決明子是一種中草藥材，中藥決明子，也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風溼、益腎明目等功能。
除藥用成分外，決明子還含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年來其保健功能日益受到人們的重視。
決明子的功效
1、入藥
決明子是中醫眼科的要藥，適用於肝熱或肝經風熱所致的目赤澀痛、羞明多淚等症。可單品煎服，亦可配伍夏枯草、桑葉、菊花等同用。歷代方書中都可查到決明子丸、決明子散等眼科名方。
決明子是一種中草藥材，中藥決明子，也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風溼、益腎明目等功能。
除藥用成分外，決明子還含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年來其保健功能日益受到人們的重視。
決明子的功效
1、入藥
決明子是中醫眼科的要藥，適用於肝熱或肝經風熱所致的目赤澀痛、羞明多淚等症。可單品煎服，亦可配伍夏枯草、桑葉、菊花等同用。歷代方書中都可查到決明子丸、決明子散等眼科名方。
決明子又具有緩瀉的作用，極適於老年人的熱結便祕、陰虛腸燥等症，有瀉下而不傷正之譽。對於肝陽上亢所致的頭痛、眩暈等症，決明子與菊花、鉤藤等配伍，也有平肝降壓的作用。
2、代茶
一位養生有道的壽星寫詩說：“愚翁八十目不瞑，日書蠅頭夜點星。並非生得好眼力，只緣常年服決明。”微炒後的決明子浸泡代茶飲，是老年保健的便方。
以10g～20g置杯中，開水浸泡，色黃清香，味道甘苦，別有風味。患高血壓和習慣性便祕的人不妨一試。一杯決明子茶，也許會給你帶來健康和快樂。但因其性味微寒，脾胃虛弱者不可久服。
決明子是一種中草藥材，中藥決明子，也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風溼、益腎明目等功能。
除藥用成分外，決明子還含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年來其保健功能日益受到人們的重視。
決明子的功效
1、入藥
決明子是中醫眼科的要藥，適用於肝熱或肝經風熱所致的目赤澀痛、羞明多淚等症。可單品煎服，亦可配伍夏枯草、桑葉、菊花等同用。歷代方書中都可查到決明子丸、決明子散等眼科名方。
決明子又具有緩瀉的作用，極適於老年人的熱結便祕、陰虛腸燥等症，有瀉下而不傷正之譽。對於肝陽上亢所致的頭痛、眩暈等症，決明子與菊花、鉤藤等配伍，也有平肝降壓的作用。
2、代茶
一位養生有道的壽星寫詩說：“愚翁八十目不瞑，日書蠅頭夜點星。並非生得好眼力，只緣常年服決明。”微炒後的決明子浸泡代茶飲，是老年保健的便方。
以10g～20g置杯中，開水浸泡，色黃清香，味道甘苦，別有風味。患高血壓和習慣性便祕的人不妨一試。一杯決明子茶，也許會給你帶來健康和快樂。但因其性味微寒，脾胃虛弱者不可久服。
3、制枕
宋代文學家黃庭堅有詩云：“枕囊代曲肱，甘寢聽芬苾。老眼願力餘，讀書真成癖。”詩人盛讚的是決明子枕清熱安神、明目助眠的作用。唐代的《大明本草》即說：“作枕，治頭風明目，勝於黑豆。”用決明子雜以菊花製成藥枕，軟硬適中，清利頭目，是中醫外治法之一。一囊藥枕，伴人安眠甘寢，欣然入夢。
4、食用
清代的《廣群芳譜》中說：“為茹及點茶食，苗葉可作酒麴。”茹是蔬菜的總稱。草決明的嫩苗、花葉、嫩果均可食用。其葉子用火炙後極香，點茶食，即指製作“熟水”，這是宋代開始流行的一種保健飲料。
決明子的食用方法
1、杞菊決明子茶
原料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克
製作方法：將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，燜15分鐘左右可開始飲用。
用法：當茶，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次。
食用功效：養陰明目，清肝瀉火，降壓降脂。常用於肝火陽亢型腦卒中後遺症，症見肢體麻木癱瘓，頭暈目眩，頭重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質偏紅，苔黃，脈弦。
2、決明子綠茶
原料：決明子、綠茶各5g。
製法：將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。
功效：此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
適應證：適用於高血壓、高脂血症、大便祕結、視物模糊等。
注意：決明子茶苦寒傷胃，因此，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因，有醒腦提神之功，因此，夜晚不宜飲茶，以防失眠。
決明子是一種中草藥材，中藥決明子，也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風溼、益腎明目等功能。
除藥用成分外，決明子還含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年來其保健功能日益受到人們的重視。
決明子的功效
1、入藥
決明子是中醫眼科的要藥，適用於肝熱或肝經風熱所致的目赤澀痛、羞明多淚等症。可單品煎服，亦可配伍夏枯草、桑葉、菊花等同用。歷代方書中都可查到決明子丸、決明子散等眼科名方。
決明子又具有緩瀉的作用，極適於老年人的熱結便祕、陰虛腸燥等症，有瀉下而不傷正之譽。對於肝陽上亢所致的頭痛、眩暈等症，決明子與菊花、鉤藤等配伍，也有平肝降壓的作用。
2、代茶
一位養生有道的壽星寫詩說：“愚翁八十目不瞑，日書蠅頭夜點星。並非生得好眼力，只緣常年服決明。”微炒後的決明子浸泡代茶飲，是老年保健的便方。
以10g～20g置杯中，開水浸泡，色黃清香，味道甘苦，別有風味。患高血壓和習慣性便祕的人不妨一試。一杯決明子茶，也許會給你帶來健康和快樂。但因其性味微寒，脾胃虛弱者不可久服。
3、制枕
