沒有石碾子又想自己做韭花醬，就用它吧省時省力味道也相當不錯！ - 資訊定製

沒有石碾子又想自己做韭花醬，就用它吧省時省力味道也相當不錯！

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淄博大本營

1/17 韭菜花醬是北方民間自制的醬，通常是秋季製作完成後，密封保存起來留著冬季食用。

2/17 吃時，乾淨的筷子撬點放在小碟裡，滴上點香油，其香味撲鼻，引人食慾。

3/17 農村的阿姨是這樣做韭花醬的，原汁原味，味道肯定好吃！

4/17 可是這種石磨還真是不常見到，想吃韭花醬，我們就另想辦法了！

5/17 新鮮的韭花洗淨，其它結了種子的做出來越是香。

6/17 撈出瀝乾水

7/17 準備料理機，辣椒切斷，放入杯中。

8/17 加入適量的鹽

9/17 加入少量的純淨水

10/17 放入醬花

11/17 裝好，打開開電源。

12/17 三十秒就可以了

13/17

14/17 是不是比石磨省力多了

15/17 倒在容器中，最好選擇玻璃器皿。

16/17

17/17 密封好放到冰箱冷藏

2017-09-27

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