幾乎所有的小孩子都喜歡吃雞蛋羹，每次去別人家做客，如果有小孩子在，雞蛋羹就是必不可少的。但是去不同的人家，吃到的雞蛋羹味道也不一樣，有些人家裡蒸出來特別滑，特別好吃，也沒有蜂窩，賊好看。而有些人家，蒸出來卻又硬又難吃。這個是為什麼呢？
幾乎所有的小孩子都喜歡吃雞蛋羹，每次去別人家做客，如果有小孩子在，雞蛋羹就是必不可少的。但是去不同的人家，吃到的雞蛋羹味道也不一樣，有些人家裡蒸出來特別滑，特別好吃，也沒有蜂窩，賊好看。而有些人家，蒸出來卻又硬又難吃。這個是為什麼呢？
蒸雞蛋羹還是需要花一些心思的，最關鍵的要注意三個小竅門，一般注意了這三個地方，蒸出來的雞蛋羹保證鮮美嫩滑、無蜂窩。那麼接下來小編就來告訴大家怎麼蒸出這美味又好看的雞蛋羹吧！
幾乎所有的小孩子都喜歡吃雞蛋羹，每次去別人家做客，如果有小孩子在，雞蛋羹就是必不可少的。但是去不同的人家，吃到的雞蛋羹味道也不一樣，有些人家裡蒸出來特別滑，特別好吃，也沒有蜂窩，賊好看。而有些人家，蒸出來卻又硬又難吃。這個是為什麼呢？
蒸雞蛋羹還是需要花一些心思的，最關鍵的要注意三個小竅門，一般注意了這三個地方，蒸出來的雞蛋羹保證鮮美嫩滑、無蜂窩。那麼接下來小編就來告訴大家怎麼蒸出這美味又好看的雞蛋羹吧！
食材：咱們需要準備好2個雞蛋、白醋適量、芝麻油適量、食鹽適量、蔥花適量
幾乎所有的小孩子都喜歡吃雞蛋羹，每次去別人家做客，如果有小孩子在，雞蛋羹就是必不可少的。但是去不同的人家，吃到的雞蛋羹味道也不一樣，有些人家裡蒸出來特別滑，特別好吃，也沒有蜂窩，賊好看。而有些人家，蒸出來卻又硬又難吃。這個是為什麼呢？
蒸雞蛋羹還是需要花一些心思的，最關鍵的要注意三個小竅門，一般注意了這三個地方，蒸出來的雞蛋羹保證鮮美嫩滑、無蜂窩。那麼接下來小編就來告訴大家怎麼蒸出這美味又好看的雞蛋羹吧！
食材：咱們需要準備好2個雞蛋、白醋適量、芝麻油適量、食鹽適量、蔥花適量
第一步：首先咱們把2個雞蛋打入碗中，加入兩勺食鹽，再按1：1比例加入涼開水攪拌均勻，注意啦，這裡一定要加入水！想要吃到嫩雞蛋，就得要加水。而且需要沿著同一個方向去攪拌，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起才可以。
幾乎所有的小孩子都喜歡吃雞蛋羹，每次去別人家做客，如果有小孩子在，雞蛋羹就是必不可少的。但是去不同的人家，吃到的雞蛋羹味道也不一樣，有些人家裡蒸出來特別滑，特別好吃，也沒有蜂窩，賊好看。而有些人家，蒸出來卻又硬又難吃。這個是為什麼呢？
蒸雞蛋羹還是需要花一些心思的，最關鍵的要注意三個小竅門，一般注意了這三個地方，蒸出來的雞蛋羹保證鮮美嫩滑、無蜂窩。那麼接下來小編就來告訴大家怎麼蒸出這美味又好看的雞蛋羹吧！
食材：咱們需要準備好2個雞蛋、白醋適量、芝麻油適量、食鹽適量、蔥花適量
第一步：首先咱們把2個雞蛋打入碗中，加入兩勺食鹽，再按1：1比例加入涼開水攪拌均勻，注意啦，這裡一定要加入水！想要吃到嫩雞蛋，就得要加水。而且需要沿著同一個方向去攪拌，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起才可以。
