懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
平八茶屋是一家傳統的懷石料理餐廳，多位日本歷史名人也曾來過平八茶屋就餐。這裡供應四季不同的各色菜品，通常料理是以魚為主，每年十一月到來年二月，供應野豬肉火鍋。其中以祖傳祕方製作的麥飯和山藥膳，深受人們的喜愛。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】11：30〜13：30入店/15：00退店；11:30～21:30（最晚進店19:00）<週三定休>
【餐廳地址】京都 左京區 山端川岸町8-1
【交通】乘坐睿山電鐵，在“修學院”下車；從京都站乘坐出租車前來，約30分鐘；從地鐵北山站乘坐出租車前來，約10分鐘
【北里】—米其林必比登推薦
在北里（Kitazato），你就可以享受到清酒與美食的最佳平衡。北里的菜品精緻美味，還充分考慮了酒類的搭配，是為了更好地喝上等酒而做的料理，是酒餚延長線上的高雅料理。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
平八茶屋是一家傳統的懷石料理餐廳，多位日本歷史名人也曾來過平八茶屋就餐。這裡供應四季不同的各色菜品，通常料理是以魚為主，每年十一月到來年二月，供應野豬肉火鍋。其中以祖傳祕方製作的麥飯和山藥膳，深受人們的喜愛。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】11：30〜13：30入店/15：00退店；11:30～21:30（最晚進店19:00）<週三定休>
【餐廳地址】京都 左京區 山端川岸町8-1
【交通】乘坐睿山電鐵，在“修學院”下車；從京都站乘坐出租車前來，約30分鐘；從地鐵北山站乘坐出租車前來，約10分鐘
【北里】—米其林必比登推薦
在北里（Kitazato），你就可以享受到清酒與美食的最佳平衡。北里的菜品精緻美味，還充分考慮了酒類的搭配，是為了更好地喝上等酒而做的料理，是酒餚延長線上的高雅料理。
一般的懷石料理店，午餐動輒五六百，晚餐上千，而北里的晚餐套餐分兩種，以天婦羅為核心的套餐只需人民幣382，以和牛為核心的套餐只需人民幣534。難怪它能獲得米其林指南中的「必比登推介」。（「鏈接」）
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
平八茶屋是一家傳統的懷石料理餐廳，多位日本歷史名人也曾來過平八茶屋就餐。這裡供應四季不同的各色菜品，通常料理是以魚為主，每年十一月到來年二月，供應野豬肉火鍋。其中以祖傳祕方製作的麥飯和山藥膳，深受人們的喜愛。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】11：30〜13：30入店/15：00退店；11:30～21:30（最晚進店19:00）<週三定休>
【餐廳地址】京都 左京區 山端川岸町8-1
【交通】乘坐睿山電鐵，在“修學院”下車；從京都站乘坐出租車前來，約30分鐘；從地鐵北山站乘坐出租車前來，約10分鐘
【北里】—米其林必比登推薦
在北里（Kitazato），你就可以享受到清酒與美食的最佳平衡。北里的菜品精緻美味，還充分考慮了酒類的搭配，是為了更好地喝上等酒而做的料理，是酒餚延長線上的高雅料理。
一般的懷石料理店，午餐動輒五六百，晚餐上千，而北里的晚餐套餐分兩種，以天婦羅為核心的套餐只需人民幣382，以和牛為核心的套餐只需人民幣534。難怪它能獲得米其林指南中的「必比登推介」。（「鏈接」）
*科普：在一個固定相對大眾的價格範圍內（比如歐洲城市是36歐元、美國城市是40美金、在香港是300港幣、在上海是200人民幣，在東京是5000日元），呈現一家餐廳的三道菜套餐，包含前菜、主菜和甜點。如果品質高，就可以得到推介。
Tips：
【人均參考】以天婦羅為核心的套餐 382rmb；以和牛為核心的套餐 534rmb；套餐外可單點，單點與酒水費用不包括在套餐中；
【營業時間】17:00～23:00(最後點餐時間：22:30)
【餐廳地址】京都府京都市祗園町南側570-120
【交通】京阪本線/祗園四條站(出入口6)步行4分鐘
米其林品質精選
在2019的米其林評選中，京都共有104家餐廳評上星級，其中一星就有75家。如果一家一家看過來，難免挑花了眼。小編接下來就綜合了各個方面為你挑出最值得拔草的五家！
【梨吉】—好餐配好水
在好餐廳眾多的祗園四條地區，「梨吉」已經低調開了十八年，並連續得到十年米其林一星的讚許。
梨吉餐廳引以為傲的是餐廳使用的天然水。為了有高品質的天然水，餐廳挖掘自己的井，直接獲取來自比叡山的天然地下水。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
平八茶屋是一家傳統的懷石料理餐廳，多位日本歷史名人也曾來過平八茶屋就餐。這裡供應四季不同的各色菜品，通常料理是以魚為主，每年十一月到來年二月，供應野豬肉火鍋。其中以祖傳祕方製作的麥飯和山藥膳，深受人們的喜愛。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】11：30〜13：30入店/15：00退店；11:30～21:30（最晚進店19:00）<週三定休>
【餐廳地址】京都 左京區 山端川岸町8-1
【交通】乘坐睿山電鐵，在“修學院”下車；從京都站乘坐出租車前來，約30分鐘；從地鐵北山站乘坐出租車前來，約10分鐘
【北里】—米其林必比登推薦
在北里（Kitazato），你就可以享受到清酒與美食的最佳平衡。北里的菜品精緻美味，還充分考慮了酒類的搭配，是為了更好地喝上等酒而做的料理，是酒餚延長線上的高雅料理。
一般的懷石料理店，午餐動輒五六百，晚餐上千，而北里的晚餐套餐分兩種，以天婦羅為核心的套餐只需人民幣382，以和牛為核心的套餐只需人民幣534。難怪它能獲得米其林指南中的「必比登推介」。（「鏈接」）
*科普：在一個固定相對大眾的價格範圍內（比如歐洲城市是36歐元、美國城市是40美金、在香港是300港幣、在上海是200人民幣，在東京是5000日元），呈現一家餐廳的三道菜套餐，包含前菜、主菜和甜點。如果品質高，就可以得到推介。
Tips：
【人均參考】以天婦羅為核心的套餐 382rmb；以和牛為核心的套餐 534rmb；套餐外可單點，單點與酒水費用不包括在套餐中；
【營業時間】17:00～23:00(最後點餐時間：22:30)
【餐廳地址】京都府京都市祗園町南側570-120
【交通】京阪本線/祗園四條站(出入口6)步行4分鐘
米其林品質精選
在2019的米其林評選中，京都共有104家餐廳評上星級，其中一星就有75家。如果一家一家看過來，難免挑花了眼。小編接下來就綜合了各個方面為你挑出最值得拔草的五家！
【梨吉】—好餐配好水
在好餐廳眾多的祗園四條地區，「梨吉」已經低調開了十八年，並連續得到十年米其林一星的讚許。
梨吉餐廳引以為傲的是餐廳使用的天然水。為了有高品質的天然水，餐廳挖掘自己的井，直接獲取來自比叡山的天然地下水。
菜單隨季節而變，以京都人在家中烹飪的料理為靈感，加上料理人的精心打造，成為京都人熟悉但是卻難以模仿的味道。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
平八茶屋是一家傳統的懷石料理餐廳，多位日本歷史名人也曾來過平八茶屋就餐。這裡供應四季不同的各色菜品，通常料理是以魚為主，每年十一月到來年二月，供應野豬肉火鍋。其中以祖傳祕方製作的麥飯和山藥膳，深受人們的喜愛。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】11：30〜13：30入店/15：00退店；11:30～21:30（最晚進店19:00）<週三定休>
【餐廳地址】京都 左京區 山端川岸町8-1
【交通】乘坐睿山電鐵，在“修學院”下車；從京都站乘坐出租車前來，約30分鐘；從地鐵北山站乘坐出租車前來，約10分鐘
【北里】—米其林必比登推薦
在北里（Kitazato），你就可以享受到清酒與美食的最佳平衡。北里的菜品精緻美味，還充分考慮了酒類的搭配，是為了更好地喝上等酒而做的料理，是酒餚延長線上的高雅料理。
