中國菜是全世界最好吃的美食，究竟是不是最棒的咱們不好說，不過有一點是肯定的，那就是中國美食極具包容性，從來不排斥外來食材和外來的烹飪方式。中國人做菜最擅長的就是甭管啥外國美食都能用咱們的烹飪方式把它做得比原版更好吃。咖喱雞塊是常見的一道印度大菜，咱們今天就教大家做一道美味的咖喱雞肉。
咖喱雞肉的主材料就是咖喱醬和雞肉，但是做咖喱味的美食少不了土豆洋蔥胡蘿蔔和西紅柿這幾樣蔬菜。最擅長做咖喱風味兒美食的國家是印度，咖喱並不特指某一種香料，而是各種印度調料放一起大雜燴的統稱。至於做這些黏糊糊油膩膩的美食喜歡帶上土豆洋蔥胡蘿蔔這三樣蔬菜並不只是印度一家的習慣，從咱們中國的新疆到中東地區那幫頭巾土豪做菜都喜歡放這幾種食材，胡蘿蔔和洋蔥的原產地就是中西亞。
咖喱雞肉的雞肉如何選擇，這個全憑個人習慣吧，如果對食材要求高的可以選用原生放養的三黃雞，但是總的來說用重口味烹製的菜沒必要選用這麼好的雞肉，那種養殖週期短出肉率高的白羽肉雞做咖喱雞塊就挺好。雞身上就兩個部位肉多，一個是雞胸肉一個雞腿肉，做咖喱雞塊就沒必要買整隻雞了，單獨買雞腿肉或者雞胸肉就可以了。都說貼骨肉味道香，那就買雞腿肉來做咖喱雞塊吧，最好將雞腿骨剔掉，這樣吃的時候就可以暢通無阻地大快朵頤了。
雞腿買回來多泡一會兒去除血水，然後把水分晾乾剔骨，隨後斬成8分大小的四方塊兒，來點薑片蔥段和少許料酒把雞腿肉醃漬下，如果口味重的這時候也可以往雞肉裡面加點兒胡椒粉和少許的鹽並把雞肉抓勻，放冰箱冷藏室靜置半小時。雞肉放冰箱期間再準備配菜，把胡蘿蔔切成滾刀塊，土豆隨便切滾刀塊還是整齊的小方塊，洋蔥切丁西紅柿開水燙一下去皮切丁。
咖喱雞肉做法簡單，不怕胖的人臨出鍋放一種調料，輕鬆順走三碗飯
不少人都說咱中國菜是全世界最好吃的美食，究竟是不是最棒的咱們不好說，不過有一點是肯定的，那就是中國美食極具包容性，從來不排斥外來食材和外來的烹飪方式。中國人做菜最擅長的就是甭管啥外國美食都能用咱們的烹飪方式把它做得比原版更好吃。咖喱雞塊是常見的一道印度大菜，咱們今天就教大家做一道美味的咖喱雞肉。
咖喱雞肉的主材料就是咖喱醬和雞肉，但是做咖喱味的美食少不了土豆洋蔥胡蘿蔔和西紅柿這幾樣蔬菜。最擅長做咖喱風味兒美食的國家是印度，咖喱並不特指某一種香料，而是各種印度調料放一起大雜燴的統稱。至於做這些黏糊糊油膩膩的美食喜歡帶上土豆洋蔥胡蘿蔔這三樣蔬菜並不只是印度一家的習慣，從咱們中國的新疆到中東地區那幫頭巾土豪做菜都喜歡放這幾種食材，胡蘿蔔和洋蔥的原產地就是中西亞。
咖喱雞肉的雞肉如何選擇，這個全憑個人習慣吧，如果對食材要求高的可以選用原生放養的三黃雞，但是總的來說用重口味烹製的菜沒必要選用這麼好的雞肉，那種養殖週期短出肉率高的白羽肉雞做咖喱雞塊就挺好。雞身上就兩個部位肉多，一個是雞胸肉一個雞腿肉，做咖喱雞塊就沒必要買整隻雞了，單獨買雞腿肉或者雞胸肉就可以了。都說貼骨肉味道香，那就買雞腿肉來做咖喱雞塊吧，最好將雞腿骨剔掉，這樣吃的時候就可以暢通無阻地大快朵頤了。
