最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
古早味蛋糕的做法跟戚風蛋糕的做法有點不一樣，古早味蛋糕採用的是燙麵和水浴相結合的方法烘焙出來的，它的口感自然比戚風蛋糕更細膩更柔潤，雖然操作上會繁瑣一些，但是嘗過以後，都會認為麻煩一點也是值得的。大家千萬不要誤以為古早味蛋糕的做法會很複雜，其實一點都不難。想要烤出不開裂不塌陷的蛋糕，除了操作手法很關鍵，配方也是很重要的，掌握了食材的黃金比例，就一定能烤出完美的蛋糕。因為自己用的食材健康，沒有添加劑，烤出的蛋糕口感比店裡賣的好吃多了，兒子每次要連吃好幾塊才過癮呢。下面我給大家分享這款網紅古早味蛋糕的配方以及具體做法，請仔細閱讀我的文章吧！
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【古早味蛋糕】
【食材】：雞蛋6個，低筋麵粉100克，細砂糖70克，玉米油55克，牛奶75克，鹽1克，白醋幾滴。
【做法】：
1，首先準備好需要的所有食材，並全部稱好裝在容器裡。
最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
古早味蛋糕的做法跟戚風蛋糕的做法有點不一樣，古早味蛋糕採用的是燙麵和水浴相結合的方法烘焙出來的，它的口感自然比戚風蛋糕更細膩更柔潤，雖然操作上會繁瑣一些，但是嘗過以後，都會認為麻煩一點也是值得的。大家千萬不要誤以為古早味蛋糕的做法會很複雜，其實一點都不難。想要烤出不開裂不塌陷的蛋糕，除了操作手法很關鍵，配方也是很重要的，掌握了食材的黃金比例，就一定能烤出完美的蛋糕。因為自己用的食材健康，沒有添加劑，烤出的蛋糕口感比店裡賣的好吃多了，兒子每次要連吃好幾塊才過癮呢。下面我給大家分享這款網紅古早味蛋糕的配方以及具體做法，請仔細閱讀我的文章吧！
【古早味蛋糕】
【食材】：雞蛋6個，低筋麵粉100克，細砂糖70克，玉米油55克，牛奶75克，鹽1克，白醋幾滴。
【做法】：
1，首先準備好需要的所有食材，並全部稱好裝在容器裡。
2，接著準備兩個無油無水的不鏽鋼打蛋盆，將蛋黃和蛋白分離，蛋白裝在其中一個打蛋盆裡，蛋黃裝在一個小碗裡，然後加入牛奶。
最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
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【古早味蛋糕】
【食材】：雞蛋6個，低筋麵粉100克，細砂糖70克，玉米油55克，牛奶75克，鹽1克，白醋幾滴。
【做法】：
1，首先準備好需要的所有食材，並全部稱好裝在容器裡。
2，接著準備兩個無油無水的不鏽鋼打蛋盆，將蛋黃和蛋白分離，蛋白裝在其中一個打蛋盆裡，蛋黃裝在一個小碗裡，然後加入牛奶。
3，將低筋麵粉過篩到另一個打蛋盆裡，然後在鍋裡倒入55克玉米油，加熱至玉米油出現紋路即可離火，將熱油直接倒入麵粉中，用手動打蛋器快速攪拌均勻。
最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
