準備:雞蛋一個、蔥2根、胡蘿蔔半根、火腿一根
將小蔥切成粒,胡蘿蔔、火腿切成小丁,待用
將蔥粒、胡蘿蔔丁、火腿丁倒入麵粉中
倒入適量水,拌勻成麵糊
熱鍋入油
倒入麵糊,攤平
待麵糊尚未凝固,打入一個雞蛋
用勺子壓碎蛋黃,平攤在麵糊表面,轉小火煎熟
切片後盛盤
營養豐富,鬆軟可口,老少皆宜,製作簡單的雞蛋火腿煎餅完成!
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