雞腿買回來多泡一會兒去除血水，然後把水分晾乾剔骨，隨後斬成8分大小的四方塊兒，來點薑片蔥段和少許料酒把雞腿肉醃漬下，如果口味重的這時候也可以往雞肉裡面加點兒胡椒粉和少許的鹽並把雞肉抓勻，放冰箱冷藏室靜置半小時。雞肉放冰箱期間再準備配菜，把胡蘿蔔切成滾刀塊，土豆隨便切滾刀塊還是整齊的小方塊，洋蔥切丁西紅柿開水燙一下去皮切丁。
土豆比其他蔬菜熟得慢，所以要多花點功夫，我這裡的做法就是土豆下鍋油炸，家裡有條件的就鍋裡多放油，沒條件的那咱就寬油勸退。油溫五成熱下土豆塊，油溫五成熱是什麼樣呢?就是筷子放油鍋裡就會起小氣泡。土豆塊炸至起皮漂浮就趕緊撈上來控油。土豆炸好撈出來你要是覺得鍋裡難得一次放這麼多油，那就順便把其它想吃的東西一併炸一下吧，反正都是摟草打兔子順帶的事兒。炸完東西后鍋裡的油裝起來吧，建議用金屬裝熱油，因為玻璃容器和陶瓷容器說不定會被熱油燙裂了。
咖喱雞肉做法簡單，不怕胖的人臨出鍋放一種調料，輕鬆順走三碗飯
不少人都說咱中國菜是全世界最好吃的美食，究竟是不是最棒的咱們不好說，不過有一點是肯定的，那就是中國美食極具包容性，從來不排斥外來食材和外來的烹飪方式。中國人做菜最擅長的就是甭管啥外國美食都能用咱們的烹飪方式把它做得比原版更好吃。咖喱雞塊是常見的一道印度大菜，咱們今天就教大家做一道美味的咖喱雞肉。
咖喱雞肉的主材料就是咖喱醬和雞肉，但是做咖喱味的美食少不了土豆洋蔥胡蘿蔔和西紅柿這幾樣蔬菜。最擅長做咖喱風味兒美食的國家是印度，咖喱並不特指某一種香料，而是各種印度調料放一起大雜燴的統稱。至於做這些黏糊糊油膩膩的美食喜歡帶上土豆洋蔥胡蘿蔔這三樣蔬菜並不只是印度一家的習慣，從咱們中國的新疆到中東地區那幫頭巾土豪做菜都喜歡放這幾種食材，胡蘿蔔和洋蔥的原產地就是中西亞。
咖喱雞肉的雞肉如何選擇，這個全憑個人習慣吧，如果對食材要求高的可以選用原生放養的三黃雞，但是總的來說用重口味烹製的菜沒必要選用這麼好的雞肉，那種養殖週期短出肉率高的白羽肉雞做咖喱雞塊就挺好。雞身上就兩個部位肉多，一個是雞胸肉一個雞腿肉，做咖喱雞塊就沒必要買整隻雞了，單獨買雞腿肉或者雞胸肉就可以了。都說貼骨肉味道香，那就買雞腿肉來做咖喱雞塊吧，最好將雞腿骨剔掉，這樣吃的時候就可以暢通無阻地大快朵頤了。
雞腿買回來多泡一會兒去除血水，然後把水分晾乾剔骨，隨後斬成8分大小的四方塊兒，來點薑片蔥段和少許料酒把雞腿肉醃漬下，如果口味重的這時候也可以往雞肉裡面加點兒胡椒粉和少許的鹽並把雞肉抓勻，放冰箱冷藏室靜置半小時。雞肉放冰箱期間再準備配菜，把胡蘿蔔切成滾刀塊，土豆隨便切滾刀塊還是整齊的小方塊，洋蔥切丁西紅柿開水燙一下去皮切丁。