古早味蛋糕的做法跟戚風蛋糕的做法有點不一樣，古早味蛋糕採用的是燙麵和水浴相結合的方法烘焙出來的，它的口感自然比戚風蛋糕更細膩更柔潤，雖然操作上會繁瑣一些，但是嘗過以後，都會認為麻煩一點也是值得的。大家千萬不要誤以為古早味蛋糕的做法會很複雜，其實一點都不難。想要烤出不開裂不塌陷的蛋糕，除了操作手法很關鍵，配方也是很重要的，掌握了食材的黃金比例，就一定能烤出完美的蛋糕。因為自己用的食材健康，沒有添加劑，烤出的蛋糕口感比店裡賣的好吃多了，兒子每次要連吃好幾塊才過癮呢。下面我給大家分享這款網紅古早味蛋糕的配方以及具體做法，請仔細閱讀我的文章吧！
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【食材】：雞蛋6個，低筋麵粉100克，細砂糖70克，玉米油55克，牛奶75克，鹽1克，白醋幾滴。
【做法】：
1，首先準備好需要的所有食材，並全部稱好裝在容器裡。
2，接著準備兩個無油無水的不鏽鋼打蛋盆，將蛋黃和蛋白分離，蛋白裝在其中一個打蛋盆裡，蛋黃裝在一個小碗裡，然後加入牛奶。
3，將低筋麵粉過篩到另一個打蛋盆裡，然後在鍋裡倒入55克玉米油，加熱至玉米油出現紋路即可離火，將熱油直接倒入麵粉中，用手動打蛋器快速攪拌均勻。
4，把牛奶和蛋黃一起倒入麵糊裡，打蛋器劃“之”字把麵糊拌勻，拌好的麵糊細膩有光澤。
最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
古早味蛋糕的做法跟戚風蛋糕的做法有點不一樣，古早味蛋糕採用的是燙麵和水浴相結合的方法烘焙出來的，它的口感自然比戚風蛋糕更細膩更柔潤，雖然操作上會繁瑣一些，但是嘗過以後，都會認為麻煩一點也是值得的。大家千萬不要誤以為古早味蛋糕的做法會很複雜，其實一點都不難。想要烤出不開裂不塌陷的蛋糕，除了操作手法很關鍵，配方也是很重要的，掌握了食材的黃金比例，就一定能烤出完美的蛋糕。因為自己用的食材健康，沒有添加劑，烤出的蛋糕口感比店裡賣的好吃多了，兒子每次要連吃好幾塊才過癮呢。下面我給大家分享這款網紅古早味蛋糕的配方以及具體做法，請仔細閱讀我的文章吧！
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【食材】：雞蛋6個，低筋麵粉100克，細砂糖70克，玉米油55克，牛奶75克，鹽1克，白醋幾滴。
【做法】：
1，首先準備好需要的所有食材，並全部稱好裝在容器裡。
2，接著準備兩個無油無水的不鏽鋼打蛋盆，將蛋黃和蛋白分離，蛋白裝在其中一個打蛋盆裡，蛋黃裝在一個小碗裡，然後加入牛奶。
3，將低筋麵粉過篩到另一個打蛋盆裡，然後在鍋裡倒入55克玉米油，加熱至玉米油出現紋路即可離火，將熱油直接倒入麵粉中，用手動打蛋器快速攪拌均勻。
4，把牛奶和蛋黃一起倒入麵糊裡，打蛋器劃“之”字把麵糊拌勻，拌好的麵糊細膩有光澤。
5，開始打發蛋白，在蛋白裡滴上幾滴白醋，加入1克鹽，用電動打蛋器打至魚眼泡時加入三分之一的細砂糖。
最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