一般的懷石料理店，午餐動輒五六百，晚餐上千，而北里的晚餐套餐分兩種，以天婦羅為核心的套餐只需人民幣382，以和牛為核心的套餐只需人民幣534。難怪它能獲得米其林指南中的「必比登推介」。（「鏈接」）
*科普：在一個固定相對大眾的價格範圍內（比如歐洲城市是36歐元、美國城市是40美金、在香港是300港幣、在上海是200人民幣，在東京是5000日元），呈現一家餐廳的三道菜套餐，包含前菜、主菜和甜點。如果品質高，就可以得到推介。
Tips：
【人均參考】以天婦羅為核心的套餐 382rmb；以和牛為核心的套餐 534rmb；套餐外可單點，單點與酒水費用不包括在套餐中；
【營業時間】17:00～23:00(最後點餐時間：22:30)
【餐廳地址】京都府京都市祗園町南側570-120
【交通】京阪本線/祗園四條站(出入口6)步行4分鐘
米其林品質精選
在2019的米其林評選中，京都共有104家餐廳評上星級，其中一星就有75家。如果一家一家看過來，難免挑花了眼。小編接下來就綜合了各個方面為你挑出最值得拔草的五家！
【梨吉】—好餐配好水
在好餐廳眾多的祗園四條地區，「梨吉」已經低調開了十八年，並連續得到十年米其林一星的讚許。
梨吉餐廳引以為傲的是餐廳使用的天然水。為了有高品質的天然水，餐廳挖掘自己的井，直接獲取來自比叡山的天然地下水。
菜單隨季節而變，以京都人在家中烹飪的料理為靈感，加上料理人的精心打造，成為京都人熟悉但是卻難以模仿的味道。
精選時令食材都在主廚的巧斧神工下成為一道道精緻的菜品。菜品擺放藝術化， 注重色、香、味、器”四者的統一。而每一種素材和餐廳獨特至鮮的高湯結合後，素材本來的美味被髮揮的淋漓盡致。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】382rmb起
【營業時間】午餐：12：00～14：00（預約至少提前一天）；晚餐：17：00～21：00；定休日：星期天和國定假日
【餐廳地址】京都市東山區祇園末吉町95
【交通】離祇園四條站256米
【味舌】—觀景名所
味舌餐廳被京都有名觀光名所環繞，例如知恩院， 八阪神社，清水寺和南座，因此也充滿了厚重清雅的京都文化氣息。貌似身處熱鬧的旅遊歷史文化區，但是卻開闢了一處低調不失品味的靜謐空間。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
平八茶屋是一家傳統的懷石料理餐廳，多位日本歷史名人也曾來過平八茶屋就餐。這裡供應四季不同的各色菜品，通常料理是以魚為主，每年十一月到來年二月，供應野豬肉火鍋。其中以祖傳祕方製作的麥飯和山藥膳，深受人們的喜愛。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】11：30〜13：30入店/15：00退店；11:30～21:30（最晚進店19:00）<週三定休>
【餐廳地址】京都 左京區 山端川岸町8-1
【交通】乘坐睿山電鐵，在“修學院”下車；從京都站乘坐出租車前來，約30分鐘；從地鐵北山站乘坐出租車前來，約10分鐘
【北里】—米其林必比登推薦
在北里（Kitazato），你就可以享受到清酒與美食的最佳平衡。北里的菜品精緻美味，還充分考慮了酒類的搭配，是為了更好地喝上等酒而做的料理，是酒餚延長線上的高雅料理。
一般的懷石料理店，午餐動輒五六百，晚餐上千，而北里的晚餐套餐分兩種，以天婦羅為核心的套餐只需人民幣382，以和牛為核心的套餐只需人民幣534。難怪它能獲得米其林指南中的「必比登推介」。（「鏈接」）
*科普：在一個固定相對大眾的價格範圍內（比如歐洲城市是36歐元、美國城市是40美金、在香港是300港幣、在上海是200人民幣，在東京是5000日元），呈現一家餐廳的三道菜套餐，包含前菜、主菜和甜點。如果品質高，就可以得到推介。
Tips：
【人均參考】以天婦羅為核心的套餐 382rmb；以和牛為核心的套餐 534rmb；套餐外可單點，單點與酒水費用不包括在套餐中；
【營業時間】17:00～23:00(最後點餐時間：22:30)
【餐廳地址】京都府京都市祗園町南側570-120
【交通】京阪本線/祗園四條站(出入口6)步行4分鐘
米其林品質精選
在2019的米其林評選中，京都共有104家餐廳評上星級，其中一星就有75家。如果一家一家看過來，難免挑花了眼。小編接下來就綜合了各個方面為你挑出最值得拔草的五家！
【梨吉】—好餐配好水
在好餐廳眾多的祗園四條地區，「梨吉」已經低調開了十八年，並連續得到十年米其林一星的讚許。
梨吉餐廳引以為傲的是餐廳使用的天然水。為了有高品質的天然水，餐廳挖掘自己的井，直接獲取來自比叡山的天然地下水。
菜單隨季節而變，以京都人在家中烹飪的料理為靈感，加上料理人的精心打造，成為京都人熟悉但是卻難以模仿的味道。
精選時令食材都在主廚的巧斧神工下成為一道道精緻的菜品。菜品擺放藝術化， 注重色、香、味、器”四者的統一。而每一種素材和餐廳獨特至鮮的高湯結合後，素材本來的美味被髮揮的淋漓盡致。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】382rmb起
【營業時間】午餐：12：00～14：00（預約至少提前一天）；晚餐：17：00～21：00；定休日：星期天和國定假日
【餐廳地址】京都市東山區祇園末吉町95
【交通】離祇園四條站256米
【味舌】—觀景名所
味舌餐廳被京都有名觀光名所環繞，例如知恩院， 八阪神社，清水寺和南座，因此也充滿了厚重清雅的京都文化氣息。貌似身處熱鬧的旅遊歷史文化區，但是卻開闢了一處低調不失品味的靜謐空間。
春季提供應有盡有的各種山珍海味。從櫻鯛魚到新竹筍等，可以完全感受到古都之春；京都的夏天，則提供最時令的"鱧魚"，魚肉和京都的賀茂茄子等蔬菜搭配，爽口美味；秋天的料理從各種菌菇到鯖魚、紅葉鯛魚、螃蟹等，讓每一位食客饕餮秋天的味道；冬季使用聖護院蘿蔔、京都胡蘿蔔、京都蝦芋等烹調而成的料理暖身又暖心。（「鏈接」）
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
平八茶屋是一家傳統的懷石料理餐廳，多位日本歷史名人也曾來過平八茶屋就餐。這裡供應四季不同的各色菜品，通常料理是以魚為主，每年十一月到來年二月，供應野豬肉火鍋。其中以祖傳祕方製作的麥飯和山藥膳，深受人們的喜愛。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】11：30〜13：30入店/15：00退店；11:30～21:30（最晚進店19:00）<週三定休>
【餐廳地址】京都 左京區 山端川岸町8-1
【交通】乘坐睿山電鐵，在“修學院”下車；從京都站乘坐出租車前來，約30分鐘；從地鐵北山站乘坐出租車前來，約10分鐘
【北里】—米其林必比登推薦
在北里（Kitazato），你就可以享受到清酒與美食的最佳平衡。北里的菜品精緻美味，還充分考慮了酒類的搭配，是為了更好地喝上等酒而做的料理，是酒餚延長線上的高雅料理。
一般的懷石料理店，午餐動輒五六百，晚餐上千，而北里的晚餐套餐分兩種，以天婦羅為核心的套餐只需人民幣382，以和牛為核心的套餐只需人民幣534。難怪它能獲得米其林指南中的「必比登推介」。（「鏈接」）
*科普：在一個固定相對大眾的價格範圍內（比如歐洲城市是36歐元、美國城市是40美金、在香港是300港幣、在上海是200人民幣，在東京是5000日元），呈現一家餐廳的三道菜套餐，包含前菜、主菜和甜點。如果品質高，就可以得到推介。
Tips：
【人均參考】以天婦羅為核心的套餐 382rmb；以和牛為核心的套餐 534rmb；套餐外可單點，單點與酒水費用不包括在套餐中；
【營業時間】17:00～23:00(最後點餐時間：22:30)
【餐廳地址】京都府京都市祗園町南側570-120
【交通】京阪本線/祗園四條站(出入口6)步行4分鐘
米其林品質精選
在2019的米其林評選中，京都共有104家餐廳評上星級，其中一星就有75家。如果一家一家看過來，難免挑花了眼。小編接下來就綜合了各個方面為你挑出最值得拔草的五家！
【梨吉】—好餐配好水
在好餐廳眾多的祗園四條地區，「梨吉」已經低調開了十八年，並連續得到十年米其林一星的讚許。
梨吉餐廳引以為傲的是餐廳使用的天然水。為了有高品質的天然水，餐廳挖掘自己的井，直接獲取來自比叡山的天然地下水。
菜單隨季節而變，以京都人在家中烹飪的料理為靈感，加上料理人的精心打造，成為京都人熟悉但是卻難以模仿的味道。
