來源：廣州日報
咖啡對人體的影響，一直都是科學家們研究的方向。據悉，日前英國科學家發現，喝一杯咖啡就可以刺激人體內的棕色脂肪，讓人體燃燒更多卡路里，從而達到減輕體重的目的。
棕色脂肪是人類和其他哺乳動物體內發現的兩種脂肪之一。這項研究的負責人表示，棕色脂肪與身體內其他脂肪的工作原理不同，為了應對寒冷，它通過燃燒糖和脂肪來產生熱量，增加其活性可以改善血糖控制效果，改善血脂水平並增加卡路里消耗，因此有助於減輕體重。然而，到目前為止，尚未找到一種可接受的刺激人體內棕色脂肪活性的方法。為此，研究團隊首先進行了一系列幹細胞研究，來確定咖啡是否會刺激棕色脂肪，找到了正確劑量後，他們就在人體上進行實驗，熱成像技術幫助他們找到了棕色脂肪並對其產生熱量的能力進行了評估。
研究人員稱，一旦他們找出哪些成分有助於激活棕色脂肪，可能會將其用於體重管理，幫助預防糖尿病。（轉自《科技日報》）
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