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【古早味蛋糕】
【食材】：雞蛋6個，低筋麵粉100克，細砂糖70克，玉米油55克，牛奶75克，鹽1克，白醋幾滴。
【做法】：
1，首先準備好需要的所有食材，並全部稱好裝在容器裡。
2，接著準備兩個無油無水的不鏽鋼打蛋盆，將蛋黃和蛋白分離，蛋白裝在其中一個打蛋盆裡，蛋黃裝在一個小碗裡，然後加入牛奶。
3，將低筋麵粉過篩到另一個打蛋盆裡，然後在鍋裡倒入55克玉米油，加熱至玉米油出現紋路即可離火，將熱油直接倒入麵粉中，用手動打蛋器快速攪拌均勻。
4，把牛奶和蛋黃一起倒入麵糊裡，打蛋器劃“之”字把麵糊拌勻，拌好的麵糊細膩有光澤。
5，開始打發蛋白，在蛋白裡滴上幾滴白醋，加入1克鹽，用電動打蛋器打至魚眼泡時加入三分之一的細砂糖。
6，繼續打發至出現紋路，但會消失的時候再加入三分之一的細砂糖，直到蛋白霜變得細膩，有紋路但不會消失的時候加入剩餘三分之一的細砂糖。
最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
古早味蛋糕的做法跟戚風蛋糕的做法有點不一樣，古早味蛋糕採用的是燙麵和水浴相結合的方法烘焙出來的，它的口感自然比戚風蛋糕更細膩更柔潤，雖然操作上會繁瑣一些，但是嘗過以後，都會認為麻煩一點也是值得的。大家千萬不要誤以為古早味蛋糕的做法會很複雜，其實一點都不難。想要烤出不開裂不塌陷的蛋糕，除了操作手法很關鍵，配方也是很重要的，掌握了食材的黃金比例，就一定能烤出完美的蛋糕。因為自己用的食材健康，沒有添加劑，烤出的蛋糕口感比店裡賣的好吃多了，兒子每次要連吃好幾塊才過癮呢。下面我給大家分享這款網紅古早味蛋糕的配方以及具體做法，請仔細閱讀我的文章吧！
【古早味蛋糕】
【食材】：雞蛋6個，低筋麵粉100克，細砂糖70克，玉米油55克，牛奶75克，鹽1克，白醋幾滴。
【做法】：
1，首先準備好需要的所有食材，並全部稱好裝在容器裡。
2，接著準備兩個無油無水的不鏽鋼打蛋盆，將蛋黃和蛋白分離，蛋白裝在其中一個打蛋盆裡，蛋黃裝在一個小碗裡，然後加入牛奶。
3，將低筋麵粉過篩到另一個打蛋盆裡，然後在鍋裡倒入55克玉米油，加熱至玉米油出現紋路即可離火，將熱油直接倒入麵粉中，用手動打蛋器快速攪拌均勻。
4，把牛奶和蛋黃一起倒入麵糊裡，打蛋器劃“之”字把麵糊拌勻，拌好的麵糊細膩有光澤。
5，開始打發蛋白，在蛋白裡滴上幾滴白醋，加入1克鹽，用電動打蛋器打至魚眼泡時加入三分之一的細砂糖。
6，繼續打發至出現紋路，但會消失的時候再加入三分之一的細砂糖，直到蛋白霜變得細膩，有紋路但不會消失的時候加入剩餘三分之一的細砂糖。
7，蛋白打發至溼性發泡的狀態即可。
最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
