'湖南洪江：芙蓉樓前的綠色夢想'
洪江，是個名字比較糾葛的地方。現在的洪江，在1997年前叫做“黔陽縣”，是個有兩千多年曆史沉澱的古城。而此前的洪江市（縣級）在1999年改成了洪江區。
咱的祖籍就是黔陽太平鄉，先父、先母從小在黔陽長大，《蔣氏族譜》記載我這一脈，爺爺以上二十多代先人也在此生活。自己雖自幼隨父定居靖州，根卻在黔陽，這或許也是骨子裡對農村、農業、農品比較痴迷的所在。
洪江，是個名字比較糾葛的地方。現在的洪江，在1997年前叫做“黔陽縣”，是個有兩千多年曆史沉澱的古城。而此前的洪江市（縣級）在1999年改成了洪江區。
咱的祖籍就是黔陽太平鄉，先父、先母從小在黔陽長大，《蔣氏族譜》記載我這一脈，爺爺以上二十多代先人也在此生活。自己雖自幼隨父定居靖州，根卻在黔陽，這或許也是骨子裡對農村、農業、農品比較痴迷的所在。
唐代著名詩人王昌齡被貶龍標（今洪江市治所在地：黔城鎮），不僅留下了“一片冰心在玉壺”的千古佳句，還留下了“芙蓉樓”，被稱作“楚南上游第一勝蹟”。珍藏的一尊千年樟樹根雕，值得一看，還有“湘西第一古鐘”等遺蹟，供觀瞻。
說黔陽，就不能不提“安江農校”，坐落在現洪江市安江鎮（原黔陽縣治所在）。這是中國雜交水稻發源地，“世界雜交水稻之父”袁隆平院士及他的學生李必湖（老師）在這裡研發成功，1976年開始在全國大面積推廣。
“金秋梨”是八十年代當地農民發現，經過安江農校專家選育的沙梨品種，當地“地理標誌產品”。金秋梨比北方的貢梨、雪梨成熟早，而且個大、味甜、肉嫩、汁多。廣州能吃到的沙梨，在它面前，可以說什麼都不是。
鮮食金秋梨，香甜鮮美，煲湯的味道也毫不遜色。把剛採摘的金秋梨洗淨後去皮、去核，切成小塊。湯鍋先放入清水燒開，再加入金秋梨和枸杞，小火燜那麼幾分鐘後加入冰糖，等冰糖完全融化後即可食用。
洪江，是個名字比較糾葛的地方。現在的洪江，在1997年前叫做“黔陽縣”，是個有兩千多年曆史沉澱的古城。而此前的洪江市（縣級）在1999年改成了洪江區。
咱的祖籍就是黔陽太平鄉，先父、先母從小在黔陽長大，《蔣氏族譜》記載我這一脈，爺爺以上二十多代先人也在此生活。自己雖自幼隨父定居靖州，根卻在黔陽，這或許也是骨子裡對農村、農業、農品比較痴迷的所在。
唐代著名詩人王昌齡被貶龍標（今洪江市治所在地：黔城鎮），不僅留下了“一片冰心在玉壺”的千古佳句，還留下了“芙蓉樓”，被稱作“楚南上游第一勝蹟”。珍藏的一尊千年樟樹根雕，值得一看，還有“湘西第一古鐘”等遺蹟，供觀瞻。
說黔陽，就不能不提“安江農校”，坐落在現洪江市安江鎮（原黔陽縣治所在）。這是中國雜交水稻發源地，“世界雜交水稻之父”袁隆平院士及他的學生李必湖（老師）在這裡研發成功，1976年開始在全國大面積推廣。
“金秋梨”是八十年代當地農民發現，經過安江農校專家選育的沙梨品種，當地“地理標誌產品”。金秋梨比北方的貢梨、雪梨成熟早，而且個大、味甜、肉嫩、汁多。廣州能吃到的沙梨，在它面前，可以說什麼都不是。
鮮食金秋梨，香甜鮮美，煲湯的味道也毫不遜色。把剛採摘的金秋梨洗淨後去皮、去核，切成小塊。湯鍋先放入清水燒開，再加入金秋梨和枸杞，小火燜那麼幾分鐘後加入冰糖，等冰糖完全融化後即可食用。
在2000年的時候，咱在家鄉也曾經租地育過苗，不僅有金秋梨，還有四川又名的地方品種：蒼溪雪梨，早熟七月鮮和幾種紅皮梨。因為技術、管理技能不夠，最終失敗。
