如果沒有特殊的事兒，週末我都會和先生一起開車回農村老家，做一桌好吃的美食，跟父母聊聊家長裡短，其實也是蠻幸福的。農村娃出身的小編，在村裡最愛逛的地兒就是菜園子，看著水靈靈的蔬菜，心裡就是舒坦。跟老母親去菜園裡溜達，瞅一瞅剛發芽的茼蒿苗，看一下蘿蔔、白菜的長勢，討論著眉豆還有一個周就可以收穫了，能這樣吃，也能那樣吃，越平淡的日子越美好。這一陣雨水比較頻，韭菜長得綠油油，開滿了白色的韭菜花兒。這可是個好食材，眼下天氣越來越涼爽，在家吃火鍋必備的就是韭花醬了。把韭菜花摘回家，自己做一些韭花醬來吃，今天和小夥伴分享一個小竅門，做的韭菜花顏色碧綠，下飯特香。
如果沒有特殊的事兒，週末我都會和先生一起開車回農村老家，做一桌好吃的美食，跟父母聊聊家長裡短，其實也是蠻幸福的。農村娃出身的小編，在村裡最愛逛的地兒就是菜園子，看著水靈靈的蔬菜，心裡就是舒坦。跟老母親去菜園裡溜達，瞅一瞅剛發芽的茼蒿苗，看一下蘿蔔、白菜的長勢，討論著眉豆還有一個周就可以收穫了，能這樣吃，也能那樣吃，越平淡的日子越美好。這一陣雨水比較頻，韭菜長得綠油油，開滿了白色的韭菜花兒。這可是個好食材，眼下天氣越來越涼爽，在家吃火鍋必備的就是韭花醬了。把韭菜花摘回家，自己做一些韭花醬來吃，今天和小夥伴分享一個小竅門，做的韭菜花顏色碧綠，下飯特香。
秋風起，韭花香，只需記住這竅門，韭花醬不變色，放一年都不壞。韭花醬是一種很民間的吃食，偶爾有登大雅之堂的時候。吃豆腐腦、火鍋，尤其是涮羊肉，用韭花醬佐食最好。北方人喜歡重口味，出去吃早餐，如果選擇喝豆腐腦，必須來一點韭花醬，味道特別的鮮美，也很是開胃；吃饅頭、大餅的時候，也可以把它掰開，抹上一勺子韭花醬，那滋味兒特淳樸也很香。記得小時候，每逢秋天，奶奶常去菜園裡摘一籃子韭菜花，然後做上一些韭菜花醬，放到土陶罐子裡保存，秋收特別忙來不及炒菜，就用豆腐切片蘸韭菜花醬吃，拌涼菜的時候放一點韭菜花醬，都是不可多得的美味，讓我一直念念不忘。現如今，生活條件好了，韭花醬超市裡處處可見，但是小時候的味道還是令人記憶猶新，自己做韭菜花醬其實很簡單，也沒有一點添加劑，做好了放在瓶子裡冰箱保存，一兩年都不是問題。
那麼韭菜花醬怎麼做呢？今天和小夥伴分享一下做法，喜歡吃這一口的快來圍觀吧。
如果沒有特殊的事兒，週末我都會和先生一起開車回農村老家，做一桌好吃的美食，跟父母聊聊家長裡短，其實也是蠻幸福的。農村娃出身的小編，在村裡最愛逛的地兒就是菜園子，看著水靈靈的蔬菜，心裡就是舒坦。跟老母親去菜園裡溜達，瞅一瞅剛發芽的茼蒿苗，看一下蘿蔔、白菜的長勢，討論著眉豆還有一個周就可以收穫了，能這樣吃，也能那樣吃，越平淡的日子越美好。這一陣雨水比較頻，韭菜長得綠油油，開滿了白色的韭菜花兒。這可是個好食材，眼下天氣越來越涼爽，在家吃火鍋必備的就是韭花醬了。把韭菜花摘回家，自己做一些韭花醬來吃，今天和小夥伴分享一個小竅門，做的韭菜花顏色碧綠，下飯特香。
秋風起，韭花香，只需記住這竅門，韭花醬不變色，放一年都不壞。韭花醬是一種很民間的吃食，偶爾有登大雅之堂的時候。吃豆腐腦、火鍋，尤其是涮羊肉，用韭花醬佐食最好。北方人喜歡重口味，出去吃早餐，如果選擇喝豆腐腦，必須來一點韭花醬，味道特別的鮮美，也很是開胃；吃饅頭、大餅的時候，也可以把它掰開，抹上一勺子韭花醬，那滋味兒特淳樸也很香。記得小時候，每逢秋天，奶奶常去菜園裡摘一籃子韭菜花，然後做上一些韭菜花醬，放到土陶罐子裡保存，秋收特別忙來不及炒菜，就用豆腐切片蘸韭菜花醬吃，拌涼菜的時候放一點韭菜花醬，都是不可多得的美味，讓我一直念念不忘。現如今，生活條件好了，韭花醬超市裡處處可見，但是小時候的味道還是令人記憶猶新，自己做韭菜花醬其實很簡單，也沒有一點添加劑，做好了放在瓶子裡冰箱保存，一兩年都不是問題。