古早味蛋糕的做法跟戚風蛋糕的做法有點不一樣，古早味蛋糕採用的是燙麵和水浴相結合的方法烘焙出來的，它的口感自然比戚風蛋糕更細膩更柔潤，雖然操作上會繁瑣一些，但是嘗過以後，都會認為麻煩一點也是值得的。大家千萬不要誤以為古早味蛋糕的做法會很複雜，其實一點都不難。想要烤出不開裂不塌陷的蛋糕，除了操作手法很關鍵，配方也是很重要的，掌握了食材的黃金比例，就一定能烤出完美的蛋糕。因為自己用的食材健康，沒有添加劑，烤出的蛋糕口感比店裡賣的好吃多了，兒子每次要連吃好幾塊才過癮呢。下面我給大家分享這款網紅古早味蛋糕的配方以及具體做法，請仔細閱讀我的文章吧！
【古早味蛋糕】
【食材】：雞蛋6個，低筋麵粉100克，細砂糖70克，玉米油55克，牛奶75克，鹽1克，白醋幾滴。
【做法】：
1，首先準備好需要的所有食材，並全部稱好裝在容器裡。
2，接著準備兩個無油無水的不鏽鋼打蛋盆，將蛋黃和蛋白分離，蛋白裝在其中一個打蛋盆裡，蛋黃裝在一個小碗裡，然後加入牛奶。
3，將低筋麵粉過篩到另一個打蛋盆裡，然後在鍋裡倒入55克玉米油，加熱至玉米油出現紋路即可離火，將熱油直接倒入麵粉中，用手動打蛋器快速攪拌均勻。
4，把牛奶和蛋黃一起倒入麵糊裡，打蛋器劃“之”字把麵糊拌勻，拌好的麵糊細膩有光澤。
5，開始打發蛋白，在蛋白裡滴上幾滴白醋，加入1克鹽，用電動打蛋器打至魚眼泡時加入三分之一的細砂糖。
6，繼續打發至出現紋路，但會消失的時候再加入三分之一的細砂糖，直到蛋白霜變得細膩，有紋路但不會消失的時候加入剩餘三分之一的細砂糖。
7，蛋白打發至溼性發泡的狀態即可。
8，蛋白霜分兩次加入到蛋黃糊裡，用刮刀翻拌均勻，動作要輕一點。
最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
古早味蛋糕的做法跟戚風蛋糕的做法有點不一樣，古早味蛋糕採用的是燙麵和水浴相結合的方法烘焙出來的，它的口感自然比戚風蛋糕更細膩更柔潤，雖然操作上會繁瑣一些，但是嘗過以後，都會認為麻煩一點也是值得的。大家千萬不要誤以為古早味蛋糕的做法會很複雜，其實一點都不難。想要烤出不開裂不塌陷的蛋糕，除了操作手法很關鍵，配方也是很重要的，掌握了食材的黃金比例，就一定能烤出完美的蛋糕。因為自己用的食材健康，沒有添加劑，烤出的蛋糕口感比店裡賣的好吃多了，兒子每次要連吃好幾塊才過癮呢。下面我給大家分享這款網紅古早味蛋糕的配方以及具體做法，請仔細閱讀我的文章吧！
【古早味蛋糕】
【食材】：雞蛋6個，低筋麵粉100克，細砂糖70克，玉米油55克，牛奶75克，鹽1克，白醋幾滴。
【做法】：
1，首先準備好需要的所有食材，並全部稱好裝在容器裡。
2，接著準備兩個無油無水的不鏽鋼打蛋盆，將蛋黃和蛋白分離，蛋白裝在其中一個打蛋盆裡，蛋黃裝在一個小碗裡，然後加入牛奶。
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4，把牛奶和蛋黃一起倒入麵糊裡，打蛋器劃“之”字把麵糊拌勻，拌好的麵糊細膩有光澤。
5，開始打發蛋白，在蛋白裡滴上幾滴白醋，加入1克鹽，用電動打蛋器打至魚眼泡時加入三分之一的細砂糖。
6，繼續打發至出現紋路，但會消失的時候再加入三分之一的細砂糖，直到蛋白霜變得細膩，有紋路但不會消失的時候加入剩餘三分之一的細砂糖。
