材料 藕3根 糯米400克需浸泡 紅棗40克 桂花15克 白糖500克 冰糖100克 紅糖150克
1.藕削皮泡水，洗淨泥沙
2.切開一頭
3.將泡好的糯米用筷子搗入藕孔裡，不要留空隙
4.用牙籤封口，不要吝惜牙籤
5.準備高壓鍋，沒有也可用普通鍋替代，水要漫過藕，大火煮開，中火煮30分鐘，顏色有點淡紅
6.依次加入紅棗 桂花 紅糖 冰糖
7.中火繼續煮20分鐘，最後大火收汁，不停的用勺子把汁澆到藕上
8.好啦，切開，開吃
小貼士
糯米溫水浸泡一夜，口感更好，防止夾生
塞糯米時，邊塞邊磕一下，這樣煮熟切開才好看
牙籤要封住，防止在煮時散落
選藕要選短粗的，方便塞糯米，而且藕兩段不要那種露出藕孔的，不好清洗
好啦貼士就到這裡啦，喜歡就關注哦
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