最後欣然覺悟：與其做不擅長的種植、養殖，與農民爭利，不如用自己在網絡方面的優勢，為農村、農業、農民做點力所能及的小事。而用通過今日頭條等自媒體平臺，宣傳各地的綠色、天然食材，是最適合自己的選擇。
就像這金秋梨，是洪江市（原黔陽縣）大崇鄉巖腳村村民選育，經過安江農校初步鑑定、推廣，才有了造福一方的“南方梨王”、“梨中極品”的金秋梨。如果僅僅憑藉一己之力，或許現在都還藏在深閨人未識呢。
在黔陽，同樣是“地理標誌產品”的還有黔陽冰糖橙。網絡上褚時健的“褚橙”一直是小夥伴們熟悉的勵志故事：原紅塔集團掌門人褚時健74歲二次創業，種植的“褚橙”在85歲那年開始通過電商平臺銷售，寫下了“褚橙”的神話。
洪江，是個名字比較糾葛的地方。現在的洪江，在1997年前叫做“黔陽縣”，是個有兩千多年曆史沉澱的古城。而此前的洪江市（縣級）在1999年改成了洪江區。
咱的祖籍就是黔陽太平鄉，先父、先母從小在黔陽長大，《蔣氏族譜》記載我這一脈，爺爺以上二十多代先人也在此生活。自己雖自幼隨父定居靖州，根卻在黔陽，這或許也是骨子裡對農村、農業、農品比較痴迷的所在。
唐代著名詩人王昌齡被貶龍標（今洪江市治所在地：黔城鎮），不僅留下了“一片冰心在玉壺”的千古佳句，還留下了“芙蓉樓”，被稱作“楚南上游第一勝蹟”。珍藏的一尊千年樟樹根雕，值得一看，還有“湘西第一古鐘”等遺蹟，供觀瞻。
說黔陽，就不能不提“安江農校”，坐落在現洪江市安江鎮（原黔陽縣治所在）。這是中國雜交水稻發源地，“世界雜交水稻之父”袁隆平院士及他的學生李必湖（老師）在這裡研發成功，1976年開始在全國大面積推廣。
“金秋梨”是八十年代當地農民發現，經過安江農校專家選育的沙梨品種，當地“地理標誌產品”。金秋梨比北方的貢梨、雪梨成熟早，而且個大、味甜、肉嫩、汁多。廣州能吃到的沙梨，在它面前，可以說什麼都不是。
鮮食金秋梨，香甜鮮美，煲湯的味道也毫不遜色。把剛採摘的金秋梨洗淨後去皮、去核，切成小塊。湯鍋先放入清水燒開，再加入金秋梨和枸杞，小火燜那麼幾分鐘後加入冰糖，等冰糖完全融化後即可食用。
在2000年的時候，咱在家鄉也曾經租地育過苗，不僅有金秋梨，還有四川又名的地方品種：蒼溪雪梨，早熟七月鮮和幾種紅皮梨。因為技術、管理技能不夠，最終失敗。
最後欣然覺悟：與其做不擅長的種植、養殖，與農民爭利，不如用自己在網絡方面的優勢，為農村、農業、農民做點力所能及的小事。而用通過今日頭條等自媒體平臺，宣傳各地的綠色、天然食材，是最適合自己的選擇。
就像這金秋梨，是洪江市（原黔陽縣）大崇鄉巖腳村村民選育，經過安江農校初步鑑定、推廣，才有了造福一方的“南方梨王”、“梨中極品”的金秋梨。如果僅僅憑藉一己之力，或許現在都還藏在深閨人未識呢。
在黔陽，同樣是“地理標誌產品”的還有黔陽冰糖橙。網絡上褚時健的“褚橙”一直是小夥伴們熟悉的勵志故事：原紅塔集團掌門人褚時健74歲二次創業，種植的“褚橙”在85歲那年開始通過電商平臺銷售，寫下了“褚橙”的神話。
“褚橙”並不是他種植的橙子的植物學名稱，真正的名字叫做“黔陽冰糖橙”，由褚老引入雲南，並伴隨他的創業史，聞名大江南北。同樣依託“黔陽冰糖橙”造福一方的，把這一特色資源發揚光大的還有懷化的麻陽縣。
