提要：“人造肉”概念熱，人造肉真的能夠降低豬肉價位嗎？
近期所謂的人造肉概念被人們熱議的一大原因是美國素食肉生產商Beyond Meat登陸納斯達克上市而引起人們的普遍性關注。不過說到人造肉，在我國其實也並不陌生，比如說如今市場也有售賣的豆製品仿製的“人造肉”，這種素食肉從口感以及營養角度而言同真正的肉製品有諸多的相似之處，不過美國素食肉生產商Beyond Meat可不僅僅是生產製作上述豆製品肉，還製備培育肉，也就是利用動物細胞在培養皿中讓它發育生產出來的“真肉”，這種肉從形態到口感都是真肉。
提要：“人造肉”概念熱，人造肉真的能夠降低豬肉價位嗎？
近期所謂的人造肉概念被人們熱議的一大原因是美國素食肉生產商Beyond Meat登陸納斯達克上市而引起人們的普遍性關注。不過說到人造肉，在我國其實也並不陌生，比如說如今市場也有售賣的豆製品仿製的“人造肉”，這種素食肉從口感以及營養角度而言同真正的肉製品有諸多的相似之處，不過美國素食肉生產商Beyond Meat可不僅僅是生產製作上述豆製品肉，還製備培育肉，也就是利用動物細胞在培養皿中讓它發育生產出來的“真肉”，這種肉從形態到口感都是真肉。
單從技術角度而言，這種培育肉技術難度並不大，因為屬於一個組織培養技術的範疇，這種技術其實在實驗室中已經停留了很多年了，而今也開始逐步走向了市場化，那麼大家可能很關心的一個話題就是，在如今我國肉製品價位越來越高，如今豬肉價位幾近30元每斤的情況下，這種培育肉真的能夠對當前的肉製品市場形成衝擊嗎？科學興農認為當前我國該種培育肉對於我國肉製品市市場的影響是非常有限的，其一我國市場培育肉還是空白，其二培育肉的代價不見得就比正常肉價位低。
提要：“人造肉”概念熱，人造肉真的能夠降低豬肉價位嗎？
近期所謂的人造肉概念被人們熱議的一大原因是美國素食肉生產商Beyond Meat登陸納斯達克上市而引起人們的普遍性關注。不過說到人造肉，在我國其實也並不陌生，比如說如今市場也有售賣的豆製品仿製的“人造肉”，這種素食肉從口感以及營養角度而言同真正的肉製品有諸多的相似之處，不過美國素食肉生產商Beyond Meat可不僅僅是生產製作上述豆製品肉，還製備培育肉，也就是利用動物細胞在培養皿中讓它發育生產出來的“真肉”，這種肉從形態到口感都是真肉。
單從技術角度而言，這種培育肉技術難度並不大，因為屬於一個組織培養技術的範疇，這種技術其實在實驗室中已經停留了很多年了，而今也開始逐步走向了市場化，那麼大家可能很關心的一個話題就是，在如今我國肉製品價位越來越高，如今豬肉價位幾近30元每斤的情況下，這種培育肉真的能夠對當前的肉製品市場形成衝擊嗎？科學興農認為當前我國該種培育肉對於我國肉製品市市場的影響是非常有限的，其一我國市場培育肉還是空白，其二培育肉的代價不見得就比正常肉價位低。
目前來說我國尚未推廣該技術，市場也並未見到該種培育肉的出現，這也就意味著短期內我國市場是不大可能出現該種類培育肉的，即便是按照正常程序走，從美國進口也需要幾年的時間，因此指望培育肉來降低我國近期生豬價位過高而導致的肉製品價位偏高的想法還是不大現實的。
另外大家也不要認為培育肉的成本就很低了，這也是不現實的，任何新產品從研發到推廣初期的成本價位都是非常的高的，因為需要解決研發成本。據科學興農瞭解一種新研製的培育肉牛肉品種的單價比普通牛肉的價位還要高出1美元每斤，這樣的價位或許嚐鮮還有可能，但是對於工業肉製品加工以及日常消費來說價位還是制約人們消費的一大障礙。
提要：“人造肉”概念熱，人造肉真的能夠降低豬肉價位嗎？
近期所謂的人造肉概念被人們熱議的一大原因是美國素食肉生產商Beyond Meat登陸納斯達克上市而引起人們的普遍性關注。不過說到人造肉，在我國其實也並不陌生，比如說如今市場也有售賣的豆製品仿製的“人造肉”，這種素食肉從口感以及營養角度而言同真正的肉製品有諸多的相似之處，不過美國素食肉生產商Beyond Meat可不僅僅是生產製作上述豆製品肉，還製備培育肉，也就是利用動物細胞在培養皿中讓它發育生產出來的“真肉”，這種肉從形態到口感都是真肉。
單從技術角度而言，這種培育肉技術難度並不大，因為屬於一個組織培養技術的範疇，這種技術其實在實驗室中已經停留了很多年了，而今也開始逐步走向了市場化，那麼大家可能很關心的一個話題就是，在如今我國肉製品價位越來越高，如今豬肉價位幾近30元每斤的情況下，這種培育肉真的能夠對當前的肉製品市場形成衝擊嗎？科學興農認為當前我國該種培育肉對於我國肉製品市市場的影響是非常有限的，其一我國市場培育肉還是空白，其二培育肉的代價不見得就比正常肉價位低。
目前來說我國尚未推廣該技術，市場也並未見到該種培育肉的出現，這也就意味著短期內我國市場是不大可能出現該種類培育肉的，即便是按照正常程序走，從美國進口也需要幾年的時間，因此指望培育肉來降低我國近期生豬價位過高而導致的肉製品價位偏高的想法還是不大現實的。
另外大家也不要認為培育肉的成本就很低了，這也是不現實的，任何新產品從研發到推廣初期的成本價位都是非常的高的，因為需要解決研發成本。據科學興農瞭解一種新研製的培育肉牛肉品種的單價比普通牛肉的價位還要高出1美元每斤，這樣的價位或許嚐鮮還有可能，但是對於工業肉製品加工以及日常消費來說價位還是制約人們消費的一大障礙。
今年我國的生豬價位也著實上漲不少，而隨之豬肉價位更是一飛沖天，但是短期內豬肉價位恐怕也難以有所下滑，畢竟接下來還有中秋國慶兩個大型節日，另外指望“培育肉”的到來降低國內豬肉價位的想法也當真不顯示，所謂遠水解不了近渴，更何況這個遠水更是不知道猴年馬月才能夠引來呢。