眾所周知，白酒文化在我國源遠流長，有過幾千年的歷史。經歷了這麼多年的滄桑，白酒文化依然如故，深刻在我們國人的心中，無法磨滅。
喝白酒的5大好處
白酒對身體有哪些好處？
從飲食方面來說。酒精既是一種調味品或刺激劑，也是一種營養料，每克酒精在人體內燃燒，完全氧化後，能發生熱量7.1千卡。例如每克澱粉可發熱量4.1千卡，葡萄糖僅發3.37卡熱量。過去有人認為乙醇有較強的食物特殊動力作用，它在體內代謝燃燒時，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進其它營養素吸收，增加代謝率，也造成散發蛋白質、脂肪、碳水化合物所產生的熱量。飲用白酒，對身體是有好處的，歸納起來，好處如下：
一、增強藥力。服用含有白酒的藥方時，中藥可以藉助酒的辛溫行散、活血行氣之性，可以增強藥力，有利於藥力迅速到達全身經脈。
二、增進食慾。白酒能加快胃的血液循環，在吃飯的時候，少酌一點低度的白酒能增進食慾，促進食物消化。但是一點要把握好度，白酒喝多了反而會傷胃。
三、緩解疲勞。白酒中所含的乙醇能興奮大腦的中樞神經系統，其作用原理與麻醉藥相似，適量的白酒有利於緩解疲勞、鬆弛神經。
四、祛除寒冷。每100克白酒中含有1246千焦能量，因此白酒中含有較高的熱量，當天氣嚴寒的時候，適量喝點白酒，可以祛寒寒冷，讓我們身體迅速暖和起來。
五、活血通脈。白酒能活血通脈，喝少量的低度白酒可以擴張小血管，加速血液在全身的流通，促進血液循環，減緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，有利於改善心腦血管系統。對於35歲以上的男性和過了絕經期的女性來說。每隔一天喝一小杯白酒，對防治心血管疾病有一定的輔助用。
雖然好處這麼多，但是有5類人要注意，因為不但沒有好處壞處還更多
一、孕婦或哺乳期婦女。孕婦過量飲酒可能會導致嬰兒畸形、智力遲鈍，嚴重的造成死胎。而哺乳期的婦女如飲酒，酒精會順著乳汁進入寶寶的體內，造成寶寶醉奶。
二、睡覺打鼾的人。一般睡覺打鼾的人呼吸道都比較狹窄，酒精會讓呼吸道的肌肉處於麻痺狀態，酒後入睡容易造成呼吸道堵塞，出現窒息現象。
三、有肝臟疾病的患者。因為肝臟是人體的解酒器官，如果肝臟有疾病的人其解酒功能本來就比一般人差，長期或者大量飲酒會誘發酒精肝等疾病。
四、有胃、腸疾病的患者。這部分人因為胃腸器官多少都有病灶存在，如飲酒過量會造成消化不良、胃炎、胃出血、胃炎、腸炎等疾病，嚴重者可能會大出血。
五、有高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病的患者。這部分人因為自身疾病的關係，如果喝酒會造成大腦過度興奮、血管噴張、心跳加速、心律不齊等症狀，嚴重的可能會引血管痙攣或休克。
肝臟是代謝酒精的重要器官，長期大量飲酒會形成內毒素血癥、高脂血症等病理現象，形成酒精性脂肪肝。減少酒精對身體的傷害，對我們至關重要。筆者給大家介紹一味解酒中藥，也是藥食兩用的植物---辣木籽。
解酒聖品——辣木籽
辣木又稱鼓槌樹，白花菜目辣木科，是多年生熱帶喬木，原產於印度。辣木籽為辣木樹的種子，在食品、醫藥、保健、化妝品等領域都有著良好的應用價值，因為富含辣木籽油，其在降低血脂、血壓，減肥瘦身，調節腸胃，護肝戒酒，增強人體免疫力方面都具有顯著療效。
辣木最主要營養成份為維生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白質、高纖維。且亦含有六種礦物元素（鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫），五種微量元素（鋅、銅、鐵、錳、硒），及十一種胺基酸（其中八種為身體無法自行合成的必需胺基酸）。胺基酸是活化細胞，增強免疫力，強化性能力的重要元素。自從辣木被證實是含有高營養價值的植物後，歐美、日本等國家已積極開發辣木食品。因其高蛋白、低脂肪、高纖維、高維生素含量的特性，與特殊的降血糖、抗菌消炎、增強免疫力的保健效果而成健康食品界的新寵。
解酒的食用方法
在喝酒前15分鐘吃辣木籽2~3粒，較不易醉，酒量增加2~3倍，醉酒也不會宿醉。宿醉後讓胃不再難受 醉酒後最讓人難受的莫過於嘔吐後的胃和第二天早上的頭疼。除非是非常好的酒，頭疼才會讓人太難受。辣木籽內含有的一種活性成分，可以有效針對酒精保護胃部而且加快酒精散發。這樣讓醉酒帶來的"災難"降到最低。 有人做過試驗，食用辣木籽後再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒後不再難受。但再怎麼保護，酒還是會傷身的，建議喝酒還是適量。用法如下: 喝酒前30~15分鐘，食用辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，同時飲水約300毫升。小編曾多次實驗，親身經歷哦！效果不錯滴！
排毒促進代謝的食用方法
天然辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效。在平常喝水、泡茶、喝花茶之中，先喝一口後，吃一至三粒(剝殼食內籽)後再喝多量的水，你會對剛喝過的水或茶有另一種自然的甘甜味。一般來講，肝功能代謝不正常的人，第一次吃辣木籽，口感會偏苦，食用後喝500CC溫開水，一至兩個月後，有強肝、改善睡眠、增強免疫力及記憶力、加速代謝、排毒、減肥等功效。
另外，其在殺菌、瘦身、降脂、降血壓、調節腸胃功能、護肝、抗紫外線、潤膚、營養頭髮、保溼等許多方面也表現出很多特色。
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