“黔陽冰糖橙”不僅口感濃甜，皮薄肉厚，營養價值也非常高：富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸，還有鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鋅、鐵、錳等多種礦物質。橙子皮除了含有維生素C，還有豐富的類黃酮，可抑制消化道致癌物質的形成，提高人體免疫力。
“託口生薑”也是黔陽的“地理標誌產品”。小時候回祖籍，只有過年才能吃到用生薑做的“醬姜”。說起製作工藝，其實很簡單，把生薑清洗乾淨後吹乾水分，然後放入醬油裡面浸泡大約一週。或許是因為當時物質匱乏，買醬油本來就不容易，也平時也捨不得拿這麼多醬油泡生薑吧。
現在吃法就多了，在介紹咱們懷化通道的時候，介紹了生薑泡在剁辣椒、番茄醬等裡面的做法，還有炒糖姜，有興趣的小夥伴可以閱讀相關章節。這裡再給大家說說做“醋姜”。其實方法也很簡單，如果是老生薑，洗淨去皮的口感會好一些。
洪江，是個名字比較糾葛的地方。現在的洪江，在1997年前叫做“黔陽縣”，是個有兩千多年曆史沉澱的古城。而此前的洪江市（縣級）在1999年改成了洪江區。
咱的祖籍就是黔陽太平鄉，先父、先母從小在黔陽長大，《蔣氏族譜》記載我這一脈，爺爺以上二十多代先人也在此生活。自己雖自幼隨父定居靖州，根卻在黔陽，這或許也是骨子裡對農村、農業、農品比較痴迷的所在。
唐代著名詩人王昌齡被貶龍標（今洪江市治所在地：黔城鎮），不僅留下了“一片冰心在玉壺”的千古佳句，還留下了“芙蓉樓”，被稱作“楚南上游第一勝蹟”。珍藏的一尊千年樟樹根雕，值得一看，還有“湘西第一古鐘”等遺蹟，供觀瞻。
說黔陽，就不能不提“安江農校”，坐落在現洪江市安江鎮（原黔陽縣治所在）。這是中國雜交水稻發源地，“世界雜交水稻之父”袁隆平院士及他的學生李必湖（老師）在這裡研發成功，1976年開始在全國大面積推廣。
“金秋梨”是八十年代當地農民發現，經過安江農校專家選育的沙梨品種，當地“地理標誌產品”。金秋梨比北方的貢梨、雪梨成熟早，而且個大、味甜、肉嫩、汁多。廣州能吃到的沙梨，在它面前，可以說什麼都不是。
鮮食金秋梨，香甜鮮美，煲湯的味道也毫不遜色。把剛採摘的金秋梨洗淨後去皮、去核，切成小塊。湯鍋先放入清水燒開，再加入金秋梨和枸杞，小火燜那麼幾分鐘後加入冰糖，等冰糖完全融化後即可食用。
在2000年的時候，咱在家鄉也曾經租地育過苗，不僅有金秋梨，還有四川又名的地方品種：蒼溪雪梨，早熟七月鮮和幾種紅皮梨。因為技術、管理技能不夠，最終失敗。
最後欣然覺悟：與其做不擅長的種植、養殖，與農民爭利，不如用自己在網絡方面的優勢，為農村、農業、農民做點力所能及的小事。而用通過今日頭條等自媒體平臺，宣傳各地的綠色、天然食材，是最適合自己的選擇。
就像這金秋梨，是洪江市（原黔陽縣）大崇鄉巖腳村村民選育，經過安江農校初步鑑定、推廣，才有了造福一方的“南方梨王”、“梨中極品”的金秋梨。如果僅僅憑藉一己之力，或許現在都還藏在深閨人未識呢。
在黔陽，同樣是“地理標誌產品”的還有黔陽冰糖橙。網絡上褚時健的“褚橙”一直是小夥伴們熟悉的勵志故事：原紅塔集團掌門人褚時健74歲二次創業，種植的“褚橙”在85歲那年開始通過電商平臺銷售，寫下了“褚橙”的神話。
“褚橙”並不是他種植的橙子的植物學名稱，真正的名字叫做“黔陽冰糖橙”，由褚老引入雲南，並伴隨他的創業史，聞名大江南北。同樣依託“黔陽冰糖橙”造福一方的，把這一特色資源發揚光大的還有懷化的麻陽縣。
