白酒，高度數，國人離不開的愛。難以想象沒有酒的幾千年華夏文明會是個什麼傻樣。
自從改革開放，人們生活水平提高了，開始講究養生，整天琢磨這個可以多吃，那個不要入口啊。尤其撇不開的是白酒，遠的不說，近幾十年掀起了多少次的驚濤駭浪，幾次作為國策來全面處理。可見白酒在人們生活中的社會地位了吧。
日常層面最多的議論，白酒喝多少？每人每天喝幾兩養生不傷身？這問題全社會都一直在爭論。反對者義正言辭，滴酒不能沾，乙醇對身體只有壞處；愛這口的卻以身作則證明酒養生的種種事實；專家說可以喝，但每天超過二兩就會出問題。
白酒的社交作用毋庸置疑，真心離不了啊，但是每天二兩，專家你還讓人活不？如此這般生死糾結，遂使關於白酒的爭論高熱不休。
俺也是白酒愛好者，鐵粉，也經常的關注酒文化和酒現實。單就養生或傷身，說點一己之見。還是主要三點。
第一點，每天喝多少合適。專家說最多二兩，酒迷糊說喝到不想喝才算，俺說喝到微醺最合適。道理很簡單，每人的酒量不一樣，有的幾斤不醉，有的聞著就醉，最多的人半斤左右到量。這是因為每個人生理結構決定的，老天也沒法改變。俺還能拉來孔老夫子作證，他老人家兩千多年前就說過，原話是：“惟酒無量，不及亂”，意思是喝多少您隨意，不醉為限。聒噪只能喝二兩的專家們肯定沒看過這句話。
第二點，喝啥樣的白酒。當下白酒牌子、種類大概是所有商品中最多的，數不勝數，但是萬變不離其宗，品種再多，也就三類：釀造酒，勾兌酒和度數酒。俺要提醒的是，只可以喝釀造酒，但要純釀造，過濾達標。至於低度酒，絕大部分是勾兌而來。而勾兌酒就是我國首創，至今無人模仿。為啥？因為確定傷身，對身體不好，人家不屑。
第三點，酒喝多了傷肝嗎？這話不要信。對於酒精，肝的工作就是見著滅了，剪斷分子鏈，滅完為止，不存在工作累壞累出問題。但是在過多攝入酒精，肝又沒來得及滅完情況下，酒精會對其他組織產生傷害，首當其衝是神經組織。所以，俺正告酒迷糊們，不要過量喝酒，別等到喝傻傻的時候怪俺沒提醒你。
