人生旅途漫漫，沒有故事，客官如何下酒？
菜餚酸甜苦辣，美食趣聞，教你吃的明白！
大家好，我是書生劉，一個愛講故事的吃貨，從今天開始呢，我將挨個兒向大家分享每道美食背後的趣聞故事，作為一個標準的吃貨，我吃可以，至於怎麼做每道菜，您各位就自個兒琢磨吧！
好了，閒話少說，今天啊，先給大家帶來一個東坡肉的故事，因為昨天剛吃過，哈哈，那酥嫩的口感,軟而不爛，美滋滋；肥而不膩，滑溜溜，味道真如餘音繞樑，三日不絕啊，不由得我想去探尋一番！
人生旅途漫漫，沒有故事，客官如何下酒？
菜餚酸甜苦辣，美食趣聞，教你吃的明白！
大家好，我是書生劉，一個愛講故事的吃貨，從今天開始呢，我將挨個兒向大家分享每道美食背後的趣聞故事，作為一個標準的吃貨，我吃可以，至於怎麼做每道菜，您各位就自個兒琢磨吧！
好了，閒話少說，今天啊，先給大家帶來一個東坡肉的故事，因為昨天剛吃過，哈哈，那酥嫩的口感,軟而不爛，美滋滋；肥而不膩，滑溜溜，味道真如餘音繞樑，三日不絕啊，不由得我想去探尋一番！
起初聽到東坡肉這個名字的時候，我本身並沒有跟大詩人蘇東坡直接聯繫在一起，以為就是一道菜名而已，後來才發現，咱們這位大詩人還真是愛好眾多啊，詩寫的好，肉做的也不錯，在東坡肉還沒有成名之前啊，“東坡肉”其實叫“回贈肉”，為什麼這麼說呢，話說在宋神宗熙寧十年四月，蘇軾，受皇命去徐州當官，剛過了三個月，在七月七日這天，澶州曹村埽一帶，黃河發大水了，洪水來勢凶猛，到八月二十一日的時候，徐州已經危在旦夕了，那蘇軾這個時候能不管黎民百姓的死活嗎，於是，帶著當時的禁軍，親自和當地老百姓一起抗洪救險，經過艱苦的奮戰，終於保住了徐州，這老百姓見這情況，感動的一塌糊塗，領導有方啊，表示表示吧。
人生旅途漫漫，沒有故事，客官如何下酒？
菜餚酸甜苦辣，美食趣聞，教你吃的明白！
大家好，我是書生劉，一個愛講故事的吃貨，從今天開始呢，我將挨個兒向大家分享每道美食背後的趣聞故事，作為一個標準的吃貨，我吃可以，至於怎麼做每道菜，您各位就自個兒琢磨吧！
好了，閒話少說，今天啊，先給大家帶來一個東坡肉的故事，因為昨天剛吃過，哈哈，那酥嫩的口感,軟而不爛，美滋滋；肥而不膩，滑溜溜，味道真如餘音繞樑，三日不絕啊，不由得我想去探尋一番！
起初聽到東坡肉這個名字的時候，我本身並沒有跟大詩人蘇東坡直接聯繫在一起，以為就是一道菜名而已，後來才發現，咱們這位大詩人還真是愛好眾多啊，詩寫的好，肉做的也不錯，在東坡肉還沒有成名之前啊，“東坡肉”其實叫“回贈肉”，為什麼這麼說呢，話說在宋神宗熙寧十年四月，蘇軾，受皇命去徐州當官，剛過了三個月，在七月七日這天，澶州曹村埽一帶，黃河發大水了，洪水來勢凶猛，到八月二十一日的時候，徐州已經危在旦夕了，那蘇軾這個時候能不管黎民百姓的死活嗎，於是，帶著當時的禁軍，親自和當地老百姓一起抗洪救險，經過艱苦的奮戰，終於保住了徐州，這老百姓見這情況，感動的一塌糊塗，領導有方啊，表示表示吧。