精選時令食材都在主廚的巧斧神工下成為一道道精緻的菜品。菜品擺放藝術化， 注重色、香、味、器”四者的統一。而每一種素材和餐廳獨特至鮮的高湯結合後，素材本來的美味被髮揮的淋漓盡致。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】382rmb起
【營業時間】午餐：12：00～14：00（預約至少提前一天）；晚餐：17：00～21：00；定休日：星期天和國定假日
【餐廳地址】京都市東山區祇園末吉町95
【交通】離祇園四條站256米
【味舌】—觀景名所
味舌餐廳被京都有名觀光名所環繞，例如知恩院， 八阪神社，清水寺和南座，因此也充滿了厚重清雅的京都文化氣息。貌似身處熱鬧的旅遊歷史文化區，但是卻開闢了一處低調不失品味的靜謐空間。
春季提供應有盡有的各種山珍海味。從櫻鯛魚到新竹筍等，可以完全感受到古都之春；京都的夏天，則提供最時令的"鱧魚"，魚肉和京都的賀茂茄子等蔬菜搭配，爽口美味；秋天的料理從各種菌菇到鯖魚、紅葉鯛魚、螃蟹等，讓每一位食客饕餮秋天的味道；冬季使用聖護院蘿蔔、京都胡蘿蔔、京都蝦芋等烹調而成的料理暖身又暖心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】367rmb起
【營業時間】午餐: 11:30〜13:30(最後點餐時間)；晚餐: 17:00〜20:00(最後點餐時間)；週日定休
【餐廳地址】京都市 東山區 祇園町北側246
【交通】阪急線「河原站」 步行5分；京阪線「祇園四條站」 步行1分鐘
【味ふくしま】—鮮魚料理
味ふくしま 能讓食客品味到福島美食。用青海苔與海膽拌的蛋黃，以之令魷魚視如蕨菜，或先蒸後炸的“諸子”（鯛科魚）等，還有各種新鮮魚類，滿足每一位客人的口腹之慾。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
平八茶屋是一家傳統的懷石料理餐廳，多位日本歷史名人也曾來過平八茶屋就餐。這裡供應四季不同的各色菜品，通常料理是以魚為主，每年十一月到來年二月，供應野豬肉火鍋。其中以祖傳祕方製作的麥飯和山藥膳，深受人們的喜愛。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】11：30〜13：30入店/15：00退店；11:30～21:30（最晚進店19:00）<週三定休>
【餐廳地址】京都 左京區 山端川岸町8-1
【交通】乘坐睿山電鐵，在“修學院”下車；從京都站乘坐出租車前來，約30分鐘；從地鐵北山站乘坐出租車前來，約10分鐘
【北里】—米其林必比登推薦
在北里（Kitazato），你就可以享受到清酒與美食的最佳平衡。北里的菜品精緻美味，還充分考慮了酒類的搭配，是為了更好地喝上等酒而做的料理，是酒餚延長線上的高雅料理。
一般的懷石料理店，午餐動輒五六百，晚餐上千，而北里的晚餐套餐分兩種，以天婦羅為核心的套餐只需人民幣382，以和牛為核心的套餐只需人民幣534。難怪它能獲得米其林指南中的「必比登推介」。（「鏈接」）
*科普：在一個固定相對大眾的價格範圍內（比如歐洲城市是36歐元、美國城市是40美金、在香港是300港幣、在上海是200人民幣，在東京是5000日元），呈現一家餐廳的三道菜套餐，包含前菜、主菜和甜點。如果品質高，就可以得到推介。
Tips：
【人均參考】以天婦羅為核心的套餐 382rmb；以和牛為核心的套餐 534rmb；套餐外可單點，單點與酒水費用不包括在套餐中；
【營業時間】17:00～23:00(最後點餐時間：22:30)
【餐廳地址】京都府京都市祗園町南側570-120
【交通】京阪本線/祗園四條站(出入口6)步行4分鐘
米其林品質精選
在2019的米其林評選中，京都共有104家餐廳評上星級，其中一星就有75家。如果一家一家看過來，難免挑花了眼。小編接下來就綜合了各個方面為你挑出最值得拔草的五家！
【梨吉】—好餐配好水
在好餐廳眾多的祗園四條地區，「梨吉」已經低調開了十八年，並連續得到十年米其林一星的讚許。
梨吉餐廳引以為傲的是餐廳使用的天然水。為了有高品質的天然水，餐廳挖掘自己的井，直接獲取來自比叡山的天然地下水。
菜單隨季節而變，以京都人在家中烹飪的料理為靈感，加上料理人的精心打造，成為京都人熟悉但是卻難以模仿的味道。
精選時令食材都在主廚的巧斧神工下成為一道道精緻的菜品。菜品擺放藝術化， 注重色、香、味、器”四者的統一。而每一種素材和餐廳獨特至鮮的高湯結合後，素材本來的美味被髮揮的淋漓盡致。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】382rmb起
【營業時間】午餐：12：00～14：00（預約至少提前一天）；晚餐：17：00～21：00；定休日：星期天和國定假日
【餐廳地址】京都市東山區祇園末吉町95
【交通】離祇園四條站256米
【味舌】—觀景名所
味舌餐廳被京都有名觀光名所環繞，例如知恩院， 八阪神社，清水寺和南座，因此也充滿了厚重清雅的京都文化氣息。貌似身處熱鬧的旅遊歷史文化區，但是卻開闢了一處低調不失品味的靜謐空間。
春季提供應有盡有的各種山珍海味。從櫻鯛魚到新竹筍等，可以完全感受到古都之春；京都的夏天，則提供最時令的"鱧魚"，魚肉和京都的賀茂茄子等蔬菜搭配，爽口美味；秋天的料理從各種菌菇到鯖魚、紅葉鯛魚、螃蟹等，讓每一位食客饕餮秋天的味道；冬季使用聖護院蘿蔔、京都胡蘿蔔、京都蝦芋等烹調而成的料理暖身又暖心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】367rmb起
【營業時間】午餐: 11:30〜13:30(最後點餐時間)；晚餐: 17:00〜20:00(最後點餐時間)；週日定休
【餐廳地址】京都市 東山區 祇園町北側246
【交通】阪急線「河原站」 步行5分；京阪線「祇園四條站」 步行1分鐘
【味ふくしま】—鮮魚料理
味ふくしま 能讓食客品味到福島美食。用青海苔與海膽拌的蛋黃，以之令魷魚視如蕨菜，或先蒸後炸的“諸子”（鯛科魚）等，還有各種新鮮魚類，滿足每一位客人的口腹之慾。
味ふくしま不用鰹魚屑，而以金槍魚屑為料，才能得到上乘口味高湯。纖細醇淨之香，正是味ふくしま料理的根本所在。請在味ふくしま感受祇園風京都文化的風味。（「鏈接」）
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
平八茶屋是一家傳統的懷石料理餐廳，多位日本歷史名人也曾來過平八茶屋就餐。這裡供應四季不同的各色菜品，通常料理是以魚為主，每年十一月到來年二月，供應野豬肉火鍋。其中以祖傳祕方製作的麥飯和山藥膳，深受人們的喜愛。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】11：30〜13：30入店/15：00退店；11:30～21:30（最晚進店19:00）<週三定休>
【餐廳地址】京都 左京區 山端川岸町8-1
【交通】乘坐睿山電鐵，在“修學院”下車；從京都站乘坐出租車前來，約30分鐘；從地鐵北山站乘坐出租車前來，約10分鐘
【北里】—米其林必比登推薦
在北里（Kitazato），你就可以享受到清酒與美食的最佳平衡。北里的菜品精緻美味，還充分考慮了酒類的搭配，是為了更好地喝上等酒而做的料理，是酒餚延長線上的高雅料理。
一般的懷石料理店，午餐動輒五六百，晚餐上千，而北里的晚餐套餐分兩種，以天婦羅為核心的套餐只需人民幣382，以和牛為核心的套餐只需人民幣534。難怪它能獲得米其林指南中的「必比登推介」。（「鏈接」）
*科普：在一個固定相對大眾的價格範圍內（比如歐洲城市是36歐元、美國城市是40美金、在香港是300港幣、在上海是200人民幣，在東京是5000日元），呈現一家餐廳的三道菜套餐，包含前菜、主菜和甜點。如果品質高，就可以得到推介。
Tips：
【人均參考】以天婦羅為核心的套餐 382rmb；以和牛為核心的套餐 534rmb；套餐外可單點，單點與酒水費用不包括在套餐中；
【營業時間】17:00～23:00(最後點餐時間：22:30)
【餐廳地址】京都府京都市祗園町南側570-120
【交通】京阪本線/祗園四條站(出入口6)步行4分鐘
米其林品質精選
在2019的米其林評選中，京都共有104家餐廳評上星級，其中一星就有75家。如果一家一家看過來，難免挑花了眼。小編接下來就綜合了各個方面為你挑出最值得拔草的五家！