那麼韭菜花醬怎麼做呢？今天和小夥伴分享一下做法，喜歡吃這一口的快來圍觀吧。
【自制韭花醬】
【食材】韭花300克，食鹽4茶匙，青尖椒兩個，大姜適量，蘋果一塊，高度白酒2茶匙，純淨水200毫升。
【做法步驟】1、摘回家的韭花擇乾淨。
如果沒有特殊的事兒，週末我都會和先生一起開車回農村老家，做一桌好吃的美食，跟父母聊聊家長裡短，其實也是蠻幸福的。農村娃出身的小編，在村裡最愛逛的地兒就是菜園子，看著水靈靈的蔬菜，心裡就是舒坦。跟老母親去菜園裡溜達，瞅一瞅剛發芽的茼蒿苗，看一下蘿蔔、白菜的長勢，討論著眉豆還有一個周就可以收穫了，能這樣吃，也能那樣吃，越平淡的日子越美好。這一陣雨水比較頻，韭菜長得綠油油，開滿了白色的韭菜花兒。這可是個好食材，眼下天氣越來越涼爽，在家吃火鍋必備的就是韭花醬了。把韭菜花摘回家，自己做一些韭花醬來吃，今天和小夥伴分享一個小竅門，做的韭菜花顏色碧綠，下飯特香。
秋風起，韭花香，只需記住這竅門，韭花醬不變色，放一年都不壞。韭花醬是一種很民間的吃食，偶爾有登大雅之堂的時候。吃豆腐腦、火鍋，尤其是涮羊肉，用韭花醬佐食最好。北方人喜歡重口味，出去吃早餐，如果選擇喝豆腐腦，必須來一點韭花醬，味道特別的鮮美，也很是開胃；吃饅頭、大餅的時候，也可以把它掰開，抹上一勺子韭花醬，那滋味兒特淳樸也很香。記得小時候，每逢秋天，奶奶常去菜園裡摘一籃子韭菜花，然後做上一些韭菜花醬，放到土陶罐子裡保存，秋收特別忙來不及炒菜，就用豆腐切片蘸韭菜花醬吃，拌涼菜的時候放一點韭菜花醬，都是不可多得的美味，讓我一直念念不忘。現如今，生活條件好了，韭花醬超市裡處處可見，但是小時候的味道還是令人記憶猶新，自己做韭菜花醬其實很簡單，也沒有一點添加劑，做好了放在瓶子裡冰箱保存，一兩年都不是問題。
那麼韭菜花醬怎麼做呢？今天和小夥伴分享一下做法，喜歡吃這一口的快來圍觀吧。
【自制韭花醬】
【食材】韭花300克，食鹽4茶匙，青尖椒兩個，大姜適量，蘋果一塊，高度白酒2茶匙，純淨水200毫升。
【做法步驟】1、摘回家的韭花擇乾淨。
2、用水多衝洗幾遍，洗掉灰塵。
如果沒有特殊的事兒，週末我都會和先生一起開車回農村老家，做一桌好吃的美食，跟父母聊聊家長裡短，其實也是蠻幸福的。農村娃出身的小編，在村裡最愛逛的地兒就是菜園子，看著水靈靈的蔬菜，心裡就是舒坦。跟老母親去菜園裡溜達，瞅一瞅剛發芽的茼蒿苗，看一下蘿蔔、白菜的長勢，討論著眉豆還有一個周就可以收穫了，能這樣吃，也能那樣吃，越平淡的日子越美好。這一陣雨水比較頻，韭菜長得綠油油，開滿了白色的韭菜花兒。這可是個好食材，眼下天氣越來越涼爽，在家吃火鍋必備的就是韭花醬了。把韭菜花摘回家，自己做一些韭花醬來吃，今天和小夥伴分享一個小竅門，做的韭菜花顏色碧綠，下飯特香。
秋風起，韭花香，只需記住這竅門，韭花醬不變色，放一年都不壞。韭花醬是一種很民間的吃食，偶爾有登大雅之堂的時候。吃豆腐腦、火鍋，尤其是涮羊肉，用韭花醬佐食最好。北方人喜歡重口味，出去吃早餐，如果選擇喝豆腐腦，必須來一點韭花醬，味道特別的鮮美，也很是開胃；吃饅頭、大餅的時候，也可以把它掰開，抹上一勺子韭花醬，那滋味兒特淳樸也很香。記得小時候，每逢秋天，奶奶常去菜園裡摘一籃子韭菜花，然後做上一些韭菜花醬，放到土陶罐子裡保存，秋收特別忙來不及炒菜，就用豆腐切片蘸韭菜花醬吃，拌涼菜的時候放一點韭菜花醬，都是不可多得的美味，讓我一直念念不忘。現如今，生活條件好了，韭花醬超市裡處處可見，但是小時候的味道還是令人記憶猶新，自己做韭菜花醬其實很簡單，也沒有一點添加劑，做好了放在瓶子裡冰箱保存，一兩年都不是問題。