7，蛋白打發至溼性發泡的狀態即可。
8，蛋白霜分兩次加入到蛋黃糊裡，用刮刀翻拌均勻，動作要輕一點。
9，拌好的蛋糕糊細膩有光澤，不會消泡。
最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
古早味蛋糕的做法跟戚風蛋糕的做法有點不一樣，古早味蛋糕採用的是燙麵和水浴相結合的方法烘焙出來的，它的口感自然比戚風蛋糕更細膩更柔潤，雖然操作上會繁瑣一些，但是嘗過以後，都會認為麻煩一點也是值得的。大家千萬不要誤以為古早味蛋糕的做法會很複雜，其實一點都不難。想要烤出不開裂不塌陷的蛋糕，除了操作手法很關鍵，配方也是很重要的，掌握了食材的黃金比例，就一定能烤出完美的蛋糕。因為自己用的食材健康，沒有添加劑，烤出的蛋糕口感比店裡賣的好吃多了，兒子每次要連吃好幾塊才過癮呢。下面我給大家分享這款網紅古早味蛋糕的配方以及具體做法，請仔細閱讀我的文章吧！
【古早味蛋糕】
【食材】：雞蛋6個，低筋麵粉100克，細砂糖70克，玉米油55克，牛奶75克，鹽1克，白醋幾滴。
【做法】：
1，首先準備好需要的所有食材，並全部稱好裝在容器裡。
2，接著準備兩個無油無水的不鏽鋼打蛋盆，將蛋黃和蛋白分離，蛋白裝在其中一個打蛋盆裡，蛋黃裝在一個小碗裡，然後加入牛奶。
3，將低筋麵粉過篩到另一個打蛋盆裡，然後在鍋裡倒入55克玉米油，加熱至玉米油出現紋路即可離火，將熱油直接倒入麵粉中，用手動打蛋器快速攪拌均勻。
4，把牛奶和蛋黃一起倒入麵糊裡，打蛋器劃“之”字把麵糊拌勻，拌好的麵糊細膩有光澤。
5，開始打發蛋白，在蛋白裡滴上幾滴白醋，加入1克鹽，用電動打蛋器打至魚眼泡時加入三分之一的細砂糖。
6，繼續打發至出現紋路，但會消失的時候再加入三分之一的細砂糖，直到蛋白霜變得細膩，有紋路但不會消失的時候加入剩餘三分之一的細砂糖。
7，蛋白打發至溼性發泡的狀態即可。
8，蛋白霜分兩次加入到蛋黃糊裡，用刮刀翻拌均勻，動作要輕一點。
9，拌好的蛋糕糊細膩有光澤，不會消泡。
10，提前在蛋糕模具裡墊上油紙，然後倒入蛋糕糊，輕震一下，震掉氣泡，讓蛋糕糊表面更平整，也可以用刮刀刮平表面。
最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
古早味蛋糕的做法跟戚風蛋糕的做法有點不一樣，古早味蛋糕採用的是燙麵和水浴相結合的方法烘焙出來的，它的口感自然比戚風蛋糕更細膩更柔潤，雖然操作上會繁瑣一些，但是嘗過以後，都會認為麻煩一點也是值得的。大家千萬不要誤以為古早味蛋糕的做法會很複雜，其實一點都不難。想要烤出不開裂不塌陷的蛋糕，除了操作手法很關鍵，配方也是很重要的，掌握了食材的黃金比例，就一定能烤出完美的蛋糕。因為自己用的食材健康，沒有添加劑，烤出的蛋糕口感比店裡賣的好吃多了，兒子每次要連吃好幾塊才過癮呢。下面我給大家分享這款網紅古早味蛋糕的配方以及具體做法，請仔細閱讀我的文章吧！
【古早味蛋糕】
【食材】：雞蛋6個，低筋麵粉100克，細砂糖70克，玉米油55克，牛奶75克，鹽1克，白醋幾滴。
【做法】：
1，首先準備好需要的所有食材，並全部稱好裝在容器裡。