宋代文學家黃庭堅有詩云：“枕囊代曲肱，甘寢聽芬苾。老眼願力餘，讀書真成癖。”詩人盛讚的是決明子枕清熱安神、明目助眠的作用。唐代的《大明本草》即說：“作枕，治頭風明目，勝於黑豆。”用決明子雜以菊花製成藥枕，軟硬適中，清利頭目，是中醫外治法之一。一囊藥枕，伴人安眠甘寢，欣然入夢。
4、食用
清代的《廣群芳譜》中說：“為茹及點茶食，苗葉可作酒麴。”茹是蔬菜的總稱。草決明的嫩苗、花葉、嫩果均可食用。其葉子用火炙後極香，點茶食，即指製作“熟水”，這是宋代開始流行的一種保健飲料。
決明子的食用方法
1、杞菊決明子茶
原料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克
製作方法：將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，燜15分鐘左右可開始飲用。
用法：當茶，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次。
食用功效：養陰明目，清肝瀉火，降壓降脂。常用於肝火陽亢型腦卒中後遺症，症見肢體麻木癱瘓，頭暈目眩，頭重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質偏紅，苔黃，脈弦。
2、決明子綠茶
原料：決明子、綠茶各5g。
製法：將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。
功效：此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
適應證：適用於高血壓、高脂血症、大便祕結、視物模糊等。
注意：決明子茶苦寒傷胃，因此，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因，有醒腦提神之功，因此，夜晚不宜飲茶，以防失眠。
3、菊花決明子粥
原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量
製作方法：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。
用法：每日1次;一週為1療程。
食用功效：清肝明目，降壓通便。常適用於高血壓、高血脂症，以及習慣性便祕等。
注意事項：大便洩瀉者應忌服。
決明子的選購
以顆粒飽滿、色綠棕者為佳。顆粒不飽滿，發黴、變質等不宜購買。
決明子的存儲
置於通風乾燥處。
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決明子是一種中草藥材，中藥決明子，也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風溼、益腎明目等功能。
除藥用成分外，決明子還含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年來其保健功能日益受到人們的重視。
決明子的功效
1、入藥
決明子是中醫眼科的要藥，適用於肝熱或肝經風熱所致的目赤澀痛、羞明多淚等症。可單品煎服，亦可配伍夏枯草、桑葉、菊花等同用。歷代方書中都可查到決明子丸、決明子散等眼科名方。
決明子又具有緩瀉的作用，極適於老年人的熱結便祕、陰虛腸燥等症，有瀉下而不傷正之譽。對於肝陽上亢所致的頭痛、眩暈等症，決明子與菊花、鉤藤等配伍，也有平肝降壓的作用。
2、代茶
一位養生有道的壽星寫詩說：“愚翁八十目不瞑，日書蠅頭夜點星。並非生得好眼力，只緣常年服決明。”微炒後的決明子浸泡代茶飲，是老年保健的便方。
以10g～20g置杯中，開水浸泡，色黃清香，味道甘苦，別有風味。患高血壓和習慣性便祕的人不妨一試。一杯決明子茶，也許會給你帶來健康和快樂。但因其性味微寒，脾胃虛弱者不可久服。
3、制枕
宋代文學家黃庭堅有詩云：“枕囊代曲肱，甘寢聽芬苾。老眼願力餘，讀書真成癖。”詩人盛讚的是決明子枕清熱安神、明目助眠的作用。唐代的《大明本草》即說：“作枕，治頭風明目，勝於黑豆。”用決明子雜以菊花製成藥枕，軟硬適中，清利頭目，是中醫外治法之一。一囊藥枕，伴人安眠甘寢，欣然入夢。
4、食用
清代的《廣群芳譜》中說：“為茹及點茶食，苗葉可作酒麴。”茹是蔬菜的總稱。草決明的嫩苗、花葉、嫩果均可食用。其葉子用火炙後極香，點茶食，即指製作“熟水”，這是宋代開始流行的一種保健飲料。
決明子的食用方法
1、杞菊決明子茶
原料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克
製作方法：將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，燜15分鐘左右可開始飲用。
用法：當茶，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次。
食用功效：養陰明目，清肝瀉火，降壓降脂。常用於肝火陽亢型腦卒中後遺症，症見肢體麻木癱瘓，頭暈目眩，頭重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質偏紅，苔黃，脈弦。
2、決明子綠茶
原料：決明子、綠茶各5g。
製法：將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。
功效：此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
適應證：適用於高血壓、高脂血症、大便祕結、視物模糊等。
注意：決明子茶苦寒傷胃，因此，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因，有醒腦提神之功，因此，夜晚不宜飲茶，以防失眠。
3、菊花決明子粥
原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量
製作方法：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。
用法：每日1次;一週為1療程。
食用功效：清肝明目，降壓通便。常適用於高血壓、高血脂症，以及習慣性便祕等。
注意事項：大便洩瀉者應忌服。
決明子的選購
以顆粒飽滿、色綠棕者為佳。顆粒不飽滿，發黴、變質等不宜購買。
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