韭菜盒子

韭菜 電餅鐺 饊子 蒲公英 香哈菜譜 2017-05-17
韭菜盒子

作者:紫色蒲公英0519

用料

麵粉 適量

韭菜 適量

油、鹽、辣椒粉 適量

饊子 適量

做法步驟

1、麵粉放入盆中

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2、加水用筷子拌成絮狀

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3、揉成光滑的麵糰(這三光還挺不錯吧!)

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4、蓋上溼布醒一醒

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5、準備韭菜

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6、切碎

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7、把適量的饊子裝入保鮮袋擀碎待用

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8、麵糰醒好了分成小劑子

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9、拌餡料

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10、擀皮(此時可以預熱你的電餅鐺了)

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11、放餡料

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12、做好了

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13、放入預熱好的電餅鐺,無需放油

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14、這樣就可以出鍋了

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15、摞起來焐一焐,菜盒子一定要焐

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16、蓋上鍋蓋焐

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17、依次做好所有的菜盒子,剩下的菜餡和麵粉放一起,磕個雞蛋進去,正好可以攤個餅

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18、烙好的菜盒子要依次摞起來焐,現在最先做的那個在最下面。

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19、所以,現在需要把這摞菜盒子整體翻個個兒,這樣最先做會的在上面,已經可以吃了。而所有菜盒子的餘熱可以來充分焐熟後來烙的菜盒子。

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20、電餅鐺放點油,我這看起來很多,其實就一點點,潤個鍋就好。

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21、把剩下的食材倒進去

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22、讓它慢慢煎去吧,我們吃菜盒子了!

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