2，接著準備兩個無油無水的不鏽鋼打蛋盆，將蛋黃和蛋白分離，蛋白裝在其中一個打蛋盆裡，蛋黃裝在一個小碗裡，然後加入牛奶。
3，將低筋麵粉過篩到另一個打蛋盆裡，然後在鍋裡倒入55克玉米油，加熱至玉米油出現紋路即可離火，將熱油直接倒入麵粉中，用手動打蛋器快速攪拌均勻。
4，把牛奶和蛋黃一起倒入麵糊裡，打蛋器劃“之”字把麵糊拌勻，拌好的麵糊細膩有光澤。
5，開始打發蛋白，在蛋白裡滴上幾滴白醋，加入1克鹽，用電動打蛋器打至魚眼泡時加入三分之一的細砂糖。
6，繼續打發至出現紋路，但會消失的時候再加入三分之一的細砂糖，直到蛋白霜變得細膩，有紋路但不會消失的時候加入剩餘三分之一的細砂糖。
7，蛋白打發至溼性發泡的狀態即可。
8，蛋白霜分兩次加入到蛋黃糊裡，用刮刀翻拌均勻，動作要輕一點。
9，拌好的蛋糕糊細膩有光澤，不會消泡。
10，提前在蛋糕模具裡墊上油紙，然後倒入蛋糕糊，輕震一下，震掉氣泡，讓蛋糕糊表面更平整，也可以用刮刀刮平表面。
11，蒸烤箱預熱至150度，在烤箱最底層放入烤網，烤網上放一個裝了冷水的烤盤，水位大概在2-3釐米左右，將裝了蛋糕糊的模具放入有水的烤盤裡，上下火烘烤70分鐘。
最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
古早味蛋糕的做法跟戚風蛋糕的做法有點不一樣，古早味蛋糕採用的是燙麵和水浴相結合的方法烘焙出來的，它的口感自然比戚風蛋糕更細膩更柔潤，雖然操作上會繁瑣一些，但是嘗過以後，都會認為麻煩一點也是值得的。大家千萬不要誤以為古早味蛋糕的做法會很複雜，其實一點都不難。想要烤出不開裂不塌陷的蛋糕，除了操作手法很關鍵，配方也是很重要的，掌握了食材的黃金比例，就一定能烤出完美的蛋糕。因為自己用的食材健康，沒有添加劑，烤出的蛋糕口感比店裡賣的好吃多了，兒子每次要連吃好幾塊才過癮呢。下面我給大家分享這款網紅古早味蛋糕的配方以及具體做法，請仔細閱讀我的文章吧！
【古早味蛋糕】
【食材】：雞蛋6個，低筋麵粉100克，細砂糖70克，玉米油55克，牛奶75克，鹽1克，白醋幾滴。
【做法】：
1，首先準備好需要的所有食材，並全部稱好裝在容器裡。
2，接著準備兩個無油無水的不鏽鋼打蛋盆，將蛋黃和蛋白分離，蛋白裝在其中一個打蛋盆裡，蛋黃裝在一個小碗裡，然後加入牛奶。
3，將低筋麵粉過篩到另一個打蛋盆裡，然後在鍋裡倒入55克玉米油，加熱至玉米油出現紋路即可離火，將熱油直接倒入麵粉中，用手動打蛋器快速攪拌均勻。
4，把牛奶和蛋黃一起倒入麵糊裡，打蛋器劃“之”字把麵糊拌勻，拌好的麵糊細膩有光澤。
5，開始打發蛋白，在蛋白裡滴上幾滴白醋，加入1克鹽，用電動打蛋器打至魚眼泡時加入三分之一的細砂糖。
6，繼續打發至出現紋路，但會消失的時候再加入三分之一的細砂糖，直到蛋白霜變得細膩，有紋路但不會消失的時候加入剩餘三分之一的細砂糖。
7，蛋白打發至溼性發泡的狀態即可。
8，蛋白霜分兩次加入到蛋黃糊裡，用刮刀翻拌均勻，動作要輕一點。
9，拌好的蛋糕糊細膩有光澤，不會消泡。
10，提前在蛋糕模具裡墊上油紙，然後倒入蛋糕糊，輕震一下，震掉氣泡，讓蛋糕糊表面更平整，也可以用刮刀刮平表面。