【梨吉】—好餐配好水
在好餐廳眾多的祗園四條地區，「梨吉」已經低調開了十八年，並連續得到十年米其林一星的讚許。
梨吉餐廳引以為傲的是餐廳使用的天然水。為了有高品質的天然水，餐廳挖掘自己的井，直接獲取來自比叡山的天然地下水。
菜單隨季節而變，以京都人在家中烹飪的料理為靈感，加上料理人的精心打造，成為京都人熟悉但是卻難以模仿的味道。
精選時令食材都在主廚的巧斧神工下成為一道道精緻的菜品。菜品擺放藝術化， 注重色、香、味、器”四者的統一。而每一種素材和餐廳獨特至鮮的高湯結合後，素材本來的美味被髮揮的淋漓盡致。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】382rmb起
【營業時間】午餐：12：00～14：00（預約至少提前一天）；晚餐：17：00～21：00；定休日：星期天和國定假日
【餐廳地址】京都市東山區祇園末吉町95
【交通】離祇園四條站256米
【味舌】—觀景名所
味舌餐廳被京都有名觀光名所環繞，例如知恩院， 八阪神社，清水寺和南座，因此也充滿了厚重清雅的京都文化氣息。貌似身處熱鬧的旅遊歷史文化區，但是卻開闢了一處低調不失品味的靜謐空間。
春季提供應有盡有的各種山珍海味。從櫻鯛魚到新竹筍等，可以完全感受到古都之春；京都的夏天，則提供最時令的"鱧魚"，魚肉和京都的賀茂茄子等蔬菜搭配，爽口美味；秋天的料理從各種菌菇到鯖魚、紅葉鯛魚、螃蟹等，讓每一位食客饕餮秋天的味道；冬季使用聖護院蘿蔔、京都胡蘿蔔、京都蝦芋等烹調而成的料理暖身又暖心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】367rmb起
【營業時間】午餐: 11:30〜13:30(最後點餐時間)；晚餐: 17:00〜20:00(最後點餐時間)；週日定休
【餐廳地址】京都市 東山區 祇園町北側246
【交通】阪急線「河原站」 步行5分；京阪線「祇園四條站」 步行1分鐘
【味ふくしま】—鮮魚料理
味ふくしま 能讓食客品味到福島美食。用青海苔與海膽拌的蛋黃，以之令魷魚視如蕨菜，或先蒸後炸的“諸子”（鯛科魚）等，還有各種新鮮魚類，滿足每一位客人的口腹之慾。
味ふくしま不用鰹魚屑，而以金槍魚屑為料，才能得到上乘口味高湯。纖細醇淨之香，正是味ふくしま料理的根本所在。請在味ふくしま感受祇園風京都文化的風味。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】週一 ~ 週六：午餐：11:30-13:00； 晚餐：17:00-20:00；星期日不營業
【餐廳地址】京都東山區祇園町南側570
【交通】京阪本線 祇園四條站 步行5分鐘
【木乃婦】—創新懷石料理
「木乃婦」是會席料理的名店，已有80餘年歷史，現在的店主是第3代傳人。
這裡以傳統的日本料理為基礎，同時大膽融合西洋風和中國風的食材和烹飪方法，引導了京都料理界的新風，其充滿新意和驚喜的料理常讓前來的訪客不禁受到觸動並驚訝不已。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
平八茶屋是一家傳統的懷石料理餐廳，多位日本歷史名人也曾來過平八茶屋就餐。這裡供應四季不同的各色菜品，通常料理是以魚為主，每年十一月到來年二月，供應野豬肉火鍋。其中以祖傳祕方製作的麥飯和山藥膳，深受人們的喜愛。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】11：30〜13：30入店/15：00退店；11:30～21:30（最晚進店19:00）<週三定休>
【餐廳地址】京都 左京區 山端川岸町8-1
【交通】乘坐睿山電鐵，在“修學院”下車；從京都站乘坐出租車前來，約30分鐘；從地鐵北山站乘坐出租車前來，約10分鐘
【北里】—米其林必比登推薦
在北里（Kitazato），你就可以享受到清酒與美食的最佳平衡。北里的菜品精緻美味，還充分考慮了酒類的搭配，是為了更好地喝上等酒而做的料理，是酒餚延長線上的高雅料理。
一般的懷石料理店，午餐動輒五六百，晚餐上千，而北里的晚餐套餐分兩種，以天婦羅為核心的套餐只需人民幣382，以和牛為核心的套餐只需人民幣534。難怪它能獲得米其林指南中的「必比登推介」。（「鏈接」）
*科普：在一個固定相對大眾的價格範圍內（比如歐洲城市是36歐元、美國城市是40美金、在香港是300港幣、在上海是200人民幣，在東京是5000日元），呈現一家餐廳的三道菜套餐，包含前菜、主菜和甜點。如果品質高，就可以得到推介。
Tips：
【人均參考】以天婦羅為核心的套餐 382rmb；以和牛為核心的套餐 534rmb；套餐外可單點，單點與酒水費用不包括在套餐中；
【營業時間】17:00～23:00(最後點餐時間：22:30)
【餐廳地址】京都府京都市祗園町南側570-120
【交通】京阪本線/祗園四條站(出入口6)步行4分鐘
米其林品質精選
在2019的米其林評選中，京都共有104家餐廳評上星級，其中一星就有75家。如果一家一家看過來，難免挑花了眼。小編接下來就綜合了各個方面為你挑出最值得拔草的五家！
【梨吉】—好餐配好水
在好餐廳眾多的祗園四條地區，「梨吉」已經低調開了十八年，並連續得到十年米其林一星的讚許。
梨吉餐廳引以為傲的是餐廳使用的天然水。為了有高品質的天然水，餐廳挖掘自己的井，直接獲取來自比叡山的天然地下水。
菜單隨季節而變，以京都人在家中烹飪的料理為靈感，加上料理人的精心打造，成為京都人熟悉但是卻難以模仿的味道。
精選時令食材都在主廚的巧斧神工下成為一道道精緻的菜品。菜品擺放藝術化， 注重色、香、味、器”四者的統一。而每一種素材和餐廳獨特至鮮的高湯結合後，素材本來的美味被髮揮的淋漓盡致。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】382rmb起
【營業時間】午餐：12：00～14：00（預約至少提前一天）；晚餐：17：00～21：00；定休日：星期天和國定假日
【餐廳地址】京都市東山區祇園末吉町95
【交通】離祇園四條站256米
【味舌】—觀景名所
味舌餐廳被京都有名觀光名所環繞，例如知恩院， 八阪神社，清水寺和南座，因此也充滿了厚重清雅的京都文化氣息。貌似身處熱鬧的旅遊歷史文化區，但是卻開闢了一處低調不失品味的靜謐空間。
春季提供應有盡有的各種山珍海味。從櫻鯛魚到新竹筍等，可以完全感受到古都之春；京都的夏天，則提供最時令的"鱧魚"，魚肉和京都的賀茂茄子等蔬菜搭配，爽口美味；秋天的料理從各種菌菇到鯖魚、紅葉鯛魚、螃蟹等，讓每一位食客饕餮秋天的味道；冬季使用聖護院蘿蔔、京都胡蘿蔔、京都蝦芋等烹調而成的料理暖身又暖心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】367rmb起
【營業時間】午餐: 11:30〜13:30(最後點餐時間)；晚餐: 17:00〜20:00(最後點餐時間)；週日定休
【餐廳地址】京都市 東山區 祇園町北側246
【交通】阪急線「河原站」 步行5分；京阪線「祇園四條站」 步行1分鐘
【味ふくしま】—鮮魚料理
味ふくしま 能讓食客品味到福島美食。用青海苔與海膽拌的蛋黃，以之令魷魚視如蕨菜，或先蒸後炸的“諸子”（鯛科魚）等，還有各種新鮮魚類，滿足每一位客人的口腹之慾。
味ふくしま不用鰹魚屑，而以金槍魚屑為料，才能得到上乘口味高湯。纖細醇淨之香，正是味ふくしま料理的根本所在。請在味ふくしま感受祇園風京都文化的風味。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】週一 ~ 週六：午餐：11:30-13:00； 晚餐：17:00-20:00；星期日不營業
【餐廳地址】京都東山區祇園町南側570
【交通】京阪本線 祇園四條站 步行5分鐘
【木乃婦】—創新懷石料理
「木乃婦」是會席料理的名店，已有80餘年歷史，現在的店主是第3代傳人。
這裡以傳統的日本料理為基礎，同時大膽融合西洋風和中國風的食材和烹飪方法，引導了京都料理界的新風，其充滿新意和驚喜的料理常讓前來的訪客不禁受到觸動並驚訝不已。