那麼韭菜花醬怎麼做呢？今天和小夥伴分享一下做法，喜歡吃這一口的快來圍觀吧。
【自制韭花醬】
【食材】韭花300克，食鹽4茶匙，青尖椒兩個，大姜適量，蘋果一塊，高度白酒2茶匙，純淨水200毫升。
【做法步驟】1、摘回家的韭花擇乾淨。
2、用水多衝洗幾遍，洗掉灰塵。
3、將洗乾淨的韭花撈出，放入簸箕中，晾乾水分。我晾了一晚上，用手摸一下韭花不溼就可以了。
如果沒有特殊的事兒，週末我都會和先生一起開車回農村老家，做一桌好吃的美食，跟父母聊聊家長裡短，其實也是蠻幸福的。農村娃出身的小編，在村裡最愛逛的地兒就是菜園子，看著水靈靈的蔬菜，心裡就是舒坦。跟老母親去菜園裡溜達，瞅一瞅剛發芽的茼蒿苗，看一下蘿蔔、白菜的長勢，討論著眉豆還有一個周就可以收穫了，能這樣吃，也能那樣吃，越平淡的日子越美好。這一陣雨水比較頻，韭菜長得綠油油，開滿了白色的韭菜花兒。這可是個好食材，眼下天氣越來越涼爽，在家吃火鍋必備的就是韭花醬了。把韭菜花摘回家，自己做一些韭花醬來吃，今天和小夥伴分享一個小竅門，做的韭菜花顏色碧綠，下飯特香。
秋風起，韭花香，只需記住這竅門，韭花醬不變色，放一年都不壞。韭花醬是一種很民間的吃食，偶爾有登大雅之堂的時候。吃豆腐腦、火鍋，尤其是涮羊肉，用韭花醬佐食最好。北方人喜歡重口味，出去吃早餐，如果選擇喝豆腐腦，必須來一點韭花醬，味道特別的鮮美，也很是開胃；吃饅頭、大餅的時候，也可以把它掰開，抹上一勺子韭花醬，那滋味兒特淳樸也很香。記得小時候，每逢秋天，奶奶常去菜園裡摘一籃子韭菜花，然後做上一些韭菜花醬，放到土陶罐子裡保存，秋收特別忙來不及炒菜，就用豆腐切片蘸韭菜花醬吃，拌涼菜的時候放一點韭菜花醬，都是不可多得的美味，讓我一直念念不忘。現如今，生活條件好了，韭花醬超市裡處處可見，但是小時候的味道還是令人記憶猶新，自己做韭菜花醬其實很簡單，也沒有一點添加劑，做好了放在瓶子裡冰箱保存，一兩年都不是問題。
那麼韭菜花醬怎麼做呢？今天和小夥伴分享一下做法，喜歡吃這一口的快來圍觀吧。
【自制韭花醬】
【食材】韭花300克，食鹽4茶匙，青尖椒兩個，大姜適量，蘋果一塊，高度白酒2茶匙，純淨水200毫升。
【做法步驟】1、摘回家的韭花擇乾淨。
2、用水多衝洗幾遍，洗掉灰塵。
3、將洗乾淨的韭花撈出，放入簸箕中，晾乾水分。我晾了一晚上，用手摸一下韭花不溼就可以了。
4、將晾乾的韭花放入破壁機中。
如果沒有特殊的事兒，週末我都會和先生一起開車回農村老家，做一桌好吃的美食，跟父母聊聊家長裡短，其實也是蠻幸福的。農村娃出身的小編，在村裡最愛逛的地兒就是菜園子，看著水靈靈的蔬菜，心裡就是舒坦。跟老母親去菜園裡溜達，瞅一瞅剛發芽的茼蒿苗，看一下蘿蔔、白菜的長勢，討論著眉豆還有一個周就可以收穫了，能這樣吃，也能那樣吃，越平淡的日子越美好。這一陣雨水比較頻，韭菜長得綠油油，開滿了白色的韭菜花兒。這可是個好食材，眼下天氣越來越涼爽，在家吃火鍋必備的就是韭花醬了。把韭菜花摘回家，自己做一些韭花醬來吃，今天和小夥伴分享一個小竅門，做的韭菜花顏色碧綠，下飯特香。