11，蒸烤箱預熱至150度，在烤箱最底層放入烤網，烤網上放一個裝了冷水的烤盤，水位大概在2-3釐米左右，將裝了蛋糕糊的模具放入有水的烤盤裡，上下火烘烤70分鐘。
12，蛋糕烤熟後立即出爐，放在晾網上，待表面涼透後倒扣，撕掉油紙，正面朝上擺放，放置蛋糕徹底涼透，然後切成小方塊就可以吃了。
最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
古早味蛋糕的做法跟戚風蛋糕的做法有點不一樣，古早味蛋糕採用的是燙麵和水浴相結合的方法烘焙出來的，它的口感自然比戚風蛋糕更細膩更柔潤，雖然操作上會繁瑣一些，但是嘗過以後，都會認為麻煩一點也是值得的。大家千萬不要誤以為古早味蛋糕的做法會很複雜，其實一點都不難。想要烤出不開裂不塌陷的蛋糕，除了操作手法很關鍵，配方也是很重要的，掌握了食材的黃金比例，就一定能烤出完美的蛋糕。因為自己用的食材健康，沒有添加劑，烤出的蛋糕口感比店裡賣的好吃多了，兒子每次要連吃好幾塊才過癮呢。下面我給大家分享這款網紅古早味蛋糕的配方以及具體做法，請仔細閱讀我的文章吧！
【古早味蛋糕】
【食材】：雞蛋6個，低筋麵粉100克，細砂糖70克，玉米油55克，牛奶75克，鹽1克，白醋幾滴。
【做法】：
1，首先準備好需要的所有食材，並全部稱好裝在容器裡。
2，接著準備兩個無油無水的不鏽鋼打蛋盆，將蛋黃和蛋白分離，蛋白裝在其中一個打蛋盆裡，蛋黃裝在一個小碗裡，然後加入牛奶。
3，將低筋麵粉過篩到另一個打蛋盆裡，然後在鍋裡倒入55克玉米油，加熱至玉米油出現紋路即可離火，將熱油直接倒入麵粉中，用手動打蛋器快速攪拌均勻。
4，把牛奶和蛋黃一起倒入麵糊裡，打蛋器劃“之”字把麵糊拌勻，拌好的麵糊細膩有光澤。
5，開始打發蛋白，在蛋白裡滴上幾滴白醋，加入1克鹽，用電動打蛋器打至魚眼泡時加入三分之一的細砂糖。
6，繼續打發至出現紋路，但會消失的時候再加入三分之一的細砂糖，直到蛋白霜變得細膩，有紋路但不會消失的時候加入剩餘三分之一的細砂糖。
7，蛋白打發至溼性發泡的狀態即可。
8，蛋白霜分兩次加入到蛋黃糊裡，用刮刀翻拌均勻，動作要輕一點。
9，拌好的蛋糕糊細膩有光澤，不會消泡。
10，提前在蛋糕模具裡墊上油紙，然後倒入蛋糕糊，輕震一下，震掉氣泡，讓蛋糕糊表面更平整，也可以用刮刀刮平表面。
11，蒸烤箱預熱至150度，在烤箱最底層放入烤網，烤網上放一個裝了冷水的烤盤，水位大概在2-3釐米左右，將裝了蛋糕糊的模具放入有水的烤盤裡，上下火烘烤70分鐘。
12，蛋糕烤熟後立即出爐，放在晾網上，待表面涼透後倒扣，撕掉油紙，正面朝上擺放，放置蛋糕徹底涼透，然後切成小方塊就可以吃了。
13，烤好的古早味蛋糕口感柔軟蓬鬆，太好吃了！
最近發現一款特別火的蛋糕，名字也很特別，估計很多吃貨都品嚐過了，而且對它的評價一定很高，這款蛋糕的口感像棉花般柔軟，細膩綿密，溼潤又輕盈，顏值也極高，吃過了一定會愛上，它就是網紅古早味蛋糕。我一直很想去甜品店買這款蛋糕嚐嚐，但是每次看到排隊的人絡繹不絕，我就打消了買的念頭。後來有一段時間因為瑣事忙碌著，漸漸地不記得這回事了。昨天跟同學聚會，提到了古早味蛋糕的話題，勾起了我的食慾，於是回到家立馬做了這款超柔軟超蓬鬆的古早味蛋糕，味道果然沒有失望，毫不誇張地說，它是我吃過的所有蛋糕中最好吃的一款蛋糕，難怪會這麼多人喜歡呢！兒子最愛吃的就是這款蛋糕了。
