很多人都覺得火鍋冬天吃著最爽，但其實大家並不知道，夏天開著空調吃火鍋，那才是最舒服的好嗎！
我就喜歡在夏天，叫上幾個好友，一起去約上一頓火鍋，涮涮羊肉啥的，這樣的一種感覺，可以說是相當的美滋滋了。
一般我們在外面吃火鍋，點的應該都會是全麻或者是鴛鴦鍋，這種湯底吃起來可以說是相當美味，但是有著極少數的人，那是一點辣椒都不能吃的，所以可能會選擇點上一份清湯鍋，而後自己去調配蘸料，這種吃法看著是沒有什麼問題，但是有位服務員朋友透露：吃火鍋時，你可別點“清湯鍋”，老闆看了會偷笑！
可能有一些朋友會認為，麻辣的火鍋吃多了，偶爾吃上一頓清湯，換下口味也是挺不錯的。而且很多的清湯鍋裡面還會有大骨頭，大家可能覺著這玩意還蠻實惠的，看著就非常的有營養。
但是服務員朋友告訴我說，其實大多數的清湯鍋底並不是大骨熬製的，因為這樣成本實在是有些高了，往往都是一些骨粉與增味劑調配而成的，吃起來雖然是有骨頭的味道，但是實際上成本卻完全匹配不上我們所支付的價格，吃起來毫無營養，真的是太不划算了。
所以哪怕是你不能吃辣，最好也是點上一個鴛鴦鍋，不僅是口味好，而且食材會多一些，吃起來也相對會實惠一點。真的是實在忍受不了辣椒的氣息，大家也可以試試番茄鍋之類的，至少健康性可以保證，味道也都還算過得去。
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