於是紛紛殺豬宰羊，好酒好肉的送到蘇軾府上，蘇軾見這情況，一開始是拒絕的，後來一再推辭怕辜負了百姓一片心意啊，於是收下，親自下廚房和家人一起做成了紅燒肉回贈給了大家，據說百姓吃了後，覺得此肉的味道嘎嘎香，比自己做的好吃多了，來自於紅燒肉卻又香於紅燒肉，又是領導的回贈，於是百姓就把它稱之為回贈肉，自此,回贈肉憑藉自己的實力，慢慢的成了徐州名菜中的頭牌！
人生旅途漫漫，沒有故事，客官如何下酒？
菜餚酸甜苦辣，美食趣聞，教你吃的明白！
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好了，閒話少說，今天啊，先給大家帶來一個東坡肉的故事，因為昨天剛吃過，哈哈，那酥嫩的口感,軟而不爛，美滋滋；肥而不膩，滑溜溜，味道真如餘音繞樑，三日不絕啊，不由得我想去探尋一番！
起初聽到東坡肉這個名字的時候，我本身並沒有跟大詩人蘇東坡直接聯繫在一起，以為就是一道菜名而已，後來才發現，咱們這位大詩人還真是愛好眾多啊，詩寫的好，肉做的也不錯，在東坡肉還沒有成名之前啊，“東坡肉”其實叫“回贈肉”，為什麼這麼說呢，話說在宋神宗熙寧十年四月，蘇軾，受皇命去徐州當官，剛過了三個月，在七月七日這天，澶州曹村埽一帶，黃河發大水了，洪水來勢凶猛，到八月二十一日的時候，徐州已經危在旦夕了，那蘇軾這個時候能不管黎民百姓的死活嗎，於是，帶著當時的禁軍，親自和當地老百姓一起抗洪救險，經過艱苦的奮戰，終於保住了徐州，這老百姓見這情況，感動的一塌糊塗，領導有方啊，表示表示吧。
於是紛紛殺豬宰羊，好酒好肉的送到蘇軾府上，蘇軾見這情況，一開始是拒絕的，後來一再推辭怕辜負了百姓一片心意啊，於是收下，親自下廚房和家人一起做成了紅燒肉回贈給了大家，據說百姓吃了後，覺得此肉的味道嘎嘎香，比自己做的好吃多了，來自於紅燒肉卻又香於紅燒肉，又是領導的回贈，於是百姓就把它稱之為回贈肉，自此,回贈肉憑藉自己的實力，慢慢的成了徐州名菜中的頭牌！
那這回贈肉，後來怎麼又改名換姓了？
那是，哪個明星還沒個大名兒呢！開個玩笑，時間來到了元豐三年二月一日這天，蘇軾因與朝裡政見不合，被組織上貶到黃州當團練副使，其實就是有級別，沒實權，給你片兒地兒涼快涼快吧，貶黜的日子不好過啊，在黃州的時候，少吃少喝，沒錢沒糧，蘇軾不禁感嘆，我太難了，於是親自開荒種地數十畝，從此辛勤勞作，“夜飲東坡醒復醉，歸來彷彿已三更”，這個時候，“東坡居士”這個名字才誕生了，東坡居士做的肉，那自然就是東坡肉了，蘇軾為了大家都能享用這道美食，還親自把它的做法技巧寫到了《食豬肉詩》中，這分享精神不點贊還等什麼呢！
人生旅途漫漫，沒有故事，客官如何下酒？
菜餚酸甜苦辣，美食趣聞，教你吃的明白！
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好了，閒話少說，今天啊，先給大家帶來一個東坡肉的故事，因為昨天剛吃過，哈哈，那酥嫩的口感,軟而不爛，美滋滋；肥而不膩，滑溜溜，味道真如餘音繞樑，三日不絕啊，不由得我想去探尋一番！
