提起肝癌，很多人會想到喝酒，長期大量喝酒，容易誘發肝癌。
但事實上，還有很大一部分的肝癌，與喝酒無關，卻與它密切相關。
61歲的李老漢，最近消瘦的嚴重，腹部疼痛，兒子帶其就醫檢查。結果，卻查出肝癌晚期，已經錯失了最佳的救治時機。
這樣的結果，兒子無法接受，父親從來不喝酒，為何還得肝癌了呢？
經過檢查，李老漢的肝癌，有感染黃麴黴毒素所致。
那麼，李老漢，到底都經歷了些什麼？
進過醫生，與老漢的交談，發現了一些端倪。
李老漢，有一兒一女，家裡條件一般，但是，李老漢知道讀書的重要性。所以，不論再艱難，李老漢夫妻二人，都咬牙堅持，讓兩個孩子，都讀了大學。
這些年來，李老漢與愛人，都十分節儉，只有在孩子放假回家的時候，家中伙食才會好一些。也正是二人，省吃儉用，不辭辛苦，二個孩子都很出息，找了不錯的工作。
本來，好日子就要來了，可李老漢的愛人，卻突然離世。
這對於李老漢和兩個孩子，打擊很大，好一段時間，才從悲痛中走出來。
後來，兩個孩子成家了，兒子想要接老父親一起住，可李老漢拒絕了。
李老漢一個人，在老家生活，一方面，思念過世的老伴，一方面不想給孩子添麻煩。
孩子拗不過老人，也就隨了老人心願。
兩個孩子，都十分孝順，除了給父親錢花，經常給家裡買很多吃的。孩子都知道，老人節儉慣了，不捨得花錢，於是，就買很多的東西，郵寄到家裡。
其中，堅果最多，想著老人多吃點堅果，有益健康，平時堅果比較貴，老人不捨得買。所以，兩個孩子，就多買一些，郵寄到家裡。因此，老人還依然省吃儉用，孩子買回來的堅果，吃得時間久了，會出現發苦、變味的情況。
老人捨不得扔，也就都吃了。卻不曾想，查出了肝癌。
醫生提醒：3種食物，扔掉別吃，再省也不差這點
李老漢的肝癌，有感染黃麴黴毒素所致。黃麴黴毒素的毒性，要比砒霜大68倍。
研究顯示，黃麴黴毒素的食用，與肝細胞癌變成正相關。長期食用，會破壞肝臟組織，嚴重可致肝癌。
而黃麴黴毒素，大多“藏身”在下面這些食物中。
1、發苦、變味的堅果
雖然，吃堅果，對於健康，十分有益。但是，要注意保存，一旦堅果保存不當，十分容易出現發苦等變質情況。變苦的堅果，十分容易遭受到黃麴黴毒素的汙染，如核桃、杏仁、花生等。因此，變質的堅果，最好扔掉，切莫捨不得。
2、發黴的大米
大米保存不當，也容易發黴變質。對於一些有“黴味”的大米，最好直接扔掉，切莫“水洗”後繼續食用。這類大米，也容易受到黃麴黴毒素的汙染。
3、過期的酸奶
酸奶，有益腸道健康，但是保質期較短。一旦，酸奶過期，也可能存在黃麴黴毒素。喝變質酸奶，和黴變的酸奶，疙瘩等奶製品，可感染黃麴黴毒素，誘發肝癌、食管癌等多種癌症。
因此，喝酸奶的時候，一定要注意保質期，過期的酸奶，直接扔掉。
此外，肝癌，還容易找上這3類人，希望你不在其中
1、長期喝酒
酒精，主要通過肝臟，來分解代謝。長期飲酒，會增加酒精肝、肝硬化、肝癌風險。尤其是，大量喝酒，超過肝臟的代謝能力，對於肝臟的毒性損害，十分嚴重。
長期喝酒，容易導致，酒精性脂肪肝酒精性肝炎酒精性肝硬化，最後還可能惡變成肝癌。
2、肝炎者
肝癌的發生，與感染乙型，或丙型肝炎，有著非常密切的關係。
肝炎得不到及時治療，肝臟裡的病毒，會大量繁殖和生長，久而久之，會對肝臟造成嚴重的損傷，甚至會導致肝硬化和肝癌。有人稱，乙肝，是乙肝一肝硬化一肝癌“三部曲”中的第一部。
3、長期生氣
氣大傷肝，長期生悶氣，或者脾氣暴躁，對於肝臟損害，都十分嚴重。
生氣時，人體會分泌一種叫“兒茶酚胺”的物質，作用於中樞神經系統，使血糖升高，脂肪酸分解加強，血液和肝細胞內的毒素相應增加。生悶氣，還會導致肝氣鬱結，久而久之，增加肝臟病變機率。