木乃婦的掌門人高橋拓兒是日本著名的侍酒師，以開放的視野來不斷賦予京都料理新的面貌，突破了以往總是使用鰹魚高湯來製作京都料理，或者一定以日本酒搭配日本料理的傳統思維，是最早主張以洋酒搭配日本食物的先驅者之一。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
平八茶屋是一家傳統的懷石料理餐廳，多位日本歷史名人也曾來過平八茶屋就餐。這裡供應四季不同的各色菜品，通常料理是以魚為主，每年十一月到來年二月，供應野豬肉火鍋。其中以祖傳祕方製作的麥飯和山藥膳，深受人們的喜愛。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】11：30〜13：30入店/15：00退店；11:30～21:30（最晚進店19:00）<週三定休>
【餐廳地址】京都 左京區 山端川岸町8-1
【交通】乘坐睿山電鐵，在“修學院”下車；從京都站乘坐出租車前來，約30分鐘；從地鐵北山站乘坐出租車前來，約10分鐘
【北里】—米其林必比登推薦
在北里（Kitazato），你就可以享受到清酒與美食的最佳平衡。北里的菜品精緻美味，還充分考慮了酒類的搭配，是為了更好地喝上等酒而做的料理，是酒餚延長線上的高雅料理。
一般的懷石料理店，午餐動輒五六百，晚餐上千，而北里的晚餐套餐分兩種，以天婦羅為核心的套餐只需人民幣382，以和牛為核心的套餐只需人民幣534。難怪它能獲得米其林指南中的「必比登推介」。（「鏈接」）
*科普：在一個固定相對大眾的價格範圍內（比如歐洲城市是36歐元、美國城市是40美金、在香港是300港幣、在上海是200人民幣，在東京是5000日元），呈現一家餐廳的三道菜套餐，包含前菜、主菜和甜點。如果品質高，就可以得到推介。
Tips：
【人均參考】以天婦羅為核心的套餐 382rmb；以和牛為核心的套餐 534rmb；套餐外可單點，單點與酒水費用不包括在套餐中；
【營業時間】17:00～23:00(最後點餐時間：22:30)
【餐廳地址】京都府京都市祗園町南側570-120
【交通】京阪本線/祗園四條站(出入口6)步行4分鐘
米其林品質精選
在2019的米其林評選中，京都共有104家餐廳評上星級，其中一星就有75家。如果一家一家看過來，難免挑花了眼。小編接下來就綜合了各個方面為你挑出最值得拔草的五家！
【梨吉】—好餐配好水
在好餐廳眾多的祗園四條地區，「梨吉」已經低調開了十八年，並連續得到十年米其林一星的讚許。
梨吉餐廳引以為傲的是餐廳使用的天然水。為了有高品質的天然水，餐廳挖掘自己的井，直接獲取來自比叡山的天然地下水。
菜單隨季節而變，以京都人在家中烹飪的料理為靈感，加上料理人的精心打造，成為京都人熟悉但是卻難以模仿的味道。
精選時令食材都在主廚的巧斧神工下成為一道道精緻的菜品。菜品擺放藝術化， 注重色、香、味、器”四者的統一。而每一種素材和餐廳獨特至鮮的高湯結合後，素材本來的美味被髮揮的淋漓盡致。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】382rmb起
【營業時間】午餐：12：00～14：00（預約至少提前一天）；晚餐：17：00～21：00；定休日：星期天和國定假日
【餐廳地址】京都市東山區祇園末吉町95
【交通】離祇園四條站256米
【味舌】—觀景名所
味舌餐廳被京都有名觀光名所環繞，例如知恩院， 八阪神社，清水寺和南座，因此也充滿了厚重清雅的京都文化氣息。貌似身處熱鬧的旅遊歷史文化區，但是卻開闢了一處低調不失品味的靜謐空間。
春季提供應有盡有的各種山珍海味。從櫻鯛魚到新竹筍等，可以完全感受到古都之春；京都的夏天，則提供最時令的"鱧魚"，魚肉和京都的賀茂茄子等蔬菜搭配，爽口美味；秋天的料理從各種菌菇到鯖魚、紅葉鯛魚、螃蟹等，讓每一位食客饕餮秋天的味道；冬季使用聖護院蘿蔔、京都胡蘿蔔、京都蝦芋等烹調而成的料理暖身又暖心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】367rmb起
【營業時間】午餐: 11:30〜13:30(最後點餐時間)；晚餐: 17:00〜20:00(最後點餐時間)；週日定休
【餐廳地址】京都市 東山區 祇園町北側246
【交通】阪急線「河原站」 步行5分；京阪線「祇園四條站」 步行1分鐘
【味ふくしま】—鮮魚料理
味ふくしま 能讓食客品味到福島美食。用青海苔與海膽拌的蛋黃，以之令魷魚視如蕨菜，或先蒸後炸的“諸子”（鯛科魚）等，還有各種新鮮魚類，滿足每一位客人的口腹之慾。
味ふくしま不用鰹魚屑，而以金槍魚屑為料，才能得到上乘口味高湯。纖細醇淨之香，正是味ふくしま料理的根本所在。請在味ふくしま感受祇園風京都文化的風味。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】週一 ~ 週六：午餐：11:30-13:00； 晚餐：17:00-20:00；星期日不營業
【餐廳地址】京都東山區祇園町南側570
【交通】京阪本線 祇園四條站 步行5分鐘
【木乃婦】—創新懷石料理
「木乃婦」是會席料理的名店，已有80餘年歷史，現在的店主是第3代傳人。
這裡以傳統的日本料理為基礎，同時大膽融合西洋風和中國風的食材和烹飪方法，引導了京都料理界的新風，其充滿新意和驚喜的料理常讓前來的訪客不禁受到觸動並驚訝不已。
木乃婦的掌門人高橋拓兒是日本著名的侍酒師，以開放的視野來不斷賦予京都料理新的面貌，突破了以往總是使用鰹魚高湯來製作京都料理，或者一定以日本酒搭配日本料理的傳統思維，是最早主張以洋酒搭配日本食物的先驅者之一。
Tips：
【人均參考】1369rmb起
【營業時間】中餐: 11:30〜14:00(最晚點餐)；晚餐: 17:00〜19:30(最晚點餐)；每週週三定休
【餐廳地址】京都市 下京區 新町通 仏光寺下ル巖戸山町416
【交通】京都市營地下鐵 「四條站」佛光寺大街西出口 步行5分鐘；阪急京都線 「烏丸車站」步行10分鐘
【祗園 難波】—源自四季的味道
作為誕生在被稱為懷石最激烈戰場祇園的新一代人氣餐廳，難波不事張揚，但卻有著深厚的底蘊。
穿過一條幽徑，掀起門簾，數奇屋造型的餐廳結構，是淳樸的和風。這家神祕的餐廳剛開業就被米其林專家發現，並很快被授予一星。
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
平八茶屋是一家傳統的懷石料理餐廳，多位日本歷史名人也曾來過平八茶屋就餐。這裡供應四季不同的各色菜品，通常料理是以魚為主，每年十一月到來年二月，供應野豬肉火鍋。其中以祖傳祕方製作的麥飯和山藥膳，深受人們的喜愛。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】11：30〜13：30入店/15：00退店；11:30～21:30（最晚進店19:00）<週三定休>
【餐廳地址】京都 左京區 山端川岸町8-1
【交通】乘坐睿山電鐵，在“修學院”下車；從京都站乘坐出租車前來，約30分鐘；從地鐵北山站乘坐出租車前來，約10分鐘
【北里】—米其林必比登推薦
在北里（Kitazato），你就可以享受到清酒與美食的最佳平衡。北里的菜品精緻美味，還充分考慮了酒類的搭配，是為了更好地喝上等酒而做的料理，是酒餚延長線上的高雅料理。
一般的懷石料理店，午餐動輒五六百，晚餐上千，而北里的晚餐套餐分兩種，以天婦羅為核心的套餐只需人民幣382，以和牛為核心的套餐只需人民幣534。難怪它能獲得米其林指南中的「必比登推介」。（「鏈接」）
*科普：在一個固定相對大眾的價格範圍內（比如歐洲城市是36歐元、美國城市是40美金、在香港是300港幣、在上海是200人民幣，在東京是5000日元），呈現一家餐廳的三道菜套餐，包含前菜、主菜和甜點。如果品質高，就可以得到推介。
Tips：
【人均參考】以天婦羅為核心的套餐 382rmb；以和牛為核心的套餐 534rmb；套餐外可單點，單點與酒水費用不包括在套餐中；
【營業時間】17:00～23:00(最後點餐時間：22:30)
【餐廳地址】京都府京都市祗園町南側570-120
【交通】京阪本線/祗園四條站(出入口6)步行4分鐘
米其林品質精選
在2019的米其林評選中，京都共有104家餐廳評上星級，其中一星就有75家。如果一家一家看過來，難免挑花了眼。小編接下來就綜合了各個方面為你挑出最值得拔草的五家！
【梨吉】—好餐配好水
在好餐廳眾多的祗園四條地區，「梨吉」已經低調開了十八年，並連續得到十年米其林一星的讚許。