起初聽到東坡肉這個名字的時候，我本身並沒有跟大詩人蘇東坡直接聯繫在一起，以為就是一道菜名而已，後來才發現，咱們這位大詩人還真是愛好眾多啊，詩寫的好，肉做的也不錯，在東坡肉還沒有成名之前啊，“東坡肉”其實叫“回贈肉”，為什麼這麼說呢，話說在宋神宗熙寧十年四月，蘇軾，受皇命去徐州當官，剛過了三個月，在七月七日這天，澶州曹村埽一帶，黃河發大水了，洪水來勢凶猛，到八月二十一日的時候，徐州已經危在旦夕了，那蘇軾這個時候能不管黎民百姓的死活嗎，於是，帶著當時的禁軍，親自和當地老百姓一起抗洪救險，經過艱苦的奮戰，終於保住了徐州，這老百姓見這情況，感動的一塌糊塗，領導有方啊，表示表示吧。
於是紛紛殺豬宰羊，好酒好肉的送到蘇軾府上，蘇軾見這情況，一開始是拒絕的，後來一再推辭怕辜負了百姓一片心意啊，於是收下，親自下廚房和家人一起做成了紅燒肉回贈給了大家，據說百姓吃了後，覺得此肉的味道嘎嘎香，比自己做的好吃多了，來自於紅燒肉卻又香於紅燒肉，又是領導的回贈，於是百姓就把它稱之為回贈肉，自此,回贈肉憑藉自己的實力，慢慢的成了徐州名菜中的頭牌！
那這回贈肉，後來怎麼又改名換姓了？
那是，哪個明星還沒個大名兒呢！開個玩笑，時間來到了元豐三年二月一日這天，蘇軾因與朝裡政見不合，被組織上貶到黃州當團練副使，其實就是有級別，沒實權，給你片兒地兒涼快涼快吧，貶黜的日子不好過啊，在黃州的時候，少吃少喝，沒錢沒糧，蘇軾不禁感嘆，我太難了，於是親自開荒種地數十畝，從此辛勤勞作，“夜飲東坡醒復醉，歸來彷彿已三更”，這個時候，“東坡居士”這個名字才誕生了，東坡居士做的肉，那自然就是東坡肉了，蘇軾為了大家都能享用這道美食，還親自把它的做法技巧寫到了《食豬肉詩》中，這分享精神不點贊還等什麼呢！
雖然，到這裡，東坡肉名字是出來了，但是真正的享譽全國還是在杭州的時候，宋哲宗元祐四年一月三日，蘇軾輾轉來到了闊別十五年的杭州當官，這回是知州比之前好點了，在以前那個年代，各項利民設施都不是很完善，一場大雨過來就能給當地整夠嗆，果不其然啊，元祐五年五、六月，當地又下大雨了，太湖氾濫，莊稼被淹，但是之前蘇軾在黃州的時候已經有過一次經驗了，這回積極採取了有效措施，組織人員疏浚西湖，修築堤壩，讓西湖又美麗如初，幫助老百姓度過了難關，於是，蘇軾這父母官的名聲又一次得到了發揚，老百姓可都是厚道人啊，聽說早先領導在別地兒當官的時候，喜歡吃豬肉，於是過年的時候，大家就，你挑著擔，我牽著豬，風光熱鬧的給他拜年來了，蘇軾一看，得，啥也不說了，再拒絕就生分了，全部收下後，又將肉做好，分給當時參加疏浚西湖的民工們吃，大家吃後，紛紛豎起了大拇指，嘖嘖稱讚：厲害了，我的肉，噴噴香啊，闆闆正正，簡簡單單啊
人生旅途漫漫，沒有故事，客官如何下酒？
菜餚酸甜苦辣，美食趣聞，教你吃的明白！
大家好，我是書生劉，一個愛講故事的吃貨，從今天開始呢，我將挨個兒向大家分享每道美食背後的趣聞故事，作為一個標準的吃貨，我吃可以，至於怎麼做每道菜，您各位就自個兒琢磨吧！
好了，閒話少說，今天啊，先給大家帶來一個東坡肉的故事，因為昨天剛吃過，哈哈，那酥嫩的口感,軟而不爛，美滋滋；肥而不膩，滑溜溜，味道真如餘音繞樑，三日不絕啊，不由得我想去探尋一番！