秋風起，韭花香，只需記住這竅門，韭花醬不變色，放一年都不壞。韭花醬是一種很民間的吃食，偶爾有登大雅之堂的時候。吃豆腐腦、火鍋，尤其是涮羊肉，用韭花醬佐食最好。北方人喜歡重口味，出去吃早餐，如果選擇喝豆腐腦，必須來一點韭花醬，味道特別的鮮美，也很是開胃；吃饅頭、大餅的時候，也可以把它掰開，抹上一勺子韭花醬，那滋味兒特淳樸也很香。記得小時候，每逢秋天，奶奶常去菜園裡摘一籃子韭菜花，然後做上一些韭菜花醬，放到土陶罐子裡保存，秋收特別忙來不及炒菜，就用豆腐切片蘸韭菜花醬吃，拌涼菜的時候放一點韭菜花醬，都是不可多得的美味，讓我一直念念不忘。現如今，生活條件好了，韭花醬超市裡處處可見，但是小時候的味道還是令人記憶猶新，自己做韭菜花醬其實很簡單，也沒有一點添加劑，做好了放在瓶子裡冰箱保存，一兩年都不是問題。
那麼韭菜花醬怎麼做呢？今天和小夥伴分享一下做法，喜歡吃這一口的快來圍觀吧。
【自制韭花醬】
【食材】韭花300克，食鹽4茶匙，青尖椒兩個，大姜適量，蘋果一塊，高度白酒2茶匙，純淨水200毫升。
【做法步驟】1、摘回家的韭花擇乾淨。
2、用水多衝洗幾遍，洗掉灰塵。
3、將洗乾淨的韭花撈出，放入簸箕中，晾乾水分。我晾了一晚上，用手摸一下韭花不溼就可以了。
4、將晾乾的韭花放入破壁機中。
5、放入切好的薑片、洗淨控水的辣椒和一塊蘋果。
如果沒有特殊的事兒，週末我都會和先生一起開車回農村老家，做一桌好吃的美食，跟父母聊聊家長裡短，其實也是蠻幸福的。農村娃出身的小編，在村裡最愛逛的地兒就是菜園子，看著水靈靈的蔬菜，心裡就是舒坦。跟老母親去菜園裡溜達，瞅一瞅剛發芽的茼蒿苗，看一下蘿蔔、白菜的長勢，討論著眉豆還有一個周就可以收穫了，能這樣吃，也能那樣吃，越平淡的日子越美好。這一陣雨水比較頻，韭菜長得綠油油，開滿了白色的韭菜花兒。這可是個好食材，眼下天氣越來越涼爽，在家吃火鍋必備的就是韭花醬了。把韭菜花摘回家，自己做一些韭花醬來吃，今天和小夥伴分享一個小竅門，做的韭菜花顏色碧綠，下飯特香。
秋風起，韭花香，只需記住這竅門，韭花醬不變色，放一年都不壞。韭花醬是一種很民間的吃食，偶爾有登大雅之堂的時候。吃豆腐腦、火鍋，尤其是涮羊肉，用韭花醬佐食最好。北方人喜歡重口味，出去吃早餐，如果選擇喝豆腐腦，必須來一點韭花醬，味道特別的鮮美，也很是開胃；吃饅頭、大餅的時候，也可以把它掰開，抹上一勺子韭花醬，那滋味兒特淳樸也很香。記得小時候，每逢秋天，奶奶常去菜園裡摘一籃子韭菜花，然後做上一些韭菜花醬，放到土陶罐子裡保存，秋收特別忙來不及炒菜，就用豆腐切片蘸韭菜花醬吃，拌涼菜的時候放一點韭菜花醬，都是不可多得的美味，讓我一直念念不忘。現如今，生活條件好了，韭花醬超市裡處處可見，但是小時候的味道還是令人記憶猶新，自己做韭菜花醬其實很簡單，也沒有一點添加劑，做好了放在瓶子裡冰箱保存，一兩年都不是問題。
那麼韭菜花醬怎麼做呢？今天和小夥伴分享一下做法，喜歡吃這一口的快來圍觀吧。
【自制韭花醬】
【食材】韭花300克，食鹽4茶匙，青尖椒兩個，大姜適量，蘋果一塊，高度白酒2茶匙，純淨水200毫升。
【做法步驟】1、摘回家的韭花擇乾淨。
2、用水多衝洗幾遍，洗掉灰塵。
3、將洗乾淨的韭花撈出，放入簸箕中，晾乾水分。我晾了一晚上，用手摸一下韭花不溼就可以了。
4、將晾乾的韭花放入破壁機中。
5、放入切好的薑片、洗淨控水的辣椒和一塊蘋果。
6、加入適量的食鹽，我放了4小茶匙。