梨吉餐廳引以為傲的是餐廳使用的天然水。為了有高品質的天然水，餐廳挖掘自己的井，直接獲取來自比叡山的天然地下水。
菜單隨季節而變，以京都人在家中烹飪的料理為靈感，加上料理人的精心打造，成為京都人熟悉但是卻難以模仿的味道。
精選時令食材都在主廚的巧斧神工下成為一道道精緻的菜品。菜品擺放藝術化， 注重色、香、味、器”四者的統一。而每一種素材和餐廳獨特至鮮的高湯結合後，素材本來的美味被髮揮的淋漓盡致。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】382rmb起
【營業時間】午餐：12：00～14：00（預約至少提前一天）；晚餐：17：00～21：00；定休日：星期天和國定假日
【餐廳地址】京都市東山區祇園末吉町95
【交通】離祇園四條站256米
【味舌】—觀景名所
味舌餐廳被京都有名觀光名所環繞，例如知恩院， 八阪神社，清水寺和南座，因此也充滿了厚重清雅的京都文化氣息。貌似身處熱鬧的旅遊歷史文化區，但是卻開闢了一處低調不失品味的靜謐空間。
春季提供應有盡有的各種山珍海味。從櫻鯛魚到新竹筍等，可以完全感受到古都之春；京都的夏天，則提供最時令的"鱧魚"，魚肉和京都的賀茂茄子等蔬菜搭配，爽口美味；秋天的料理從各種菌菇到鯖魚、紅葉鯛魚、螃蟹等，讓每一位食客饕餮秋天的味道；冬季使用聖護院蘿蔔、京都胡蘿蔔、京都蝦芋等烹調而成的料理暖身又暖心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】367rmb起
【營業時間】午餐: 11:30〜13:30(最後點餐時間)；晚餐: 17:00〜20:00(最後點餐時間)；週日定休
【餐廳地址】京都市 東山區 祇園町北側246
【交通】阪急線「河原站」 步行5分；京阪線「祇園四條站」 步行1分鐘
【味ふくしま】—鮮魚料理
味ふくしま 能讓食客品味到福島美食。用青海苔與海膽拌的蛋黃，以之令魷魚視如蕨菜，或先蒸後炸的“諸子”（鯛科魚）等，還有各種新鮮魚類，滿足每一位客人的口腹之慾。
味ふくしま不用鰹魚屑，而以金槍魚屑為料，才能得到上乘口味高湯。纖細醇淨之香，正是味ふくしま料理的根本所在。請在味ふくしま感受祇園風京都文化的風味。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】週一 ~ 週六：午餐：11:30-13:00； 晚餐：17:00-20:00；星期日不營業
【餐廳地址】京都東山區祇園町南側570
【交通】京阪本線 祇園四條站 步行5分鐘
【木乃婦】—創新懷石料理
「木乃婦」是會席料理的名店，已有80餘年歷史，現在的店主是第3代傳人。
這裡以傳統的日本料理為基礎，同時大膽融合西洋風和中國風的食材和烹飪方法，引導了京都料理界的新風，其充滿新意和驚喜的料理常讓前來的訪客不禁受到觸動並驚訝不已。
木乃婦的掌門人高橋拓兒是日本著名的侍酒師，以開放的視野來不斷賦予京都料理新的面貌，突破了以往總是使用鰹魚高湯來製作京都料理，或者一定以日本酒搭配日本料理的傳統思維，是最早主張以洋酒搭配日本食物的先驅者之一。
Tips：
【人均參考】1369rmb起
【營業時間】中餐: 11:30〜14:00(最晚點餐)；晚餐: 17:00〜19:30(最晚點餐)；每週週三定休
【餐廳地址】京都市 下京區 新町通 仏光寺下ル巖戸山町416
【交通】京都市營地下鐵 「四條站」佛光寺大街西出口 步行5分鐘；阪急京都線 「烏丸車站」步行10分鐘
【祗園 難波】—源自四季的味道
作為誕生在被稱為懷石最激烈戰場祇園的新一代人氣餐廳，難波不事張揚，但卻有著深厚的底蘊。
穿過一條幽徑，掀起門簾，數奇屋造型的餐廳結構，是淳樸的和風。這家神祕的餐廳剛開業就被米其林專家發現，並很快被授予一星。
作為懷石料理中的一道必上的菜煮物椀，是這家的拿手活。青綠的芸豆和脆嫩的竹筍遊弋在湯中，香味撲鼻。店長難波修對於懷石的鑽研已經有30來年，好的料理，不求貴，但求讓食客吃的值。在私密而獨特的京式氛圍中享受地道日料，將成為最美好的回憶。（「鏈接」）
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
平八茶屋是一家傳統的懷石料理餐廳，多位日本歷史名人也曾來過平八茶屋就餐。這裡供應四季不同的各色菜品，通常料理是以魚為主，每年十一月到來年二月，供應野豬肉火鍋。其中以祖傳祕方製作的麥飯和山藥膳，深受人們的喜愛。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】11：30〜13：30入店/15：00退店；11:30～21:30（最晚進店19:00）<週三定休>
【餐廳地址】京都 左京區 山端川岸町8-1
【交通】乘坐睿山電鐵，在“修學院”下車；從京都站乘坐出租車前來，約30分鐘；從地鐵北山站乘坐出租車前來，約10分鐘
【北里】—米其林必比登推薦
在北里（Kitazato），你就可以享受到清酒與美食的最佳平衡。北里的菜品精緻美味，還充分考慮了酒類的搭配，是為了更好地喝上等酒而做的料理，是酒餚延長線上的高雅料理。
一般的懷石料理店，午餐動輒五六百，晚餐上千，而北里的晚餐套餐分兩種，以天婦羅為核心的套餐只需人民幣382，以和牛為核心的套餐只需人民幣534。難怪它能獲得米其林指南中的「必比登推介」。（「鏈接」）
*科普：在一個固定相對大眾的價格範圍內（比如歐洲城市是36歐元、美國城市是40美金、在香港是300港幣、在上海是200人民幣，在東京是5000日元），呈現一家餐廳的三道菜套餐，包含前菜、主菜和甜點。如果品質高，就可以得到推介。
Tips：
【人均參考】以天婦羅為核心的套餐 382rmb；以和牛為核心的套餐 534rmb；套餐外可單點，單點與酒水費用不包括在套餐中；
【營業時間】17:00～23:00(最後點餐時間：22:30)
【餐廳地址】京都府京都市祗園町南側570-120
【交通】京阪本線/祗園四條站(出入口6)步行4分鐘
米其林品質精選
在2019的米其林評選中，京都共有104家餐廳評上星級，其中一星就有75家。如果一家一家看過來，難免挑花了眼。小編接下來就綜合了各個方面為你挑出最值得拔草的五家！
【梨吉】—好餐配好水
在好餐廳眾多的祗園四條地區，「梨吉」已經低調開了十八年，並連續得到十年米其林一星的讚許。
梨吉餐廳引以為傲的是餐廳使用的天然水。為了有高品質的天然水，餐廳挖掘自己的井，直接獲取來自比叡山的天然地下水。
菜單隨季節而變，以京都人在家中烹飪的料理為靈感，加上料理人的精心打造，成為京都人熟悉但是卻難以模仿的味道。
精選時令食材都在主廚的巧斧神工下成為一道道精緻的菜品。菜品擺放藝術化， 注重色、香、味、器”四者的統一。而每一種素材和餐廳獨特至鮮的高湯結合後，素材本來的美味被髮揮的淋漓盡致。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】382rmb起
【營業時間】午餐：12：00～14：00（預約至少提前一天）；晚餐：17：00～21：00；定休日：星期天和國定假日
【餐廳地址】京都市東山區祇園末吉町95
【交通】離祇園四條站256米
【味舌】—觀景名所
味舌餐廳被京都有名觀光名所環繞，例如知恩院， 八阪神社，清水寺和南座，因此也充滿了厚重清雅的京都文化氣息。貌似身處熱鬧的旅遊歷史文化區，但是卻開闢了一處低調不失品味的靜謐空間。
春季提供應有盡有的各種山珍海味。從櫻鯛魚到新竹筍等，可以完全感受到古都之春；京都的夏天，則提供最時令的"鱧魚"，魚肉和京都的賀茂茄子等蔬菜搭配，爽口美味；秋天的料理從各種菌菇到鯖魚、紅葉鯛魚、螃蟹等，讓每一位食客饕餮秋天的味道；冬季使用聖護院蘿蔔、京都胡蘿蔔、京都蝦芋等烹調而成的料理暖身又暖心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】367rmb起
【營業時間】午餐: 11:30〜13:30(最後點餐時間)；晚餐: 17:00〜20:00(最後點餐時間)；週日定休
【餐廳地址】京都市 東山區 祇園町北側246
【交通】阪急線「河原站」 步行5分；京阪線「祇園四條站」 步行1分鐘
【味ふくしま】—鮮魚料理
味ふくしま 能讓食客品味到福島美食。用青海苔與海膽拌的蛋黃，以之令魷魚視如蕨菜，或先蒸後炸的“諸子”（鯛科魚）等，還有各種新鮮魚類，滿足每一位客人的口腹之慾。