第二步：為了去除這個水腥味，之後再需要加入之前準備好的白醋，往雞蛋液中倒一點，記得不能太多，不然就會影響雞蛋的口感。倒入白醋後，繼續用筷子攪拌，其實白醋不僅可以去掉水腥味，還可以去掉雞蛋中的氣孔。這樣蒸出來的雞蛋就會非常的嫩滑而且沒有氣孔。
幾乎所有的小孩子都喜歡吃雞蛋羹，每次去別人家做客，如果有小孩子在，雞蛋羹就是必不可少的。但是去不同的人家，吃到的雞蛋羹味道也不一樣，有些人家裡蒸出來特別滑，特別好吃，也沒有蜂窩，賊好看。而有些人家，蒸出來卻又硬又難吃。這個是為什麼呢？
蒸雞蛋羹還是需要花一些心思的，最關鍵的要注意三個小竅門，一般注意了這三個地方，蒸出來的雞蛋羹保證鮮美嫩滑、無蜂窩。那麼接下來小編就來告訴大家怎麼蒸出這美味又好看的雞蛋羹吧！
食材：咱們需要準備好2個雞蛋、白醋適量、芝麻油適量、食鹽適量、蔥花適量
第一步：首先咱們把2個雞蛋打入碗中，加入兩勺食鹽，再按1：1比例加入涼開水攪拌均勻，注意啦，這裡一定要加入水！想要吃到嫩雞蛋，就得要加水。而且需要沿著同一個方向去攪拌，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起才可以。
第二步：為了去除這個水腥味，之後再需要加入之前準備好的白醋，往雞蛋液中倒一點，記得不能太多，不然就會影響雞蛋的口感。倒入白醋後，繼續用筷子攪拌，其實白醋不僅可以去掉水腥味，還可以去掉雞蛋中的氣孔。這樣蒸出來的雞蛋就會非常的嫩滑而且沒有氣孔。
第三步：把打好的蛋液倒入蒸碗，蒸碗上我們要包上耐高溫保鮮膜或者蓋上蓋子也可以，這樣子可以防止水蒸氣滴下來。再把它們放入蒸鍋，先用大火，直到上汽後再轉中小火蒸10分鐘，關火後略燜3分鐘左右，吃前我們可以根據自己的口味淋上適量的芝麻油，再放入蔥花或者香菜就可以開吃啦！
幾乎所有的小孩子都喜歡吃雞蛋羹，每次去別人家做客，如果有小孩子在，雞蛋羹就是必不可少的。但是去不同的人家，吃到的雞蛋羹味道也不一樣，有些人家裡蒸出來特別滑，特別好吃，也沒有蜂窩，賊好看。而有些人家，蒸出來卻又硬又難吃。這個是為什麼呢？
蒸雞蛋羹還是需要花一些心思的，最關鍵的要注意三個小竅門，一般注意了這三個地方，蒸出來的雞蛋羹保證鮮美嫩滑、無蜂窩。那麼接下來小編就來告訴大家怎麼蒸出這美味又好看的雞蛋羹吧！
食材：咱們需要準備好2個雞蛋、白醋適量、芝麻油適量、食鹽適量、蔥花適量
第一步：首先咱們把2個雞蛋打入碗中，加入兩勺食鹽，再按1：1比例加入涼開水攪拌均勻，注意啦，這裡一定要加入水！想要吃到嫩雞蛋，就得要加水。而且需要沿著同一個方向去攪拌，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起才可以。
第二步：為了去除這個水腥味，之後再需要加入之前準備好的白醋，往雞蛋液中倒一點，記得不能太多，不然就會影響雞蛋的口感。倒入白醋後，繼續用筷子攪拌，其實白醋不僅可以去掉水腥味，還可以去掉雞蛋中的氣孔。這樣蒸出來的雞蛋就會非常的嫩滑而且沒有氣孔。
第三步：把打好的蛋液倒入蒸碗，蒸碗上我們要包上耐高溫保鮮膜或者蓋上蓋子也可以，這樣子可以防止水蒸氣滴下來。再把它們放入蒸鍋，先用大火，直到上汽後再轉中小火蒸10分鐘，關火後略燜3分鐘左右，吃前我們可以根據自己的口味淋上適量的芝麻油，再放入蔥花或者香菜就可以開吃啦！
原來這碗簡單的雞蛋羹還有這麼多的講究啊！真的是如果第一步沒有注意，後面就慘了咯。說了這麼多了，你學會了嗎？