如果沒有特殊的事兒，週末我都會和先生一起開車回農村老家，做一桌好吃的美食，跟父母聊聊家長裡短，其實也是蠻幸福的。農村娃出身的小編，在村裡最愛逛的地兒就是菜園子，看著水靈靈的蔬菜，心裡就是舒坦。跟老母親去菜園裡溜達，瞅一瞅剛發芽的茼蒿苗，看一下蘿蔔、白菜的長勢，討論著眉豆還有一個周就可以收穫了，能這樣吃，也能那樣吃，越平淡的日子越美好。這一陣雨水比較頻，韭菜長得綠油油，開滿了白色的韭菜花兒。這可是個好食材，眼下天氣越來越涼爽，在家吃火鍋必備的就是韭花醬了。把韭菜花摘回家，自己做一些韭花醬來吃，今天和小夥伴分享一個小竅門，做的韭菜花顏色碧綠，下飯特香。
秋風起，韭花香，只需記住這竅門，韭花醬不變色，放一年都不壞。韭花醬是一種很民間的吃食，偶爾有登大雅之堂的時候。吃豆腐腦、火鍋，尤其是涮羊肉，用韭花醬佐食最好。北方人喜歡重口味，出去吃早餐，如果選擇喝豆腐腦，必須來一點韭花醬，味道特別的鮮美，也很是開胃；吃饅頭、大餅的時候，也可以把它掰開，抹上一勺子韭花醬，那滋味兒特淳樸也很香。記得小時候，每逢秋天，奶奶常去菜園裡摘一籃子韭菜花，然後做上一些韭菜花醬，放到土陶罐子裡保存，秋收特別忙來不及炒菜，就用豆腐切片蘸韭菜花醬吃，拌涼菜的時候放一點韭菜花醬，都是不可多得的美味，讓我一直念念不忘。現如今，生活條件好了，韭花醬超市裡處處可見，但是小時候的味道還是令人記憶猶新，自己做韭菜花醬其實很簡單，也沒有一點添加劑，做好了放在瓶子裡冰箱保存，一兩年都不是問題。
那麼韭菜花醬怎麼做呢？今天和小夥伴分享一下做法，喜歡吃這一口的快來圍觀吧。
【自制韭花醬】
【食材】韭花300克，食鹽4茶匙，青尖椒兩個，大姜適量，蘋果一塊，高度白酒2茶匙，純淨水200毫升。
【做法步驟】1、摘回家的韭花擇乾淨。
2、用水多衝洗幾遍，洗掉灰塵。
3、將洗乾淨的韭花撈出，放入簸箕中，晾乾水分。我晾了一晚上，用手摸一下韭花不溼就可以了。
4、將晾乾的韭花放入破壁機中。
5、放入切好的薑片、洗淨控水的辣椒和一塊蘋果。
6、加入適量的食鹽，我放了4小茶匙。
7、倒入適量的純淨水，也可以用常溫的白開水來代替。
如果沒有特殊的事兒，週末我都會和先生一起開車回農村老家，做一桌好吃的美食，跟父母聊聊家長裡短，其實也是蠻幸福的。農村娃出身的小編，在村裡最愛逛的地兒就是菜園子，看著水靈靈的蔬菜，心裡就是舒坦。跟老母親去菜園裡溜達，瞅一瞅剛發芽的茼蒿苗，看一下蘿蔔、白菜的長勢，討論著眉豆還有一個周就可以收穫了，能這樣吃，也能那樣吃，越平淡的日子越美好。這一陣雨水比較頻，韭菜長得綠油油，開滿了白色的韭菜花兒。這可是個好食材，眼下天氣越來越涼爽，在家吃火鍋必備的就是韭花醬了。把韭菜花摘回家，自己做一些韭花醬來吃，今天和小夥伴分享一個小竅門，做的韭菜花顏色碧綠，下飯特香。
秋風起，韭花香，只需記住這竅門，韭花醬不變色，放一年都不壞。韭花醬是一種很民間的吃食，偶爾有登大雅之堂的時候。吃豆腐腦、火鍋，尤其是涮羊肉，用韭花醬佐食最好。北方人喜歡重口味，出去吃早餐，如果選擇喝豆腐腦，必須來一點韭花醬，味道特別的鮮美，也很是開胃；吃饅頭、大餅的時候，也可以把它掰開，抹上一勺子韭花醬，那滋味兒特淳樸也很香。記得小時候，每逢秋天，奶奶常去菜園裡摘一籃子韭菜花，然後做上一些韭菜花醬，放到土陶罐子裡保存，秋收特別忙來不及炒菜，就用豆腐切片蘸韭菜花醬吃，拌涼菜的時候放一點韭菜花醬，都是不可多得的美味，讓我一直念念不忘。現如今，生活條件好了，韭花醬超市裡處處可見，但是小時候的味道還是令人記憶猶新，自己做韭菜花醬其實很簡單，也沒有一點添加劑，做好了放在瓶子裡冰箱保存，一兩年都不是問題。