味ふくしま不用鰹魚屑，而以金槍魚屑為料，才能得到上乘口味高湯。纖細醇淨之香，正是味ふくしま料理的根本所在。請在味ふくしま感受祇園風京都文化的風味。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】週一 ~ 週六：午餐：11:30-13:00； 晚餐：17:00-20:00；星期日不營業
【餐廳地址】京都東山區祇園町南側570
【交通】京阪本線 祇園四條站 步行5分鐘
【木乃婦】—創新懷石料理
「木乃婦」是會席料理的名店，已有80餘年歷史，現在的店主是第3代傳人。
這裡以傳統的日本料理為基礎，同時大膽融合西洋風和中國風的食材和烹飪方法，引導了京都料理界的新風，其充滿新意和驚喜的料理常讓前來的訪客不禁受到觸動並驚訝不已。
木乃婦的掌門人高橋拓兒是日本著名的侍酒師，以開放的視野來不斷賦予京都料理新的面貌，突破了以往總是使用鰹魚高湯來製作京都料理，或者一定以日本酒搭配日本料理的傳統思維，是最早主張以洋酒搭配日本食物的先驅者之一。
Tips：
【人均參考】1369rmb起
【營業時間】中餐: 11:30〜14:00(最晚點餐)；晚餐: 17:00〜19:30(最晚點餐)；每週週三定休
【餐廳地址】京都市 下京區 新町通 仏光寺下ル巖戸山町416
【交通】京都市營地下鐵 「四條站」佛光寺大街西出口 步行5分鐘；阪急京都線 「烏丸車站」步行10分鐘
【祗園 難波】—源自四季的味道
作為誕生在被稱為懷石最激烈戰場祇園的新一代人氣餐廳，難波不事張揚，但卻有著深厚的底蘊。
穿過一條幽徑，掀起門簾，數奇屋造型的餐廳結構，是淳樸的和風。這家神祕的餐廳剛開業就被米其林專家發現，並很快被授予一星。
作為懷石料理中的一道必上的菜煮物椀，是這家的拿手活。青綠的芸豆和脆嫩的竹筍遊弋在湯中，香味撲鼻。店長難波修對於懷石的鑽研已經有30來年，好的料理，不求貴，但求讓食客吃的值。在私密而獨特的京式氛圍中享受地道日料，將成為最美好的回憶。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】436rmb起
【營業時間】11:30～14:00(最晚點餐13:30)；17:00～22:00(最晚點餐21:00)；不定期休息
【餐廳地址】京都 東山區 四條花見小路 東入る祇園町北側279-7
【交通】京阪本線 祇園四條站 步行5分鐘, 阪急京都線 河原町站 步行8分鐘
就餐禮儀小貼士
①刺身應該採取「先白後紅，先清爽後濃郁」的順序來吃，注意不要把芥末在醬油裡攪散，而應該夾取一點放在魚肉上面。
②烤魚要從後脊部開始吃。在吃完了上面的部分之後，不要把魚整個翻過來，而應該先把骨頭取下來，再吃下面的部分。
③儘量避免噴太濃的香水，店主會擔心香水味道會蓋過食材的味道，影響到其他顧客的享用。另外，儘量不要穿拖鞋去吃飯哦。
④出於禮節，一般在結賬或快要離開店鋪的時候，可以跟店員說一聲ご馳走様でした（go qi so sa ma de si ta），表示謝謝款待。
如果沒有預訂直接到店裡的話，有可能會吃閉門羹哦，而且許多日本料理店只接受本國的電話進行預訂，所以快找「日本美食Japan Foodie團隊」來幫你進行一場與美味的邂逅吧~
懷石料理中，「懷石」二字意指聖人被褐懷玉，衍生於茶道。以前在僧人弘法的時候，人們會聚集並品茶聆聽，而懷石料理就是在聽道品茗之前用來緩解飢餓感的簡單輕食
日本美食的極致
從最開始的一汁三菜（或一汁二菜）開始，現在的懷石料理已不限於茶道，而是逐漸成為日本高檔菜色的代名詞。
懷石料理極端講求精緻，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，而被一些人視為藝術品
懷石料理中非常重要的是「旬」的概念，即應季而烹，應季而食。比如春天的京當歸、京竹筍；夏季的賀茂茄子、甜椒和鹿谷南瓜；秋天的毛豆、板栗和京丹後梨，冬天的堀川牛蒡、九條蔥、水菜和聖護院白蘿蔔等。
廚師選取當地、當季最具有代表性的食材，在食材處於味道巔峰時烹飪；食客也因看到四時變化，對應季的食物有了念想，在享用美味的同時也是對這個季節的感懷。對自然的崇尚與互動就是這樣通過食物得到了表達。
懷石料理常使用套餐形式，即Omakase。也即食客當天並不能根據菜單點菜，而是由廚師定食材與料理形式。
這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。大廚會嚴選日本不同地區出產的季節時令食材，不論是海鮮或野菜，餐廳亦會採用用最當造且貨源穩定的材料，再看看食材的特質是否配合Omakase的主題。
京都懷石料理名店
京都作為日本人的精神故鄉，也保留了日本美食裡最精髓的那一部分。懷石料理在這裡紮根、不斷髮展，並在一代又一代的料理人手中傳承下來。可以說懷石料理的魂在京都。作為一眾遊客必吃必打卡的體驗項目，在京都一眾懷石料理店中，小編從各個角度優選了10家料亭，總有一家適合你哦~
米其林三星王者之選
【菊乃井】—頂級日料體驗
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功成者非菊乃井主廚【村田吉宏】莫屬。
菊乃井的名稱由來，是豐臣秀吉的妻子(寧寧)當時在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛開般地擁流出來而得名。菊乃井代代相傳使用並守護著這口井，並延續著使用這口井的井水將之用於料理。
店裡的裝潢、奢華的氛圍與氣氛、女仕接待者的賓至如歸的服務，綜合以上要素而能享受日本傳統風情的料亭，堪稱為「大人的享受樂園」。不只是視覺上的享受，同時味覺上也能夠大飽口福。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】845rmb起
【營業時間】午餐時段 12:00～12:30 (最晚入店時間)；晚餐時段 17:00～19:30 (最晚入店時間)
*每週二・年末年初定休
【餐廳地址】 京都市東山區下河原通八阪鳥居前下下河原町459
【交通】京阪本線「祇園四條站」步行10分鐘
阪急電鉄京都本線「河原町站」步行10分鐘
地下鐵「東山站」 計程車10分鐘
【吉泉】—接待兒童
吉泉位於下鴨神社附近，是一家傳統的茶懷石料理料亭，提供一系列包括傳統宮廷料理、精進料理、以及以茶室為主的茶懷石料理。而且也是京都三星米其林中，唯一一家接待兒童提供兒童套餐的餐廳哦~
主廚谷川吉己先生從15歲便開始修行廚藝，並精通茶道、花道、和書法等一系列傳統日本藝術，並憑藉自身的感性和靈性，將日式美學的精髓完美融入到自己的料理風格當中。
在吉泉餐廳，茶懷石料理風格的樸素待客之道是其重點。這裡的季節料理積聚了全日本最頂級美味的珍貴食材，從每一道食材的烹製，到最後呈現在食客前的精緻擺盤，體現的都是店家對日本傳統飲食文化細膩獨到的理解和演繹，以及對每一位客人的款待之心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】960rmb起
【營業時間】午餐:12:00〜12:30(開始時間)；晚餐:18:00〜19:00(開始時間)；餐廳不定休
【餐廳地址】京都市 左京區 下鴨森本町 5
【交通】從JR京都站，搭乘計程車，約15分鐘到達；從地下鐵今出川站，搭乘計程車，約5分鐘到達；從京阪出町柳站，步行約10分到達
【一子相傳 なかむら(NAKAMURA)】—經典傳世
中村（なかむら）創業於江戶時代後期，第一代創始人曾是從若狹地區往京都運送海產的商人。經過近200年的傳承，現在已傳至第六代主理人中村元計，是一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著“每天都想吃得名料理”的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
料亭建築濃縮數寄屋樣式精粹，由各代當主挑選的器具也成為款待之心的一部份，屋內隨處可見竹子、杉木、檜木等素材，典雅屏風、符合時節的畫軸、插花等等擺設流露風雅，襯托料理不可或缺的五感饗宴。
料理長不被產地品牌左右，而是透過每日親自嚴選最佳食材，與食材進行對話，只使用「當日認可的食材」，不流於形式華美，而是窮盡用心專注料理的「味」、「色」、「香」間的相互精彩，環境的調和樸素中去蕪存菁，感性與技巧完美融合帶來無限感動。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】1368rmb起