土豆比其他蔬菜熟得慢，所以要多花點功夫，我這裡的做法就是土豆下鍋油炸，家裡有條件的就鍋裡多放油，沒條件的那咱就寬油勸退。油溫五成熱下土豆塊，油溫五成熱是什麼樣呢?就是筷子放油鍋裡就會起小氣泡。土豆塊炸至起皮漂浮就趕緊撈上來控油。土豆炸好撈出來你要是覺得鍋裡難得一次放這麼多油，那就順便把其它想吃的東西一併炸一下吧，反正都是摟草打兔子順帶的事兒。炸完東西后鍋裡的油裝起來吧，建議用金屬裝熱油，因為玻璃容器和陶瓷容器說不定會被熱油燙裂了。
咖喱雞肉做法簡單，不怕胖的人臨出鍋放一種調料，輕鬆順走三碗飯
不少人都說咱中國菜是全世界最好吃的美食，究竟是不是最棒的咱們不好說，不過有一點是肯定的，那就是中國美食極具包容性，從來不排斥外來食材和外來的烹飪方式。中國人做菜最擅長的就是甭管啥外國美食都能用咱們的烹飪方式把它做得比原版更好吃。咖喱雞塊是常見的一道印度大菜，咱們今天就教大家做一道美味的咖喱雞肉。
咖喱雞肉的主材料就是咖喱醬和雞肉，但是做咖喱味的美食少不了土豆洋蔥胡蘿蔔和西紅柿這幾樣蔬菜。最擅長做咖喱風味兒美食的國家是印度，咖喱並不特指某一種香料，而是各種印度調料放一起大雜燴的統稱。至於做這些黏糊糊油膩膩的美食喜歡帶上土豆洋蔥胡蘿蔔這三樣蔬菜並不只是印度一家的習慣，從咱們中國的新疆到中東地區那幫頭巾土豪做菜都喜歡放這幾種食材，胡蘿蔔和洋蔥的原產地就是中西亞。
咖喱雞肉的雞肉如何選擇，這個全憑個人習慣吧，如果對食材要求高的可以選用原生放養的三黃雞，但是總的來說用重口味烹製的菜沒必要選用這麼好的雞肉，那種養殖週期短出肉率高的白羽肉雞做咖喱雞塊就挺好。雞身上就兩個部位肉多，一個是雞胸肉一個雞腿肉，做咖喱雞塊就沒必要買整隻雞了，單獨買雞腿肉或者雞胸肉就可以了。都說貼骨肉味道香，那就買雞腿肉來做咖喱雞塊吧，最好將雞腿骨剔掉，這樣吃的時候就可以暢通無阻地大快朵頤了。
雞腿買回來多泡一會兒去除血水，然後把水分晾乾剔骨，隨後斬成8分大小的四方塊兒，來點薑片蔥段和少許料酒把雞腿肉醃漬下，如果口味重的這時候也可以往雞肉裡面加點兒胡椒粉和少許的鹽並把雞肉抓勻，放冰箱冷藏室靜置半小時。雞肉放冰箱期間再準備配菜，把胡蘿蔔切成滾刀塊，土豆隨便切滾刀塊還是整齊的小方塊，洋蔥切丁西紅柿開水燙一下去皮切丁。
土豆比其他蔬菜熟得慢，所以要多花點功夫，我這裡的做法就是土豆下鍋油炸，家裡有條件的就鍋裡多放油，沒條件的那咱就寬油勸退。油溫五成熱下土豆塊，油溫五成熱是什麼樣呢?就是筷子放油鍋裡就會起小氣泡。土豆塊炸至起皮漂浮就趕緊撈上來控油。土豆炸好撈出來你要是覺得鍋裡難得一次放這麼多油，那就順便把其它想吃的東西一併炸一下吧，反正都是摟草打兔子順帶的事兒。炸完東西后鍋裡的油裝起來吧，建議用金屬裝熱油，因為玻璃容器和陶瓷容器說不定會被熱油燙裂了。
雞肉拿出來下到剛才那口油乎乎的鍋裡煸炒，醃漬雞肉的蔥段和薑片統統不要。鍋裡多留點油炒雞肉，不要放別的調料，待會兒放的咖喱塊味道就很豐富了。雞肉炒至斷生下胡蘿蔔塊翻炒，隨後可以放洋蔥丁，這幾個貨都炒熟就可以下咖喱塊和水了，燒開後小火燉煮，下炸好的土豆塊再放西紅柿。記住土豆已經炸熟不要燜糊了，調製好水澱粉往鍋裡放，用鍋鏟子翻動使得薄芡包牢雞塊和土豆們。