“黔陽冰糖橙”不僅口感濃甜，皮薄肉厚，營養價值也非常高：富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸，還有鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鋅、鐵、錳等多種礦物質。橙子皮除了含有維生素C，還有豐富的類黃酮，可抑制消化道致癌物質的形成，提高人體免疫力。
“託口生薑”也是黔陽的“地理標誌產品”。小時候回祖籍，只有過年才能吃到用生薑做的“醬姜”。說起製作工藝，其實很簡單，把生薑清洗乾淨後吹乾水分，然後放入醬油裡面浸泡大約一週。或許是因為當時物質匱乏，買醬油本來就不容易，也平時也捨不得拿這麼多醬油泡生薑吧。
現在吃法就多了，在介紹咱們懷化通道的時候，介紹了生薑泡在剁辣椒、番茄醬等裡面的做法，還有炒糖姜，有興趣的小夥伴可以閱讀相關章節。這裡再給大家說說做“醋姜”。其實方法也很簡單，如果是老生薑，洗淨去皮的口感會好一些。
而子姜則不需要去皮，清洗乾淨後切成片，稍微吹乾水分後連同冰糖、醋一起放入乾淨的密封罈子或者罐子裡。浸泡一週左右就可以食用。不過注意不能粘油哦，以免把整罐醋姜弄變質了。而醋的選擇，以甜醋或者老醋為佳。
黔陽的地理標誌產品還有“黔陽大紅甜橙”。這是個很古老的品種，沿著沅江兩岸的安江、太平、翁田等鄉鎮都有大面積種植，咱叔伯兄弟家雖然沒有，但其中舅舅家，還有兩個姨媽家裡卻種植了不少。大紅甜橙有幾個明顯的特徵。
一個是耐儲藏，稍微處理後放在通風的地窖裡，可以儲藏一年。第二就是好看咯。特別是二十年前水果還沒這麼豐富，加上交通不便，很多水果都不方便遠距離運輸，大紅甜橙憑藉這一優勢遠銷全國各地，可謂紅極一時。
“黔陽臍橙”也是當地獲得“國家地理標誌產品保護”的橙類，雖然沒有什麼紐荷爾的名氣大、會營銷，品質一點都不差，因為“黔陽臍橙”是它“兒子”（從紐荷爾中選育的品種）。
洪江，是個名字比較糾葛的地方。現在的洪江，在1997年前叫做“黔陽縣”，是個有兩千多年曆史沉澱的古城。而此前的洪江市（縣級）在1999年改成了洪江區。
咱的祖籍就是黔陽太平鄉，先父、先母從小在黔陽長大，《蔣氏族譜》記載我這一脈，爺爺以上二十多代先人也在此生活。自己雖自幼隨父定居靖州，根卻在黔陽，這或許也是骨子裡對農村、農業、農品比較痴迷的所在。
唐代著名詩人王昌齡被貶龍標（今洪江市治所在地：黔城鎮），不僅留下了“一片冰心在玉壺”的千古佳句，還留下了“芙蓉樓”，被稱作“楚南上游第一勝蹟”。珍藏的一尊千年樟樹根雕，值得一看，還有“湘西第一古鐘”等遺蹟，供觀瞻。
說黔陽，就不能不提“安江農校”，坐落在現洪江市安江鎮（原黔陽縣治所在）。這是中國雜交水稻發源地，“世界雜交水稻之父”袁隆平院士及他的學生李必湖（老師）在這裡研發成功，1976年開始在全國大面積推廣。
“金秋梨”是八十年代當地農民發現，經過安江農校專家選育的沙梨品種，當地“地理標誌產品”。金秋梨比北方的貢梨、雪梨成熟早，而且個大、味甜、肉嫩、汁多。廣州能吃到的沙梨，在它面前，可以說什麼都不是。
鮮食金秋梨，香甜鮮美，煲湯的味道也毫不遜色。把剛採摘的金秋梨洗淨後去皮、去核，切成小塊。湯鍋先放入清水燒開，再加入金秋梨和枸杞，小火燜那麼幾分鐘後加入冰糖，等冰糖完全融化後即可食用。
