吃啥能養膝蓋，減輕疼痛？醫生坦言：這8種食物，效果堪比一把藥
膝蓋疼，多數情況下是關節炎引起的。這既包括過度磨損導致的骨關節炎、免疫系統攻擊引起的類風溼性關節炎等等。
但無論何種炎症，都與膝蓋周圍存在炎性環境，能夠刺激痛感的炎性物質過多有關。這些炎性物質，可以通過適當飲食加以稀釋，從而起到緩解關節疼痛的目的。
下面，“問上醫”為您總計8種有用的食物，可在日常適當多吃些。
1.富含ω-3脂肪酸的食物
研究發現攝入的ω-3脂肪酸過少，會使引發炎症的環氧合酶-2（COX-2 enzymes）異常活躍。應儘量提升日常脂肪攝入中ω-3脂肪酸的比例。
推薦富含ω-3脂肪酸的食物：鮭魚、沙丁魚、鯖魚、鱒魚、亞麻籽、核桃。
此外，ω-3脂肪酸是好的脂肪酸，能夠緩解血脂異常問題。降甘油三酯的深海魚油，也含有這種成分。
2.生薑
有研究表明，生薑有很好的抗炎和抗氧化作用。想要在飲食中增加生薑，可以在炒菜時加入新鮮的生薑、在茶水中沖泡生薑片、在烘烤的食物中撒生薑末。
需要注意的是：生薑可以充當血液稀釋劑，因此可能會與血液稀釋藥物產生反應。在飲食中增加生薑之前，最好向醫生諮詢。
3.富含花青素的食物
花青素是有效的抗氧化劑。哈佛大學公共衛生學院的研究表明花青素可以緩解炎症，它是食物中一種天然的紅色素，這些食物包括黑豆、櫻桃、黑莓、覆盆子、草莓、葡萄、茄子。
如果您記不住這些，就記得，顏色較深的瓜果菜蔬，通常是由花青素染色的。
此外，花青素與ω-3脂肪酸一樣，也有益於心血管疾病，起到預防血栓的作用。
4.富含β-隱黃素的食物
β-隱黃素是類胡蘿蔔素家族中強大的抗氧化劑。胡蘿蔔中富含的β-胡蘿蔔素和β-隱黃素，可以在體內轉化成維生素A，可能還有助於預防關節炎。
富含β-隱黃素的食物包括甜椒、西葫蘆、南瓜、木瓜、柑橘、羽衣甘藍、杏。
5.十字花科明星食物：西蘭花
西蘭花、菜花等十字花科蔬菜可以有效預防關節炎。在飲食中增加捲心菜、菜花、抱子甘藍、羽衣甘藍和白菜，對身體大有裨益。
有不少研究指出，十字花科植物還能起到一定的抗癌作用。
6.橄欖油
富含橄欖油的飲食，可以有效緩解類風溼關節炎患者的疼痛和僵硬，如地中海飲食。
橄欖油抗炎的性質主要是由於油酸，油酸富含抗氧化劑，如多酚和ω-3脂肪酸。可以在飲食中增加橄欖油，並搭配醋或檸檬汁，還可以添加香草和香料。
需要注意的是，橄欖油在高溫烹飪中容易被氧化，建議涼調食用。
7.富含維生素D的食物
一項大規模調查顯示，29000名通過飲食攝入充足維生素D的女性，關節炎發病率較低。因此，花20分鐘在陽光下步行，來吸收維生素D不僅可以促進鈣的吸收，還可以在一定程度上緩解關節炎症。
老年人，尤其是更年期後的女性，容易出現骨質流失的問題，這會加劇骨骼疏鬆，出現許多細小的骨折裂紋，引起疼痛。補充維生素D，協助腸道吸收更多鈣，可預防這類問題。
一些食物，如強化乳製品、蛋黃、牛肝和多脂魚（如鮭魚和罐頭金槍魚）中含有維生素D2或鈣化醇。
8.富含維生素C的食物
維生素C有益提升免疫力，加強身體快速恢復的能力，從而緩解病痛。許多感冒患者吃維生素c片，可加速自愈也是這個原因。
研究表明，攝入充足的維生素C可以將患風溼性關節炎的風險降低30％。富含維生素C食物包括青椒、櫻桃、橘子、芒果、草莓、菠蘿、菜豆。
不過，“問上醫”不建議您額外吃維生素C藥片，它會在體內代謝成為草酸，增加結石的概率。通過飲食補充就好。
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