咖喱雞肉做法簡單，不怕胖的人臨出鍋放一種調料，輕鬆順走三碗飯
不少人都說咱中國菜是全世界最好吃的美食，究竟是不是最棒的咱們不好說，不過有一點是肯定的，那就是中國美食極具包容性，從來不排斥外來食材和外來的烹飪方式。中國人做菜最擅長的就是甭管啥外國美食都能用咱們的烹飪方式把它做得比原版更好吃。咖喱雞塊是常見的一道印度大菜，咱們今天就教大家做一道美味的咖喱雞肉。
咖喱雞肉的主材料就是咖喱醬和雞肉，但是做咖喱味的美食少不了土豆洋蔥胡蘿蔔和西紅柿這幾樣蔬菜。最擅長做咖喱風味兒美食的國家是印度，咖喱並不特指某一種香料，而是各種印度調料放一起大雜燴的統稱。至於做這些黏糊糊油膩膩的美食喜歡帶上土豆洋蔥胡蘿蔔這三樣蔬菜並不只是印度一家的習慣，從咱們中國的新疆到中東地區那幫頭巾土豪做菜都喜歡放這幾種食材，胡蘿蔔和洋蔥的原產地就是中西亞。
咖喱雞肉的雞肉如何選擇，這個全憑個人習慣吧，如果對食材要求高的可以選用原生放養的三黃雞，但是總的來說用重口味烹製的菜沒必要選用這麼好的雞肉，那種養殖週期短出肉率高的白羽肉雞做咖喱雞塊就挺好。雞身上就兩個部位肉多，一個是雞胸肉一個雞腿肉，做咖喱雞塊就沒必要買整隻雞了，單獨買雞腿肉或者雞胸肉就可以了。都說貼骨肉味道香，那就買雞腿肉來做咖喱雞塊吧，最好將雞腿骨剔掉，這樣吃的時候就可以暢通無阻地大快朵頤了。
雞腿買回來多泡一會兒去除血水，然後把水分晾乾剔骨，隨後斬成8分大小的四方塊兒，來點薑片蔥段和少許料酒把雞腿肉醃漬下，如果口味重的這時候也可以往雞肉裡面加點兒胡椒粉和少許的鹽並把雞肉抓勻，放冰箱冷藏室靜置半小時。雞肉放冰箱期間再準備配菜，把胡蘿蔔切成滾刀塊，土豆隨便切滾刀塊還是整齊的小方塊，洋蔥切丁西紅柿開水燙一下去皮切丁。
土豆比其他蔬菜熟得慢，所以要多花點功夫，我這裡的做法就是土豆下鍋油炸，家裡有條件的就鍋裡多放油，沒條件的那咱就寬油勸退。油溫五成熱下土豆塊，油溫五成熱是什麼樣呢?就是筷子放油鍋裡就會起小氣泡。土豆塊炸至起皮漂浮就趕緊撈上來控油。土豆炸好撈出來你要是覺得鍋裡難得一次放這麼多油，那就順便把其它想吃的東西一併炸一下吧，反正都是摟草打兔子順帶的事兒。炸完東西后鍋裡的油裝起來吧，建議用金屬裝熱油，因為玻璃容器和陶瓷容器說不定會被熱油燙裂了。
雞肉拿出來下到剛才那口油乎乎的鍋裡煸炒，醃漬雞肉的蔥段和薑片統統不要。鍋裡多留點油炒雞肉，不要放別的調料，待會兒放的咖喱塊味道就很豐富了。雞肉炒至斷生下胡蘿蔔塊翻炒，隨後可以放洋蔥丁，這幾個貨都炒熟就可以下咖喱塊和水了，燒開後小火燉煮，下炸好的土豆塊再放西紅柿。記住土豆已經炸熟不要燜糊了，調製好水澱粉往鍋裡放，用鍋鏟子翻動使得薄芡包牢雞塊和土豆們。
咖喱雞肉做法簡單，不怕胖的人臨出鍋放一種調料，輕鬆順走三碗飯
