隨份子赴宴席,15個人上了10盤菜老王你千萬別再請客了
我是木姐姐姐
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週末隨份子赴了一場宴席,菜的味道不錯,就是不知道主家怎麼考慮的,安排15人一桌每桌10個菜2個主食,根本不夠吃。
雙椒燜甲魚,裙邊那滿滿的膠原蛋白,筋道爽滑,香辣入味。
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芳香排骨,這一盤根本不夠15根,所以有的人根本沒有吃上,比如我。
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酸湯江團,上菜的時候服務員介紹說是他家的招牌菜。江團鮮嫩,又酸又辣,特別開胃,我連湯都喝了。
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迎春雞,據說是做這道菜的大廚名字裡有迎春二字,所以取名為迎春雞。醬色漂亮,酒香味濃郁,而且超級軟爛,筷子一扒拉骨肉就分離了,下面還有豬蹄,豬蹄只有幾塊沒吃上,雞肉也是一人一口。
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紅油肥腸,腸子很軟爛,香辣口,對我而言有點鹹了,鹹了也被秒光了。
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這是主食之一有機雞湯煮凍米。大米經過冷凍下到慢火煨制的雞湯裡,迅速粘稠,雞湯清亮鮮美不油膩,配菜有青菜菌菇新鮮又鮮美,湯飯濃郁,一人半碗又沒了。
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粉絲鱔段兒,說鱔絲更合適。紅油很鮮亮但是並不辣,這個菜有點油了。
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醬牛肉不錯,大塊厚實的腱子肉,滷的鹹鮮,一人一塊順利吃到。
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主食之二小籠煎包,本身對餡兒類的都無比熱愛,他家這個小籠包簡直絕了,皮薄餡兒飽,一口一個,還撒有黑芝麻和小蔥碎,顏值味道正比。一人最多也就兩個,兩口就沒了。
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大獅子頭四個,即便一人夾一筷子也是不夠分,不好意思搶,看看拍拍算了。
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這是涼拌的蹄筋,牛肚還有牛肉,有點夫妻肺片的那個意思,又麻又辣,連下面的蔥絲都挑光了,因為不夠吃,囧。
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濃湯全家福,這個絕對是好東西。魷魚海蔘各種菌菇,實在是鮮美之極啊,一人半碗也就見底兒了。這些菜味道品質都不錯,就是安排的不合適,也不知道主家是怎麼想的。
2017-05-17
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