簡單又營養的清涼豆腐羹,聞一下羹裡飄香,嘗一口嫩滑可口,味道鮮美,好吃極了!
一嘗
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不是最貴的食物它的營養價值就高,便宜的食材,仍然可以做出味道鮮美,營養價值高的菜。最常見的豆腐就是營養價值很高的食材,富含植物蛋白和人體所需的氨基酸,還含有鐵、鎂、鉀、鈣、鋅等多種微量元素。
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能夠提高記憶力和精神集中力,預防和抵制傷風和流行性感冒,防輻射,可以延年益壽。香菜豆腐羹是適合夏天的一道清涼豆腐羹,不僅簡單易做,而且羹裡飄著香菜淡淡的清香,很清爽,很解暑哦。
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需要食材:豆腐300克,香菜3棵,雞湯1碗,蛋1只,澱粉3匙,鹽與黃酒適量。
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1.準備食材。
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2.將豆腐切碎,香菜切成末。
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3.鍋內放一碗雞湯,大火燒開後放入豆腐加鹽,繼續燒開。
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4.將澱粉放入碗裡,加水攪拌均勻。
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5. 將蛋打碎放入碗裡,留下蛋清加點黃酒去腥,攪拌均勻(可根據個人喜歡將整個蛋攪拌均勻用)。
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6.等鍋裡水再次燒開後,倒入蛋清攪拌一下,再用水澱粉勾芡,然後撒上香菜。
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7. 清涼豆腐羹出鍋了,嫩滑可口,味道鮮美,好吃極了!
2017-06-17
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