不少人都說咱中國菜是全世界最好吃的美食，究竟是不是最棒的咱們不好說，不過有一點是肯定的，那就是中國美食極具包容性，從來不排斥外來食材和外來的烹飪方式。中國人做菜最擅長的就是甭管啥外國美食都能用咱們的烹飪方式把它做得比原版更好吃。咖喱雞塊是常見的一道印度大菜，咱們今天就教大家做一道美味的咖喱雞肉。
咖喱雞肉的主材料就是咖喱醬和雞肉，但是做咖喱味的美食少不了土豆洋蔥胡蘿蔔和西紅柿這幾樣蔬菜。最擅長做咖喱風味兒美食的國家是印度，咖喱並不特指某一種香料，而是各種印度調料放一起大雜燴的統稱。至於做這些黏糊糊油膩膩的美食喜歡帶上土豆洋蔥胡蘿蔔這三樣蔬菜並不只是印度一家的習慣，從咱們中國的新疆到中東地區那幫頭巾土豪做菜都喜歡放這幾種食材，胡蘿蔔和洋蔥的原產地就是中西亞。
咖喱雞肉的雞肉如何選擇，這個全憑個人習慣吧，如果對食材要求高的可以選用原生放養的三黃雞，但是總的來說用重口味烹製的菜沒必要選用這麼好的雞肉，那種養殖週期短出肉率高的白羽肉雞做咖喱雞塊就挺好。雞身上就兩個部位肉多，一個是雞胸肉一個雞腿肉，做咖喱雞塊就沒必要買整隻雞了，單獨買雞腿肉或者雞胸肉就可以了。都說貼骨肉味道香，那就買雞腿肉來做咖喱雞塊吧，最好將雞腿骨剔掉，這樣吃的時候就可以暢通無阻地大快朵頤了。
雞腿買回來多泡一會兒去除血水，然後把水分晾乾剔骨，隨後斬成8分大小的四方塊兒，來點薑片蔥段和少許料酒把雞腿肉醃漬下，如果口味重的這時候也可以往雞肉裡面加點兒胡椒粉和少許的鹽並把雞肉抓勻，放冰箱冷藏室靜置半小時。雞肉放冰箱期間再準備配菜，把胡蘿蔔切成滾刀塊，土豆隨便切滾刀塊還是整齊的小方塊，洋蔥切丁西紅柿開水燙一下去皮切丁。
土豆比其他蔬菜熟得慢，所以要多花點功夫，我這裡的做法就是土豆下鍋油炸，家裡有條件的就鍋裡多放油，沒條件的那咱就寬油勸退。油溫五成熱下土豆塊，油溫五成熱是什麼樣呢?就是筷子放油鍋裡就會起小氣泡。土豆塊炸至起皮漂浮就趕緊撈上來控油。土豆炸好撈出來你要是覺得鍋裡難得一次放這麼多油，那就順便把其它想吃的東西一併炸一下吧，反正都是摟草打兔子順帶的事兒。炸完東西后鍋裡的油裝起來吧，建議用金屬裝熱油，因為玻璃容器和陶瓷容器說不定會被熱油燙裂了。
雞肉拿出來下到剛才那口油乎乎的鍋裡煸炒，醃漬雞肉的蔥段和薑片統統不要。鍋裡多留點油炒雞肉，不要放別的調料，待會兒放的咖喱塊味道就很豐富了。雞肉炒至斷生下胡蘿蔔塊翻炒，隨後可以放洋蔥丁，這幾個貨都炒熟就可以下咖喱塊和水了，燒開後小火燉煮，下炸好的土豆塊再放西紅柿。記住土豆已經炸熟不要燜糊了，調製好水澱粉往鍋裡放，用鍋鏟子翻動使得薄芡包牢雞塊和土豆們。
想要咖喱雞塊味道更香還可以放一種調料，前提是你是個不怕胖的吃貨。美食家蔡瀾說過豬油是最美味的食材，關火後可以加入3錢豬油拌勻，之後再放2錢豬油稍微拌一下就可以裝盤出鍋了。這樣的咖喱燒雞肉消滅三碗米飯不成問題。
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