在2000年的時候，咱在家鄉也曾經租地育過苗，不僅有金秋梨，還有四川又名的地方品種：蒼溪雪梨，早熟七月鮮和幾種紅皮梨。因為技術、管理技能不夠，最終失敗。
最後欣然覺悟：與其做不擅長的種植、養殖，與農民爭利，不如用自己在網絡方面的優勢，為農村、農業、農民做點力所能及的小事。而用通過今日頭條等自媒體平臺，宣傳各地的綠色、天然食材，是最適合自己的選擇。
就像這金秋梨，是洪江市（原黔陽縣）大崇鄉巖腳村村民選育，經過安江農校初步鑑定、推廣，才有了造福一方的“南方梨王”、“梨中極品”的金秋梨。如果僅僅憑藉一己之力，或許現在都還藏在深閨人未識呢。
在黔陽，同樣是“地理標誌產品”的還有黔陽冰糖橙。網絡上褚時健的“褚橙”一直是小夥伴們熟悉的勵志故事：原紅塔集團掌門人褚時健74歲二次創業，種植的“褚橙”在85歲那年開始通過電商平臺銷售，寫下了“褚橙”的神話。
“褚橙”並不是他種植的橙子的植物學名稱，真正的名字叫做“黔陽冰糖橙”，由褚老引入雲南，並伴隨他的創業史，聞名大江南北。同樣依託“黔陽冰糖橙”造福一方的，把這一特色資源發揚光大的還有懷化的麻陽縣。
“黔陽冰糖橙”不僅口感濃甜，皮薄肉厚，營養價值也非常高：富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸，還有鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鋅、鐵、錳等多種礦物質。橙子皮除了含有維生素C，還有豐富的類黃酮，可抑制消化道致癌物質的形成，提高人體免疫力。
“託口生薑”也是黔陽的“地理標誌產品”。小時候回祖籍，只有過年才能吃到用生薑做的“醬姜”。說起製作工藝，其實很簡單，把生薑清洗乾淨後吹乾水分，然後放入醬油裡面浸泡大約一週。或許是因為當時物質匱乏，買醬油本來就不容易，也平時也捨不得拿這麼多醬油泡生薑吧。
現在吃法就多了，在介紹咱們懷化通道的時候，介紹了生薑泡在剁辣椒、番茄醬等裡面的做法，還有炒糖姜，有興趣的小夥伴可以閱讀相關章節。這裡再給大家說說做“醋姜”。其實方法也很簡單，如果是老生薑，洗淨去皮的口感會好一些。
而子姜則不需要去皮，清洗乾淨後切成片，稍微吹乾水分後連同冰糖、醋一起放入乾淨的密封罈子或者罐子裡。浸泡一週左右就可以食用。不過注意不能粘油哦，以免把整罐醋姜弄變質了。而醋的選擇，以甜醋或者老醋為佳。
黔陽的地理標誌產品還有“黔陽大紅甜橙”。這是個很古老的品種，沿著沅江兩岸的安江、太平、翁田等鄉鎮都有大面積種植，咱叔伯兄弟家雖然沒有，但其中舅舅家，還有兩個姨媽家裡卻種植了不少。大紅甜橙有幾個明顯的特徵。
一個是耐儲藏，稍微處理後放在通風的地窖裡，可以儲藏一年。第二就是好看咯。特別是二十年前水果還沒這麼豐富，加上交通不便，很多水果都不方便遠距離運輸，大紅甜橙憑藉這一優勢遠銷全國各地，可謂紅極一時。
“黔陽臍橙”也是當地獲得“國家地理標誌產品保護”的橙類，雖然沒有什麼紐荷爾的名氣大、會營銷，品質一點都不差，因為“黔陽臍橙”是它“兒子”（從紐荷爾中選育的品種）。
不管是臍橙，還是大紅，都是在春節後比較好吃，或許是因為他們經過後熟，很多物質轉化的結果。或許因為過年吃的太油膩，再吃點帶酸味的水果，會覺得更好吃。也有可能是節後水果漸漸變少，沒有什麼水果吃的原因吧，咱還真沒研究過。
“沙灣香柚”雖然沒有地理標誌保護，在當地卻是一個謎一樣存在的水果。因為正宗的沙灣香柚，就只有沙灣一個村裡的幾棵樹。不管你怎麼嫁接、移栽，味道就變了。所以要吃到正宗的沙灣香柚，咱還不如洗洗睡吧，然後夢裡跟它甜蜜接觸！