起初聽到東坡肉這個名字的時候，我本身並沒有跟大詩人蘇東坡直接聯繫在一起，以為就是一道菜名而已，後來才發現，咱們這位大詩人還真是愛好眾多啊，詩寫的好，肉做的也不錯，在東坡肉還沒有成名之前啊，“東坡肉”其實叫“回贈肉”，為什麼這麼說呢，話說在宋神宗熙寧十年四月，蘇軾，受皇命去徐州當官，剛過了三個月，在七月七日這天，澶州曹村埽一帶，黃河發大水了，洪水來勢凶猛，到八月二十一日的時候，徐州已經危在旦夕了，那蘇軾這個時候能不管黎民百姓的死活嗎，於是，帶著當時的禁軍，親自和當地老百姓一起抗洪救險，經過艱苦的奮戰，終於保住了徐州，這老百姓見這情況，感動的一塌糊塗，領導有方啊，表示表示吧。
於是紛紛殺豬宰羊，好酒好肉的送到蘇軾府上，蘇軾見這情況，一開始是拒絕的，後來一再推辭怕辜負了百姓一片心意啊，於是收下，親自下廚房和家人一起做成了紅燒肉回贈給了大家，據說百姓吃了後，覺得此肉的味道嘎嘎香，比自己做的好吃多了，來自於紅燒肉卻又香於紅燒肉，又是領導的回贈，於是百姓就把它稱之為回贈肉，自此,回贈肉憑藉自己的實力，慢慢的成了徐州名菜中的頭牌！
那這回贈肉，後來怎麼又改名換姓了？
那是，哪個明星還沒個大名兒呢！開個玩笑，時間來到了元豐三年二月一日這天，蘇軾因與朝裡政見不合，被組織上貶到黃州當團練副使，其實就是有級別，沒實權，給你片兒地兒涼快涼快吧，貶黜的日子不好過啊，在黃州的時候，少吃少喝，沒錢沒糧，蘇軾不禁感嘆，我太難了，於是親自開荒種地數十畝，從此辛勤勞作，“夜飲東坡醒復醉，歸來彷彿已三更”，這個時候，“東坡居士”這個名字才誕生了，東坡居士做的肉，那自然就是東坡肉了，蘇軾為了大家都能享用這道美食，還親自把它的做法技巧寫到了《食豬肉詩》中，這分享精神不點贊還等什麼呢！
雖然，到這裡，東坡肉名字是出來了，但是真正的享譽全國還是在杭州的時候，宋哲宗元祐四年一月三日，蘇軾輾轉來到了闊別十五年的杭州當官，這回是知州比之前好點了，在以前那個年代，各項利民設施都不是很完善，一場大雨過來就能給當地整夠嗆，果不其然啊，元祐五年五、六月，當地又下大雨了，太湖氾濫，莊稼被淹，但是之前蘇軾在黃州的時候已經有過一次經驗了，這回積極採取了有效措施，組織人員疏浚西湖，修築堤壩，讓西湖又美麗如初，幫助老百姓度過了難關，於是，蘇軾這父母官的名聲又一次得到了發揚，老百姓可都是厚道人啊，聽說早先領導在別地兒當官的時候，喜歡吃豬肉，於是過年的時候，大家就，你挑著擔，我牽著豬，風光熱鬧的給他拜年來了，蘇軾一看，得，啥也不說了，再拒絕就生分了，全部收下後，又將肉做好，分給當時參加疏浚西湖的民工們吃，大家吃後，紛紛豎起了大拇指，嘖嘖稱讚：厲害了，我的肉，噴噴香啊，闆闆正正，簡簡單單啊
於是，東坡肉的美名就這麼傳開了並且一直流傳到了現在！
人生旅途漫漫，沒有故事，客官如何下酒？
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好了，閒話少說，今天啊，先給大家帶來一個東坡肉的故事，因為昨天剛吃過，哈哈，那酥嫩的口感,軟而不爛，美滋滋；肥而不膩，滑溜溜，味道真如餘音繞樑，三日不絕啊，不由得我想去探尋一番！