古早味蛋糕的做法跟戚風蛋糕的做法有點不一樣，古早味蛋糕採用的是燙麵和水浴相結合的方法烘焙出來的，它的口感自然比戚風蛋糕更細膩更柔潤，雖然操作上會繁瑣一些，但是嘗過以後，都會認為麻煩一點也是值得的。大家千萬不要誤以為古早味蛋糕的做法會很複雜，其實一點都不難。想要烤出不開裂不塌陷的蛋糕，除了操作手法很關鍵，配方也是很重要的，掌握了食材的黃金比例，就一定能烤出完美的蛋糕。因為自己用的食材健康，沒有添加劑，烤出的蛋糕口感比店裡賣的好吃多了，兒子每次要連吃好幾塊才過癮呢。下面我給大家分享這款網紅古早味蛋糕的配方以及具體做法，請仔細閱讀我的文章吧！
【古早味蛋糕】
【食材】：雞蛋6個，低筋麵粉100克，細砂糖70克，玉米油55克，牛奶75克，鹽1克，白醋幾滴。
【做法】：
1，首先準備好需要的所有食材，並全部稱好裝在容器裡。
2，接著準備兩個無油無水的不鏽鋼打蛋盆，將蛋黃和蛋白分離，蛋白裝在其中一個打蛋盆裡，蛋黃裝在一個小碗裡，然後加入牛奶。
3，將低筋麵粉過篩到另一個打蛋盆裡，然後在鍋裡倒入55克玉米油，加熱至玉米油出現紋路即可離火，將熱油直接倒入麵粉中，用手動打蛋器快速攪拌均勻。
4，把牛奶和蛋黃一起倒入麵糊裡，打蛋器劃“之”字把麵糊拌勻，拌好的麵糊細膩有光澤。
5，開始打發蛋白，在蛋白裡滴上幾滴白醋，加入1克鹽，用電動打蛋器打至魚眼泡時加入三分之一的細砂糖。
6，繼續打發至出現紋路，但會消失的時候再加入三分之一的細砂糖，直到蛋白霜變得細膩，有紋路但不會消失的時候加入剩餘三分之一的細砂糖。
7，蛋白打發至溼性發泡的狀態即可。
8，蛋白霜分兩次加入到蛋黃糊裡，用刮刀翻拌均勻，動作要輕一點。
9，拌好的蛋糕糊細膩有光澤，不會消泡。
10，提前在蛋糕模具裡墊上油紙，然後倒入蛋糕糊，輕震一下，震掉氣泡，讓蛋糕糊表面更平整，也可以用刮刀刮平表面。
11，蒸烤箱預熱至150度，在烤箱最底層放入烤網，烤網上放一個裝了冷水的烤盤，水位大概在2-3釐米左右，將裝了蛋糕糊的模具放入有水的烤盤裡，上下火烘烤70分鐘。
12，蛋糕烤熟後立即出爐，放在晾網上，待表面涼透後倒扣，撕掉油紙，正面朝上擺放，放置蛋糕徹底涼透，然後切成小方塊就可以吃了。
13，烤好的古早味蛋糕口感柔軟蓬鬆，太好吃了！
小貼士：
1，烤溫請根據自己的烤箱脾氣調整，蛋糕適合低溫烘烤。
2，玉米油也可以放入微波爐高火加熱2分鐘。
這樣一款簡單易學、柔軟蓬鬆、美味可口的古早味蛋糕的做法你學會了嗎？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉發我的文章，讓更多的人學會這款網紅蛋糕的做法。如果覺得我的文章寫得好，就點個贊吧，你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力，我會寫出更多優秀的文章來回報大家的！