膳食小課堂——藥知道
Hi~這裡是膳食計開設的小課堂——“藥知道”，膳食君將定期為大家介紹各種中藥食材，讓你瞭解中藥的性格與脾氣，趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~
藥材簡介
"膳食小課堂——藥知道
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藥材簡介
海棗
海棗是棗椰樹的果實，《本草綱目》稱其為無漏子。它是棕櫚科刺葵屬，分佈於西亞、北非以及中國的福建、廣西、雲南、廣東等地。
海棗果肉味甜，既可作糧食和果品，又是製糖、釀酒的原料。可以製成各種糖果、高級糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。
海棗的脂肪和膽固醇含量極低，而含有豐富的維他命、礦物質和天然多糖，可以增進機能，有很高的食用價值。
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海棗
海棗是棗椰樹的果實，《本草綱目》稱其為無漏子。它是棕櫚科刺葵屬，分佈於西亞、北非以及中國的福建、廣西、雲南、廣東等地。
海棗果肉味甜，既可作糧食和果品，又是製糖、釀酒的原料。可以製成各種糖果、高級糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。
海棗的脂肪和膽固醇含量極低，而含有豐富的維他命、礦物質和天然多糖，可以增進機能，有很高的食用價值。
基礎知識一覽
別名：椰棗、波斯棗、伊拉克棗
性味：性溫，味甘
功效：改善皮膚狀況、維持腸道健康
小試牛刀
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海棗
海棗是棗椰樹的果實，《本草綱目》稱其為無漏子。它是棕櫚科刺葵屬，分佈於西亞、北非以及中國的福建、廣西、雲南、廣東等地。
海棗果肉味甜，既可作糧食和果品，又是製糖、釀酒的原料。可以製成各種糖果、高級糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。
海棗的脂肪和膽固醇含量極低，而含有豐富的維他命、礦物質和天然多糖，可以增進機能，有很高的食用價值。
基礎知識一覽
別名：椰棗、波斯棗、伊拉克棗
性味：性溫，味甘
功效：改善皮膚狀況、維持腸道健康
小試牛刀
降低膽固醇
海棗對降低膽固醇的效果比較明顯，有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性。
治療便祕
海棗對治療便祕的效果與粗糧相當。椰棗可以幫助我們在腸胃內建立益生菌群，從而幫助我們更好地消化食物，減輕腸道負擔，治療便祕。
美容養顏
海棗中含有多種氨基酸和多種蛋氨酸，有防止皮膚乾燥的功效，還可改善油性皮膚的油脂分泌狀況。
幫助節食者飲食
節食者恢復飲食時要首先要食用天然糖類和飲水，而海棗恰恰能夠滿足節食者對這種天然糖分的需求。
食用禁忌
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海棗
海棗是棗椰樹的果實，《本草綱目》稱其為無漏子。它是棕櫚科刺葵屬，分佈於西亞、北非以及中國的福建、廣西、雲南、廣東等地。
海棗果肉味甜，既可作糧食和果品，又是製糖、釀酒的原料。可以製成各種糖果、高級糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。
海棗的脂肪和膽固醇含量極低，而含有豐富的維他命、礦物質和天然多糖，可以增進機能，有很高的食用價值。
基礎知識一覽
別名：椰棗、波斯棗、伊拉克棗
性味：性溫，味甘
功效：改善皮膚狀況、維持腸道健康
小試牛刀
降低膽固醇
海棗對降低膽固醇的效果比較明顯，有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性。
治療便祕
海棗對治療便祕的效果與粗糧相當。椰棗可以幫助我們在腸胃內建立益生菌群，從而幫助我們更好地消化食物，減輕腸道負擔，治療便祕。
美容養顏
海棗中含有多種氨基酸和多種蛋氨酸，有防止皮膚乾燥的功效，還可改善油性皮膚的油脂分泌狀況。
幫助節食者飲食
節食者恢復飲食時要首先要食用天然糖類和飲水，而海棗恰恰能夠滿足節食者對這種天然糖分的需求。
食用禁忌
食用海棗後，不要馬上吃高蛋白食物。因為海棗裡的維C會使蛋白質凝成塊不容易吸收。
因含糖量較高，糖尿病患者不宜食用，每天吃海棗以不超過50克為宜。
兒童脾胃功能較弱，椰棗黏膩多糖，可能影響兒童食慾和消化功能，還可能引發齲齒。
膳食食譜
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海棗
海棗是棗椰樹的果實，《本草綱目》稱其為無漏子。它是棕櫚科刺葵屬，分佈於西亞、北非以及中國的福建、廣西、雲南、廣東等地。
海棗果肉味甜，既可作糧食和果品，又是製糖、釀酒的原料。可以製成各種糖果、高級糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。
海棗的脂肪和膽固醇含量極低，而含有豐富的維他命、礦物質和天然多糖，可以增進機能，有很高的食用價值。
基礎知識一覽
別名：椰棗、波斯棗、伊拉克棗
性味：性溫，味甘
功效：改善皮膚狀況、維持腸道健康
小試牛刀
降低膽固醇
海棗對降低膽固醇的效果比較明顯，有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性。