起初聽到東坡肉這個名字的時候，我本身並沒有跟大詩人蘇東坡直接聯繫在一起，以為就是一道菜名而已，後來才發現，咱們這位大詩人還真是愛好眾多啊，詩寫的好，肉做的也不錯，在東坡肉還沒有成名之前啊，“東坡肉”其實叫“回贈肉”，為什麼這麼說呢，話說在宋神宗熙寧十年四月，蘇軾，受皇命去徐州當官，剛過了三個月，在七月七日這天，澶州曹村埽一帶，黃河發大水了，洪水來勢凶猛，到八月二十一日的時候，徐州已經危在旦夕了，那蘇軾這個時候能不管黎民百姓的死活嗎，於是，帶著當時的禁軍，親自和當地老百姓一起抗洪救險，經過艱苦的奮戰，終於保住了徐州，這老百姓見這情況，感動的一塌糊塗，領導有方啊，表示表示吧。
於是紛紛殺豬宰羊，好酒好肉的送到蘇軾府上，蘇軾見這情況，一開始是拒絕的，後來一再推辭怕辜負了百姓一片心意啊，於是收下，親自下廚房和家人一起做成了紅燒肉回贈給了大家，據說百姓吃了後，覺得此肉的味道嘎嘎香，比自己做的好吃多了，來自於紅燒肉卻又香於紅燒肉，又是領導的回贈，於是百姓就把它稱之為回贈肉，自此,回贈肉憑藉自己的實力，慢慢的成了徐州名菜中的頭牌！
那這回贈肉，後來怎麼又改名換姓了？
那是，哪個明星還沒個大名兒呢！開個玩笑，時間來到了元豐三年二月一日這天，蘇軾因與朝裡政見不合，被組織上貶到黃州當團練副使，其實就是有級別，沒實權，給你片兒地兒涼快涼快吧，貶黜的日子不好過啊，在黃州的時候，少吃少喝，沒錢沒糧，蘇軾不禁感嘆，我太難了，於是親自開荒種地數十畝，從此辛勤勞作，“夜飲東坡醒復醉，歸來彷彿已三更”，這個時候，“東坡居士”這個名字才誕生了，東坡居士做的肉，那自然就是東坡肉了，蘇軾為了大家都能享用這道美食，還親自把它的做法技巧寫到了《食豬肉詩》中，這分享精神不點贊還等什麼呢！
雖然，到這裡，東坡肉名字是出來了，但是真正的享譽全國還是在杭州的時候，宋哲宗元祐四年一月三日，蘇軾輾轉來到了闊別十五年的杭州當官，這回是知州比之前好點了，在以前那個年代，各項利民設施都不是很完善，一場大雨過來就能給當地整夠嗆，果不其然啊，元祐五年五、六月，當地又下大雨了，太湖氾濫，莊稼被淹，但是之前蘇軾在黃州的時候已經有過一次經驗了，這回積極採取了有效措施，組織人員疏浚西湖，修築堤壩，讓西湖又美麗如初，幫助老百姓度過了難關，於是，蘇軾這父母官的名聲又一次得到了發揚，老百姓可都是厚道人啊，聽說早先領導在別地兒當官的時候，喜歡吃豬肉，於是過年的時候，大家就，你挑著擔，我牽著豬，風光熱鬧的給他拜年來了，蘇軾一看，得，啥也不說了，再拒絕就生分了，全部收下後，又將肉做好，分給當時參加疏浚西湖的民工們吃，大家吃後，紛紛豎起了大拇指，嘖嘖稱讚：厲害了，我的肉，噴噴香啊，闆闆正正，簡簡單單啊
於是，東坡肉的美名就這麼傳開了並且一直流傳到了現在！
總結來說，東坡肉最早在徐州時研發，接著在黃州時進一步提高發展，到了杭州的時候才享譽全國，這一科研成果，伴隨著蘇軾的仕途一路艱辛，最終修成正果，得以流傳後世！聽了這個故事，不知道大家在吃的時候，從那色香味美的肉中，有沒有感受到一種別樣的感覺呢！