那麼韭菜花醬怎麼做呢？今天和小夥伴分享一下做法，喜歡吃這一口的快來圍觀吧。
【自制韭花醬】
【食材】韭花300克，食鹽4茶匙，青尖椒兩個，大姜適量，蘋果一塊，高度白酒2茶匙，純淨水200毫升。
【做法步驟】1、摘回家的韭花擇乾淨。
2、用水多衝洗幾遍，洗掉灰塵。
3、將洗乾淨的韭花撈出，放入簸箕中，晾乾水分。我晾了一晚上，用手摸一下韭花不溼就可以了。
4、將晾乾的韭花放入破壁機中。
5、放入切好的薑片、洗淨控水的辣椒和一塊蘋果。
6、加入適量的食鹽，我放了4小茶匙。
7、倒入適量的純淨水，也可以用常溫的白開水來代替。
8、蓋上破壁機的蓋子，啟動破壁機。
如果沒有特殊的事兒，週末我都會和先生一起開車回農村老家，做一桌好吃的美食，跟父母聊聊家長裡短，其實也是蠻幸福的。農村娃出身的小編，在村裡最愛逛的地兒就是菜園子，看著水靈靈的蔬菜，心裡就是舒坦。跟老母親去菜園裡溜達，瞅一瞅剛發芽的茼蒿苗，看一下蘿蔔、白菜的長勢，討論著眉豆還有一個周就可以收穫了，能這樣吃，也能那樣吃，越平淡的日子越美好。這一陣雨水比較頻，韭菜長得綠油油，開滿了白色的韭菜花兒。這可是個好食材，眼下天氣越來越涼爽，在家吃火鍋必備的就是韭花醬了。把韭菜花摘回家，自己做一些韭花醬來吃，今天和小夥伴分享一個小竅門，做的韭菜花顏色碧綠，下飯特香。
秋風起，韭花香，只需記住這竅門，韭花醬不變色，放一年都不壞。韭花醬是一種很民間的吃食，偶爾有登大雅之堂的時候。吃豆腐腦、火鍋，尤其是涮羊肉，用韭花醬佐食最好。北方人喜歡重口味，出去吃早餐，如果選擇喝豆腐腦，必須來一點韭花醬，味道特別的鮮美，也很是開胃；吃饅頭、大餅的時候，也可以把它掰開，抹上一勺子韭花醬，那滋味兒特淳樸也很香。記得小時候，每逢秋天，奶奶常去菜園裡摘一籃子韭菜花，然後做上一些韭菜花醬，放到土陶罐子裡保存，秋收特別忙來不及炒菜，就用豆腐切片蘸韭菜花醬吃，拌涼菜的時候放一點韭菜花醬，都是不可多得的美味，讓我一直念念不忘。現如今，生活條件好了，韭花醬超市裡處處可見，但是小時候的味道還是令人記憶猶新，自己做韭菜花醬其實很簡單，也沒有一點添加劑，做好了放在瓶子裡冰箱保存，一兩年都不是問題。
那麼韭菜花醬怎麼做呢？今天和小夥伴分享一下做法，喜歡吃這一口的快來圍觀吧。
【自制韭花醬】
【食材】韭花300克，食鹽4茶匙，青尖椒兩個，大姜適量，蘋果一塊，高度白酒2茶匙，純淨水200毫升。
【做法步驟】1、摘回家的韭花擇乾淨。
2、用水多衝洗幾遍，洗掉灰塵。
3、將洗乾淨的韭花撈出，放入簸箕中，晾乾水分。我晾了一晚上，用手摸一下韭花不溼就可以了。
4、將晾乾的韭花放入破壁機中。
5、放入切好的薑片、洗淨控水的辣椒和一塊蘋果。
6、加入適量的食鹽，我放了4小茶匙。
7、倒入適量的純淨水，也可以用常溫的白開水來代替。
8、蓋上破壁機的蓋子，啟動破壁機。
9、將韭花醬打至細膩。
如果沒有特殊的事兒，週末我都會和先生一起開車回農村老家，做一桌好吃的美食，跟父母聊聊家長裡短，其實也是蠻幸福的。農村娃出身的小編，在村裡最愛逛的地兒就是菜園子，看著水靈靈的蔬菜，心裡就是舒坦。跟老母親去菜園裡溜達，瞅一瞅剛發芽的茼蒿苗，看一下蘿蔔、白菜的長勢，討論著眉豆還有一個周就可以收穫了，能這樣吃，也能那樣吃，越平淡的日子越美好。這一陣雨水比較頻，韭菜長得綠油油，開滿了白色的韭菜花兒。這可是個好食材，眼下天氣越來越涼爽，在家吃火鍋必備的就是韭花醬了。把韭菜花摘回家，自己做一些韭花醬來吃，今天和小夥伴分享一個小竅門，做的韭菜花顏色碧綠，下飯特香。