治療便祕
海棗對治療便祕的效果與粗糧相當。椰棗可以幫助我們在腸胃內建立益生菌群，從而幫助我們更好地消化食物，減輕腸道負擔，治療便祕。
美容養顏
海棗中含有多種氨基酸和多種蛋氨酸，有防止皮膚乾燥的功效，還可改善油性皮膚的油脂分泌狀況。
幫助節食者飲食
節食者恢復飲食時要首先要食用天然糖類和飲水，而海棗恰恰能夠滿足節食者對這種天然糖分的需求。
食用禁忌
食用海棗後，不要馬上吃高蛋白食物。因為海棗裡的維C會使蛋白質凝成塊不容易吸收。
因含糖量較高，糖尿病患者不宜食用，每天吃海棗以不超過50克為宜。
兒童脾胃功能較弱，椰棗黏膩多糖，可能影響兒童食慾和消化功能，還可能引發齲齒。
膳食食譜
竹葉尖海棗水
【材料】
新鮮竹葉尖、海棗、鹽水
【做法】
鮮竹葉尖用淡鹽水浸泡半小時，然後洗淨瀝乾。
海棗洗淨去核切小片。把鮮竹葉尖和海棗片放入鍋中，加清水煮開。
接著轉小火煮約15分鐘後關火，過濾掉渣即可飲用。
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海棗
海棗是棗椰樹的果實，《本草綱目》稱其為無漏子。它是棕櫚科刺葵屬，分佈於西亞、北非以及中國的福建、廣西、雲南、廣東等地。
海棗果肉味甜，既可作糧食和果品，又是製糖、釀酒的原料。可以製成各種糖果、高級糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。
海棗的脂肪和膽固醇含量極低，而含有豐富的維他命、礦物質和天然多糖，可以增進機能，有很高的食用價值。
基礎知識一覽
別名：椰棗、波斯棗、伊拉克棗
性味：性溫，味甘
功效：改善皮膚狀況、維持腸道健康
小試牛刀
降低膽固醇
海棗對降低膽固醇的效果比較明顯，有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性。
治療便祕
海棗對治療便祕的效果與粗糧相當。椰棗可以幫助我們在腸胃內建立益生菌群，從而幫助我們更好地消化食物，減輕腸道負擔，治療便祕。
美容養顏
海棗中含有多種氨基酸和多種蛋氨酸，有防止皮膚乾燥的功效，還可改善油性皮膚的油脂分泌狀況。
幫助節食者飲食
節食者恢復飲食時要首先要食用天然糖類和飲水，而海棗恰恰能夠滿足節食者對這種天然糖分的需求。
食用禁忌
食用海棗後，不要馬上吃高蛋白食物。因為海棗裡的維C會使蛋白質凝成塊不容易吸收。
因含糖量較高，糖尿病患者不宜食用，每天吃海棗以不超過50克為宜。
兒童脾胃功能較弱，椰棗黏膩多糖，可能影響兒童食慾和消化功能，還可能引發齲齒。
膳食食譜
竹葉尖海棗水
【材料】
新鮮竹葉尖、海棗、鹽水
【做法】
鮮竹葉尖用淡鹽水浸泡半小時，然後洗淨瀝乾。
海棗洗淨去核切小片。把鮮竹葉尖和海棗片放入鍋中，加清水煮開。
接著轉小火煮約15分鐘後關火，過濾掉渣即可飲用。
綠豆薏仁海棗湯
【材料】
綠豆、薏仁、海棗
【做法】
將綠豆和薏仁洗淨後瀝乾，海棗去核。
綠豆和薏仁放進容器中加入清水侵泡，放入冰箱冷藏過夜。
第二天將綠豆薏仁撈出洗淨，和海棗一起放入電壓力鍋內。
將旋鈕調到“燉煮”，等待完成後即可食用。
圖片來源於攝圖網
部分素材來源於網絡
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藥材簡介
海棗
海棗是棗椰樹的果實，《本草綱目》稱其為無漏子。它是棕櫚科刺葵屬，分佈於西亞、北非以及中國的福建、廣西、雲南、廣東等地。
海棗果肉味甜，既可作糧食和果品，又是製糖、釀酒的原料。可以製成各種糖果、高級糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。
海棗的脂肪和膽固醇含量極低，而含有豐富的維他命、礦物質和天然多糖，可以增進機能，有很高的食用價值。
基礎知識一覽
別名：椰棗、波斯棗、伊拉克棗
性味：性溫，味甘
功效：改善皮膚狀況、維持腸道健康
小試牛刀
降低膽固醇
海棗對降低膽固醇的效果比較明顯，有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性。
治療便祕
海棗對治療便祕的效果與粗糧相當。椰棗可以幫助我們在腸胃內建立益生菌群，從而幫助我們更好地消化食物，減輕腸道負擔，治療便祕。
美容養顏
海棗中含有多種氨基酸和多種蛋氨酸，有防止皮膚乾燥的功效，還可改善油性皮膚的油脂分泌狀況。
幫助節食者飲食
節食者恢復飲食時要首先要食用天然糖類和飲水，而海棗恰恰能夠滿足節食者對這種天然糖分的需求。
食用禁忌
食用海棗後，不要馬上吃高蛋白食物。因為海棗裡的維C會使蛋白質凝成塊不容易吸收。
因含糖量較高，糖尿病患者不宜食用，每天吃海棗以不超過50克為宜。
兒童脾胃功能較弱，椰棗黏膩多糖，可能影響兒童食慾和消化功能，還可能引發齲齒。
膳食食譜
竹葉尖海棗水
【材料】
新鮮竹葉尖、海棗、鹽水
【做法】
鮮竹葉尖用淡鹽水浸泡半小時，然後洗淨瀝乾。
海棗洗淨去核切小片。把鮮竹葉尖和海棗片放入鍋中，加清水煮開。
接著轉小火煮約15分鐘後關火，過濾掉渣即可飲用。
綠豆薏仁海棗湯
【材料】
綠豆、薏仁、海棗
【做法】
將綠豆和薏仁洗淨後瀝乾，海棗去核。
綠豆和薏仁放進容器中加入清水侵泡，放入冰箱冷藏過夜。
第二天將綠豆薏仁撈出洗淨，和海棗一起放入電壓力鍋內。
將旋鈕調到“燉煮”，等待完成後即可食用。
圖片來源於攝圖網
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