吃葡萄要吐葡萄皮、吃龍眼要吐龍眼籽、吃魚要吐魚刺，好吃的東西總是這麼麻煩，就連啃個雞翅也得老老實實吐骨頭，實在難以盡興。
但是！只要技術到位，完全可以吃嗨起來，啃雞翅可以 不 用 吐 骨 頭！
無骨雞翅
無骨雞翅，顧名思義就是沒有骨頭的雞翅，這是為吃貨私人定製的一款只吃不吐的絕佳美食。先教你們怎麼去骨頭：
首先你需要把翅中洗淨，用刀背輕輕敲打雞翅，但注意不要把骨頭敲斷。
再用剪刀剪掉骨頭較大那邊兩側的筋，注意別偷懶，要把連著的筋去幹淨再扯，才能事半功倍。
拿手按住一邊，另一隻手一端把雞骨慢慢地扯出來，動作要輕要溫柔，如果感覺扯的時候感覺費力就用刀再拍下，實在不行就捅一剪刀（開玩笑，再惹毛了你就拿去喂狗，不玩了）。注意別偷懶，要把連著的筋去幹淨再扯，事半功倍。
無骨的雞翅（500g）放進一個大碗裡，加2勺鹽、2勺胡椒粉、1調羹生抽、2調羹料酒，切好的蒜末、薑末也一起加進去，醃製半小時。
平底鍋倒少量油，把醃好的雞翅一個個下鍋，小火慢煎，3分鐘翻一次面，平均每個雞翅翻面4次。雞翅炸的金黃透亮即裝盤。
炸好的雞翅撒上孜然粉，塗抹上番茄醬，擦擦口水準備開吃！
這種方式烹飪出來外酥裡嫩，香脆可口，最終要的是 不 用 吐 骨 頭 ！
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"1、食材2、將雞翅放到水中焯一下撈出備用。3、鍋中少放一點點油，然後將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。4、把薑片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然後把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開後轉小火燉15分鐘。5、轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦...
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