秋風起，韭花香，只需記住這竅門，韭花醬不變色，放一年都不壞。韭花醬是一種很民間的吃食，偶爾有登大雅之堂的時候。吃豆腐腦、火鍋，尤其是涮羊肉，用韭花醬佐食最好。北方人喜歡重口味，出去吃早餐，如果選擇喝豆腐腦，必須來一點韭花醬，味道特別的鮮美，也很是開胃；吃饅頭、大餅的時候，也可以把它掰開，抹上一勺子韭花醬，那滋味兒特淳樸也很香。記得小時候，每逢秋天，奶奶常去菜園裡摘一籃子韭菜花，然後做上一些韭菜花醬，放到土陶罐子裡保存，秋收特別忙來不及炒菜，就用豆腐切片蘸韭菜花醬吃，拌涼菜的時候放一點韭菜花醬，都是不可多得的美味，讓我一直念念不忘。現如今，生活條件好了，韭花醬超市裡處處可見，但是小時候的味道還是令人記憶猶新，自己做韭菜花醬其實很簡單，也沒有一點添加劑，做好了放在瓶子裡冰箱保存，一兩年都不是問題。
那麼韭菜花醬怎麼做呢？今天和小夥伴分享一下做法，喜歡吃這一口的快來圍觀吧。
【自制韭花醬】
【食材】韭花300克，食鹽4茶匙，青尖椒兩個，大姜適量，蘋果一塊，高度白酒2茶匙，純淨水200毫升。
【做法步驟】1、摘回家的韭花擇乾淨。
2、用水多衝洗幾遍，洗掉灰塵。
3、將洗乾淨的韭花撈出，放入簸箕中，晾乾水分。我晾了一晚上，用手摸一下韭花不溼就可以了。
4、將晾乾的韭花放入破壁機中。
5、放入切好的薑片、洗淨控水的辣椒和一塊蘋果。
6、加入適量的食鹽，我放了4小茶匙。
7、倒入適量的純淨水，也可以用常溫的白開水來代替。
8、蓋上破壁機的蓋子，啟動破壁機。
9、將韭花醬打至細膩。
10、將打好的韭花醬倒入乾淨無油的容器中。
如果沒有特殊的事兒，週末我都會和先生一起開車回農村老家，做一桌好吃的美食，跟父母聊聊家長裡短，其實也是蠻幸福的。農村娃出身的小編，在村裡最愛逛的地兒就是菜園子，看著水靈靈的蔬菜，心裡就是舒坦。跟老母親去菜園裡溜達，瞅一瞅剛發芽的茼蒿苗，看一下蘿蔔、白菜的長勢，討論著眉豆還有一個周就可以收穫了，能這樣吃，也能那樣吃，越平淡的日子越美好。這一陣雨水比較頻，韭菜長得綠油油，開滿了白色的韭菜花兒。這可是個好食材，眼下天氣越來越涼爽，在家吃火鍋必備的就是韭花醬了。把韭菜花摘回家，自己做一些韭花醬來吃，今天和小夥伴分享一個小竅門，做的韭菜花顏色碧綠，下飯特香。
秋風起，韭花香，只需記住這竅門，韭花醬不變色，放一年都不壞。韭花醬是一種很民間的吃食，偶爾有登大雅之堂的時候。吃豆腐腦、火鍋，尤其是涮羊肉，用韭花醬佐食最好。北方人喜歡重口味，出去吃早餐，如果選擇喝豆腐腦，必須來一點韭花醬，味道特別的鮮美，也很是開胃；吃饅頭、大餅的時候，也可以把它掰開，抹上一勺子韭花醬，那滋味兒特淳樸也很香。記得小時候，每逢秋天，奶奶常去菜園裡摘一籃子韭菜花，然後做上一些韭菜花醬，放到土陶罐子裡保存，秋收特別忙來不及炒菜，就用豆腐切片蘸韭菜花醬吃，拌涼菜的時候放一點韭菜花醬，都是不可多得的美味，讓我一直念念不忘。現如今，生活條件好了，韭花醬超市裡處處可見，但是小時候的味道還是令人記憶猶新，自己做韭菜花醬其實很簡單，也沒有一點添加劑，做好了放在瓶子裡冰箱保存，一兩年都不是問題。
那麼韭菜花醬怎麼做呢？今天和小夥伴分享一下做法，喜歡吃這一口的快來圍觀吧。
【自制韭花醬】
【食材】韭花300克，食鹽4茶匙，青尖椒兩個，大姜適量，蘋果一塊，高度白酒2茶匙，純淨水200毫升。
【做法步驟】1、摘回家的韭花擇乾淨。
2、用水多衝洗幾遍，洗掉灰塵。