實在想吃，可以試試“安江香柚”，算起來也有上千年的栽培歷史。或者試試“安江冰糖柚”，它是安江香柚的一個變種，味道其實也還可以（沒有對比就沒有傷害，別拿沙灣柚比）。外省的沙田柚、文旦柚也不過如此嘛。
如果到洪江（黔城）或者安江鎮，當然不能只吃水果，作為千年古城，好吃的東西肯定不少，而且“純天然”是跟水果一樣的主旋律、端上一碗綠豆為主要材料做的“綠豆麵”，或者產於雪峰山，用把紅薯蒸熟後切片做的紅薯片，味蕾感受到的都是自然的甜味。
雪峰山可是有故事的地方。當年對侵華日軍的最後一站，就是“雪峰山戰役”。現在到那裡，吃上一碗雪峰山紅薯做的紅薯粉絲、安江鹼面，或者跟長沙米粉、常德米粉、湘西米粉齊名的安江米粉，一不小心，就會被芙蓉樓前的綠色夢想所征服！
洪江，是個名字比較糾葛的地方。現在的洪江，在1997年前叫做“黔陽縣”，是個有兩千多年曆史沉澱的古城。而此前的洪江市（縣級）在1999年改成了洪江區。
咱的祖籍就是黔陽太平鄉，先父、先母從小在黔陽長大，《蔣氏族譜》記載我這一脈，爺爺以上二十多代先人也在此生活。自己雖自幼隨父定居靖州，根卻在黔陽，這或許也是骨子裡對農村、農業、農品比較痴迷的所在。
唐代著名詩人王昌齡被貶龍標（今洪江市治所在地：黔城鎮），不僅留下了“一片冰心在玉壺”的千古佳句，還留下了“芙蓉樓”，被稱作“楚南上游第一勝蹟”。珍藏的一尊千年樟樹根雕，值得一看，還有“湘西第一古鐘”等遺蹟，供觀瞻。
說黔陽，就不能不提“安江農校”，坐落在現洪江市安江鎮（原黔陽縣治所在）。這是中國雜交水稻發源地，“世界雜交水稻之父”袁隆平院士及他的學生李必湖（老師）在這裡研發成功，1976年開始在全國大面積推廣。
“金秋梨”是八十年代當地農民發現，經過安江農校專家選育的沙梨品種，當地“地理標誌產品”。金秋梨比北方的貢梨、雪梨成熟早，而且個大、味甜、肉嫩、汁多。廣州能吃到的沙梨，在它面前，可以說什麼都不是。
鮮食金秋梨，香甜鮮美，煲湯的味道也毫不遜色。把剛採摘的金秋梨洗淨後去皮、去核，切成小塊。湯鍋先放入清水燒開，再加入金秋梨和枸杞，小火燜那麼幾分鐘後加入冰糖，等冰糖完全融化後即可食用。
在2000年的時候，咱在家鄉也曾經租地育過苗，不僅有金秋梨，還有四川又名的地方品種：蒼溪雪梨，早熟七月鮮和幾種紅皮梨。因為技術、管理技能不夠，最終失敗。
最後欣然覺悟：與其做不擅長的種植、養殖，與農民爭利，不如用自己在網絡方面的優勢，為農村、農業、農民做點力所能及的小事。而用通過今日頭條等自媒體平臺，宣傳各地的綠色、天然食材，是最適合自己的選擇。
就像這金秋梨，是洪江市（原黔陽縣）大崇鄉巖腳村村民選育，經過安江農校初步鑑定、推廣，才有了造福一方的“南方梨王”、“梨中極品”的金秋梨。如果僅僅憑藉一己之力，或許現在都還藏在深閨人未識呢。
在黔陽，同樣是“地理標誌產品”的還有黔陽冰糖橙。網絡上褚時健的“褚橙”一直是小夥伴們熟悉的勵志故事：原紅塔集團掌門人褚時健74歲二次創業，種植的“褚橙”在85歲那年開始通過電商平臺銷售，寫下了“褚橙”的神話。
“褚橙”並不是他種植的橙子的植物學名稱，真正的名字叫做“黔陽冰糖橙”，由褚老引入雲南，並伴隨他的創業史，聞名大江南北。同樣依託“黔陽冰糖橙”造福一方的，把這一特色資源發揚光大的還有懷化的麻陽縣。