【營業時間】12:00〜14:00；17:00〜19:30（入店）星期天照常營業
【餐廳地址】京都 中京區 富小路御池下ル
【交通】從地鐵“御池站”徒步5分鐘；京阪京都線“三條站”徒步15分鐘；距離京都政府前327米
時間錘鍊的性價比之選
【山端 平八茶屋】—美食住宿均可
提起懷石料理，小編首先想起來的是價格並不高昂的「平八茶屋」。
這家店從公元1576年創業，歷經安土桃山時代（日本戰國末期）至今，已走過440個京都的春夏秋冬，傳承到第二十一代繼承人。
歷史悠久的「山端 平八茶屋」自古以來延續了日本茶道的風雅精神，料亭內設庭園，環境佈局依山勢、沿高野河修建。庭園洋溢著隨四季變化萬千的自然風情。
平八茶屋是一家傳統的懷石料理餐廳，多位日本歷史名人也曾來過平八茶屋就餐。這裡供應四季不同的各色菜品，通常料理是以魚為主，每年十一月到來年二月，供應野豬肉火鍋。其中以祖傳祕方製作的麥飯和山藥膳，深受人們的喜愛。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】11：30〜13：30入店/15：00退店；11:30～21:30（最晚進店19:00）<週三定休>
【餐廳地址】京都 左京區 山端川岸町8-1
【交通】乘坐睿山電鐵，在“修學院”下車；從京都站乘坐出租車前來，約30分鐘；從地鐵北山站乘坐出租車前來，約10分鐘
【北里】—米其林必比登推薦
在北里（Kitazato），你就可以享受到清酒與美食的最佳平衡。北里的菜品精緻美味，還充分考慮了酒類的搭配，是為了更好地喝上等酒而做的料理，是酒餚延長線上的高雅料理。
一般的懷石料理店，午餐動輒五六百，晚餐上千，而北里的晚餐套餐分兩種，以天婦羅為核心的套餐只需人民幣382，以和牛為核心的套餐只需人民幣534。難怪它能獲得米其林指南中的「必比登推介」。（「鏈接」）
*科普：在一個固定相對大眾的價格範圍內（比如歐洲城市是36歐元、美國城市是40美金、在香港是300港幣、在上海是200人民幣，在東京是5000日元），呈現一家餐廳的三道菜套餐，包含前菜、主菜和甜點。如果品質高，就可以得到推介。
Tips：
【人均參考】以天婦羅為核心的套餐 382rmb；以和牛為核心的套餐 534rmb；套餐外可單點，單點與酒水費用不包括在套餐中；
【營業時間】17:00～23:00(最後點餐時間：22:30)
【餐廳地址】京都府京都市祗園町南側570-120
【交通】京阪本線/祗園四條站(出入口6)步行4分鐘
米其林品質精選
在2019的米其林評選中，京都共有104家餐廳評上星級，其中一星就有75家。如果一家一家看過來，難免挑花了眼。小編接下來就綜合了各個方面為你挑出最值得拔草的五家！
【梨吉】—好餐配好水
在好餐廳眾多的祗園四條地區，「梨吉」已經低調開了十八年，並連續得到十年米其林一星的讚許。
梨吉餐廳引以為傲的是餐廳使用的天然水。為了有高品質的天然水，餐廳挖掘自己的井，直接獲取來自比叡山的天然地下水。
菜單隨季節而變，以京都人在家中烹飪的料理為靈感，加上料理人的精心打造，成為京都人熟悉但是卻難以模仿的味道。
精選時令食材都在主廚的巧斧神工下成為一道道精緻的菜品。菜品擺放藝術化， 注重色、香、味、器”四者的統一。而每一種素材和餐廳獨特至鮮的高湯結合後，素材本來的美味被髮揮的淋漓盡致。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】382rmb起
【營業時間】午餐：12：00～14：00（預約至少提前一天）；晚餐：17：00～21：00；定休日：星期天和國定假日
【餐廳地址】京都市東山區祇園末吉町95
【交通】離祇園四條站256米
【味舌】—觀景名所
味舌餐廳被京都有名觀光名所環繞，例如知恩院， 八阪神社，清水寺和南座，因此也充滿了厚重清雅的京都文化氣息。貌似身處熱鬧的旅遊歷史文化區，但是卻開闢了一處低調不失品味的靜謐空間。
春季提供應有盡有的各種山珍海味。從櫻鯛魚到新竹筍等，可以完全感受到古都之春；京都的夏天，則提供最時令的"鱧魚"，魚肉和京都的賀茂茄子等蔬菜搭配，爽口美味；秋天的料理從各種菌菇到鯖魚、紅葉鯛魚、螃蟹等，讓每一位食客饕餮秋天的味道；冬季使用聖護院蘿蔔、京都胡蘿蔔、京都蝦芋等烹調而成的料理暖身又暖心。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】367rmb起
【營業時間】午餐: 11:30〜13:30(最後點餐時間)；晚餐: 17:00〜20:00(最後點餐時間)；週日定休
【餐廳地址】京都市 東山區 祇園町北側246
【交通】阪急線「河原站」 步行5分；京阪線「祇園四條站」 步行1分鐘
【味ふくしま】—鮮魚料理
味ふくしま 能讓食客品味到福島美食。用青海苔與海膽拌的蛋黃，以之令魷魚視如蕨菜，或先蒸後炸的“諸子”（鯛科魚）等，還有各種新鮮魚類，滿足每一位客人的口腹之慾。
味ふくしま不用鰹魚屑，而以金槍魚屑為料，才能得到上乘口味高湯。纖細醇淨之香，正是味ふくしま料理的根本所在。請在味ふくしま感受祇園風京都文化的風味。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】499rmb起
【營業時間】週一 ~ 週六：午餐：11:30-13:00； 晚餐：17:00-20:00；星期日不營業
【餐廳地址】京都東山區祇園町南側570
【交通】京阪本線 祇園四條站 步行5分鐘
【木乃婦】—創新懷石料理
「木乃婦」是會席料理的名店，已有80餘年歷史，現在的店主是第3代傳人。
這裡以傳統的日本料理為基礎，同時大膽融合西洋風和中國風的食材和烹飪方法，引導了京都料理界的新風，其充滿新意和驚喜的料理常讓前來的訪客不禁受到觸動並驚訝不已。
木乃婦的掌門人高橋拓兒是日本著名的侍酒師，以開放的視野來不斷賦予京都料理新的面貌，突破了以往總是使用鰹魚高湯來製作京都料理，或者一定以日本酒搭配日本料理的傳統思維，是最早主張以洋酒搭配日本食物的先驅者之一。
Tips：
【人均參考】1369rmb起
【營業時間】中餐: 11:30〜14:00(最晚點餐)；晚餐: 17:00〜19:30(最晚點餐)；每週週三定休
【餐廳地址】京都市 下京區 新町通 仏光寺下ル巖戸山町416
【交通】京都市營地下鐵 「四條站」佛光寺大街西出口 步行5分鐘；阪急京都線 「烏丸車站」步行10分鐘
【祗園 難波】—源自四季的味道
作為誕生在被稱為懷石最激烈戰場祇園的新一代人氣餐廳，難波不事張揚，但卻有著深厚的底蘊。
穿過一條幽徑，掀起門簾，數奇屋造型的餐廳結構，是淳樸的和風。這家神祕的餐廳剛開業就被米其林專家發現，並很快被授予一星。
作為懷石料理中的一道必上的菜煮物椀，是這家的拿手活。青綠的芸豆和脆嫩的竹筍遊弋在湯中，香味撲鼻。店長難波修對於懷石的鑽研已經有30來年，好的料理，不求貴，但求讓食客吃的值。在私密而獨特的京式氛圍中享受地道日料，將成為最美好的回憶。（「鏈接」）
Tips：
【人均參考】436rmb起
【營業時間】11:30～14:00(最晚點餐13:30)；17:00～22:00(最晚點餐21:00)；不定期休息
【餐廳地址】京都 東山區 四條花見小路 東入る祇園町北側279-7
【交通】京阪本線 祇園四條站 步行5分鐘, 阪急京都線 河原町站 步行8分鐘
就餐禮儀小貼士
①刺身應該採取「先白後紅，先清爽後濃郁」的順序來吃，注意不要把芥末在醬油裡攪散，而應該夾取一點放在魚肉上面。
②烤魚要從後脊部開始吃。在吃完了上面的部分之後，不要把魚整個翻過來，而應該先把骨頭取下來，再吃下面的部分。
③儘量避免噴太濃的香水，店主會擔心香水味道會蓋過食材的味道，影響到其他顧客的享用。另外，儘量不要穿拖鞋去吃飯哦。
④出於禮節，一般在結賬或快要離開店鋪的時候，可以跟店員說一聲ご馳走様でした（go qi so sa ma de si ta），表示謝謝款待。
如果沒有預訂直接到店裡的話，有可能會吃閉門羹哦，而且許多日本料理店只接受本國的電話進行預訂，所以快找「日本美食Japan Foodie團隊」來幫你進行一場與美味的邂逅吧~
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