從備孕到懷孕，整個孕期最關心的話題可能要數營養了。孕媽們孕期的飲食是寶寶營養的全部來源，在吃上當然馬虎不得。那麼到底怎麼吃才是對寶寶最好呢？
據瞭解，孕期是是人生命早期1000天機遇窗口的起始階段，其生理狀態及代謝都有較大的改變，以適應孕育胎兒的需要。營養作為最重要的環境因素，對母子雙方的近期和遠期健康都將產生至關重要的影響。孕期胎兒的生長髮育、母體乳腺和子宮等生殖器官的發育，以及為分娩後乳汁分泌進行必要的營養儲備等，都需要額外的營養。因此，孕期婦女膳食應在孕前膳食的基礎上，根據胎兒生長速率及母體生理和代謝的變化進行適當的調整。
根據孕期婦女平衡膳食寶塔，對比一般人群膳食攝入水平，體內主要營養素需要量發生了顯著變化：
維生素和礦物質
葉酸是水溶性B族維生素，對預防神經管畸形和高同型半胱氨酸血癥、促進紅細胞成熟和血紅蛋白合成極為重要。葉酸是胎兒生長髮育不可缺少的營養素，孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、脣顎裂、心臟缺陷等。
富含葉酸的食物有動物肝、蛋類、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅果類。但天然食物中存在的葉酸是四氫葉酸的各種衍生物，均為還原型，烹調加工或遇熱易分解，生物利用率較低；合成的葉酸是氧化型單穀氨酸葉酸，穩定性好，生物利用率高。
孕期葉酸的推薦攝入量為600µg/d，除了每天保證攝入400g各種蔬菜，可提供約200μg意外，還應補充葉酸400µg/d。
碘是合成甲狀腺素的原料，是調節新陳代謝和促進蛋白質合成的必需微量元素。孕期碘推薦攝入量為110µg/d，研究表明，育齡女性及孕期哺乳期女性臨床及亞臨床甲減等甲狀腺功能異常的患病率較高，一旦懷孕就應當補碘。
孕期平衡膳食寶塔規定，除了攝入含碘食鹽外，每週至少食用一次海藻類蔬菜或者海水產品。其中，海帶（鮮，100g）、紫菜(幹，2.5g)、裙帶菜（幹，0.7g）、貝類(30g)、海魚(40g)可分別提供110μg碘。
鐵是血紅蛋白的重要部分，為預防早產、流產，滿足孕期血紅蛋白合成增加和胎兒鐵儲備的需要，孕期應常吃含鐵豐富的食物，預防缺鐵性貧血。孕期碘推薦攝入量比正常人群增加4-9mg/d，瘦肉、動物血液、肝臟都是鐵元素的良好來源。孕中、晚期每天增加20-50g紅肉可提供鐵1-2.5mg，每週攝入1-2次動物血和肝臟，每次20-50g，可提供鐵7-15mg，基本可以滿足孕期增加的鐵營養需要。
鈣是構成骨骼和牙齒的重要礦物質元素，孕中晚期鐵推薦攝入量為1200mg/d，比一般人群增加200mg/d，大約相當於多飲半斤牛奶的含鈣量，除骨質疏鬆等特殊人群，孕早期無需特別補鈣。奶及奶製品、豆及豆製品、水產品等都含有豐富的鈣，孕期婦女可以選擇攝入。
蛋白質
孕期每天需要增加蛋白質15-30g，在孕前平衡膳食的基礎上，增加奶類、豆類、肉及肉製品、蛋類、水產品等食品的種類及數量。婦幼營養學會推薦，孕中期孕婦每天需要增加200g奶，可提供5-6g優質蛋白質，再增加魚、禽、蛋、瘦肉共計50g左右，可提供優質蛋白質約10g；孕晚期孕婦每天增加250g，再增加魚、禽、蛋、瘦肉75g，可提供優質蛋白質約30g。
碳水化合物
孕期每天必需攝取至少130g碳水化合物，保證腦組織對葡萄糖的需要，預防酮症酸中毒對胎兒的危害。首選富含碳水化合物、易消化的糧穀類食物，薯類、根莖類蔬菜和一些水果中也含有較多碳水化合物。
膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，在保持消化系統健康上扮演著重要的角色，可以預防各種心血管疾病。在孕期適當攝取膳食纖維將有助於緩解便祕，預防妊娠糖尿病和體重增長過快。膳食纖維推薦攝入量為每天20-30克。一般人群推薦每天攝入8-10克膳食纖維（相當於攝入500克菜、250克水果），孕婦每天總攝入量在20-30克。蔬菜、水果、穀物、薯類都含有豐富的膳食纖維。
孕期婦女還應當少鹽、少油、低糖，適量運動，維持孕期適宜增重，禁菸禁酒，遠離二手菸，保持心情舒暢，用心呵護生命，享受營養健康的愉快孕期。
（齊魯晚報·齊魯壹點記者 王小蒙通訊員 呂曉萌）