3、將洗乾淨的韭花撈出，放入簸箕中，晾乾水分。我晾了一晚上，用手摸一下韭花不溼就可以了。
4、將晾乾的韭花放入破壁機中。
5、放入切好的薑片、洗淨控水的辣椒和一塊蘋果。
6、加入適量的食鹽，我放了4小茶匙。
7、倒入適量的純淨水，也可以用常溫的白開水來代替。
8、蓋上破壁機的蓋子，啟動破壁機。
9、將韭花醬打至細膩。
10、將打好的韭花醬倒入乾淨無油的容器中。
11、最後滴入適量的高度白酒就可以了。
如果沒有特殊的事兒，週末我都會和先生一起開車回農村老家，做一桌好吃的美食，跟父母聊聊家長裡短，其實也是蠻幸福的。農村娃出身的小編，在村裡最愛逛的地兒就是菜園子，看著水靈靈的蔬菜，心裡就是舒坦。跟老母親去菜園裡溜達，瞅一瞅剛發芽的茼蒿苗，看一下蘿蔔、白菜的長勢，討論著眉豆還有一個周就可以收穫了，能這樣吃，也能那樣吃，越平淡的日子越美好。這一陣雨水比較頻，韭菜長得綠油油，開滿了白色的韭菜花兒。這可是個好食材，眼下天氣越來越涼爽，在家吃火鍋必備的就是韭花醬了。把韭菜花摘回家，自己做一些韭花醬來吃，今天和小夥伴分享一個小竅門，做的韭菜花顏色碧綠，下飯特香。
秋風起，韭花香，只需記住這竅門，韭花醬不變色，放一年都不壞。韭花醬是一種很民間的吃食，偶爾有登大雅之堂的時候。吃豆腐腦、火鍋，尤其是涮羊肉，用韭花醬佐食最好。北方人喜歡重口味，出去吃早餐，如果選擇喝豆腐腦，必須來一點韭花醬，味道特別的鮮美，也很是開胃；吃饅頭、大餅的時候，也可以把它掰開，抹上一勺子韭花醬，那滋味兒特淳樸也很香。記得小時候，每逢秋天，奶奶常去菜園裡摘一籃子韭菜花，然後做上一些韭菜花醬，放到土陶罐子裡保存，秋收特別忙來不及炒菜，就用豆腐切片蘸韭菜花醬吃，拌涼菜的時候放一點韭菜花醬，都是不可多得的美味，讓我一直念念不忘。現如今，生活條件好了，韭花醬超市裡處處可見，但是小時候的味道還是令人記憶猶新，自己做韭菜花醬其實很簡單，也沒有一點添加劑，做好了放在瓶子裡冰箱保存，一兩年都不是問題。
那麼韭菜花醬怎麼做呢？今天和小夥伴分享一下做法，喜歡吃這一口的快來圍觀吧。
【自制韭花醬】
【食材】韭花300克，食鹽4茶匙，青尖椒兩個，大姜適量，蘋果一塊，高度白酒2茶匙，純淨水200毫升。
【做法步驟】1、摘回家的韭花擇乾淨。
2、用水多衝洗幾遍，洗掉灰塵。
3、將洗乾淨的韭花撈出，放入簸箕中，晾乾水分。我晾了一晚上，用手摸一下韭花不溼就可以了。
4、將晾乾的韭花放入破壁機中。
5、放入切好的薑片、洗淨控水的辣椒和一塊蘋果。
6、加入適量的食鹽，我放了4小茶匙。
7、倒入適量的純淨水，也可以用常溫的白開水來代替。
8、蓋上破壁機的蓋子，啟動破壁機。
9、將韭花醬打至細膩。
10、將打好的韭花醬倒入乾淨無油的容器中。
11、最後滴入適量的高度白酒就可以了。
小貼士：
1、做韭花醬所用的工具、容器一定是乾淨無油的，這樣子成品不容易壞。
2、關於食鹽的量，這裡囉嗦幾句，韭花醬比較鹹，所以要多放一點兒。
3、白酒可以殺菌，也促進發酵，使韭花醬更香濃。
您喜歡吃韭花醬嗎 ？這個美食做法簡單，食材也應季，我是原創作者黃黃愛美食，這裡有很多美食有關的故事與您分享，期待您的關注和留言，歡迎提出寶貴的意見和建議，您的建議是我前進的方向和動力。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。
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