菊花作為花中四君子，不僅可觀賞，可寄託情志，當然也可以熱水沖泡，來一杯淡雅怡人的菊花茶，也是非常健康養生的。從唐朝起人們就有了喝菊花茶的習慣，到如今菊花茶已經成了生活中比較常見的花草茶。
飲用菊花茶的好處
菊花味辛、甘、苦，性微寒，歸肺、肝經，中醫認為菊花具有疏風散熱、清肝明目等功效，有助於緩解風熱感冒引起的咳嗽、喉嚨腫痛、黃痰、口乾舌燥等症狀。並且現在正值春季，是一個養肝的好時節，菊花入肝經，能夠滋補肝臟，平肝陽，清肝熱。清肝以名目，對於一些用眼過度，眼疲勞的朋友來說，平時泡一杯菊花茶也是很好的。
菊花中含有黃體酮成分，可以降低血液中的膽固醇，降低血脂，擴張冠狀動脈，菊花還可以增加毛細血管抵抗力，對於一些冠心病、動脈硬化、高血壓等心血管疾病有一定的幫助。
菊花中的黃酮類物質還具有很好的抗氧化作用，可以消除身體中的自由基，延緩衰老，飲用菊花茶還可以緩解青春痘問題。
菊花茶具有抗菌抗病毒的作用，能夠抑制革蘭氏陽性菌和桿菌特別是金黃色葡萄球菌等細菌的活性，也能夠對骨髓灰質炎病毒、麻疹病毒、單純皰疹病毒等病毒起到抑制作用。
菊花茶清熱解毒，夏季時將菊花茶冰鎮並加上蜂蜜或者冰糖，不僅清涼美味，還能夠降火氣潤喉。但體熱的人就不適宜放冰糖了。
要注意的是菊花茶雖好，但是飲用時也有一些注意事項。
1、泡菊花茶時隨泡隨飲，不要隔夜，菊花中黃酮類物質不穩定，擱置時間過長容易變質，而且營養價值會下降。
2、菊花不宜與豬肉、雞肉同煮，也不宜與芹菜一起吃。
3、菊花性涼，脾胃虛寒、容易腹瀉患有慢性結膜炎、陽虛體質的人不宜飲用菊花茶。
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