“黔陽冰糖橙”不僅口感濃甜，皮薄肉厚，營養價值也非常高：富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸，還有鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鋅、鐵、錳等多種礦物質。橙子皮除了含有維生素C，還有豐富的類黃酮，可抑制消化道致癌物質的形成，提高人體免疫力。
“託口生薑”也是黔陽的“地理標誌產品”。小時候回祖籍，只有過年才能吃到用生薑做的“醬姜”。說起製作工藝，其實很簡單，把生薑清洗乾淨後吹乾水分，然後放入醬油裡面浸泡大約一週。或許是因為當時物質匱乏，買醬油本來就不容易，也平時也捨不得拿這麼多醬油泡生薑吧。
現在吃法就多了，在介紹咱們懷化通道的時候，介紹了生薑泡在剁辣椒、番茄醬等裡面的做法，還有炒糖姜，有興趣的小夥伴可以閱讀相關章節。這裡再給大家說說做“醋姜”。其實方法也很簡單，如果是老生薑，洗淨去皮的口感會好一些。
而子姜則不需要去皮，清洗乾淨後切成片，稍微吹乾水分後連同冰糖、醋一起放入乾淨的密封罈子或者罐子裡。浸泡一週左右就可以食用。不過注意不能粘油哦，以免把整罐醋姜弄變質了。而醋的選擇，以甜醋或者老醋為佳。
黔陽的地理標誌產品還有“黔陽大紅甜橙”。這是個很古老的品種，沿著沅江兩岸的安江、太平、翁田等鄉鎮都有大面積種植，咱叔伯兄弟家雖然沒有，但其中舅舅家，還有兩個姨媽家裡卻種植了不少。大紅甜橙有幾個明顯的特徵。
一個是耐儲藏，稍微處理後放在通風的地窖裡，可以儲藏一年。第二就是好看咯。特別是二十年前水果還沒這麼豐富，加上交通不便，很多水果都不方便遠距離運輸，大紅甜橙憑藉這一優勢遠銷全國各地，可謂紅極一時。
“黔陽臍橙”也是當地獲得“國家地理標誌產品保護”的橙類，雖然沒有什麼紐荷爾的名氣大、會營銷，品質一點都不差，因為“黔陽臍橙”是它“兒子”（從紐荷爾中選育的品種）。
不管是臍橙，還是大紅，都是在春節後比較好吃，或許是因為他們經過後熟，很多物質轉化的結果。或許因為過年吃的太油膩，再吃點帶酸味的水果，會覺得更好吃。也有可能是節後水果漸漸變少，沒有什麼水果吃的原因吧，咱還真沒研究過。
“沙灣香柚”雖然沒有地理標誌保護，在當地卻是一個謎一樣存在的水果。因為正宗的沙灣香柚，就只有沙灣一個村裡的幾棵樹。不管你怎麼嫁接、移栽，味道就變了。所以要吃到正宗的沙灣香柚，咱還不如洗洗睡吧，然後夢裡跟它甜蜜接觸！
實在想吃，可以試試“安江香柚”，算起來也有上千年的栽培歷史。或者試試“安江冰糖柚”，它是安江香柚的一個變種，味道其實也還可以（沒有對比就沒有傷害，別拿沙灣柚比）。外省的沙田柚、文旦柚也不過如此嘛。
如果到洪江（黔城）或者安江鎮，當然不能只吃水果，作為千年古城，好吃的東西肯定不少，而且“純天然”是跟水果一樣的主旋律、端上一碗綠豆為主要材料做的“綠豆麵”，或者產於雪峰山，用把紅薯蒸熟後切片做的紅薯片，味蕾感受到的都是自然的甜味。
雪峰山可是有故事的地方。當年對侵華日軍的最後一站，就是“雪峰山戰役”。現在到那裡，吃上一碗雪峰山紅薯做的紅薯粉絲、安江鹼面，或者跟長沙米粉、常德米粉、湘西米粉齊名的安江米粉，一不小心，就會被芙蓉樓前的綠色夢想所征服！
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