現在普洱茶市場上概念滿天飛，古樹茶、大樹茶、老樹茶、喬木茶、灌木茶、野生茶、單株茶等，甚至還出現了千年古樹茶，野生喬木古樹茶等千奇百怪的名稱。所以我們有必要梳理一下茶樹分類標準，以便幫助大家瞭解，避免上當受騙。
從植物分類上來講，茶樹都是屬於喬木。但就雲南普洱茶來說，上世紀50、60年代為了提高茶葉產量而人為地修剪矮化成灌木形狀，所以形成現在的喬木和灌木兩種茶樹形狀。
什麼樣的茶才能稱為古樹茶？
雲南省農業科學院茶葉研究所（簡稱雲南茶科所）研究報告，以及西雙版納州和普洱市古茶園保護條例裡都明確規定，凡是樹齡超過100年的茶樹才能稱之為古茶樹。同時，業內通常把民國年間種植的樹齡在60年-100年的稱為大樹或老樹，把解放後、改革前種植的樹齡在35-60年的茶樹，稱為小樹。以上三種都應當是喬木型或小喬木型。同時，業內把高山上密集種植的現代高產茶園稱為生態茶園，把壩子（主要分佈於山間盆地、河谷沿岸和山麓地帶）下種植的現代高產茶園稱為“臺地茶園”。但人們習慣上把上述兩種現代高產茶園生產的茶葉都稱為臺地茶。
雲南省古茶樹現狀
雲南古茶樹資源主要分佈在滇南、滇西共區，即瀾滄江中下游地區的西雙版納、普洱、臨滄、保山等市。據云南茶科所聯合地方政府初步統計，雲南古茶樹資源面積達30多萬畝，其中西雙版納州8萬畝，普洱市約5萬畝，臨滄市約15萬畝，保山市1萬畝，其他地區約1萬畝。樹齡100-2700年不等，80%集中在100-300年之間。部分地市把800年以上的古茶樹都作為重點保護對象，不允許採集、加工和銷售。1000年以上的更是鳳毛麟角。見雲南茶科所專家編撰的《雲南古茶樹資源保護與利用研究》一書。
正確認識評價古樹茶的價值
古茶樹的價值是在於文化。它是文化遺產，它是雲南種茶歷史悠久的證明，是雲南茶的一個品牌。並不在於它有什麼特別的營養保健功效。雲南茶科所多年的研究表明，古樹茶和現代茶園在黃酮、氨基酸、多糖、礦物質等含量方面有差異，但還達不到顯著的程度。
目前，雲南是我國乃至世界古茶林保存面積最大、古茶樹和野生大茶樹保存數量最多的地方，古茶園、古茶樹和野生茶樹群落，不僅是雲南作為茶樹原產地、茶樹馴化和規模化種植發祥地的“活化石”，也是雲南少數民族對中國和世界茶文化做出重要貢獻的佐證，是世界茶文化的“根源”，是重要的茶樹種質資源基因庫，具有重大的科學價值、景觀價值、文化價值和產業提升價值。
古樹茶麵臨的問題和保護
雲南省茶科所專家研究表明如今對古茶樹的直接傷害有三個方面：一是過度採摘；二是茶園管理不當；三是破壞茶樹的生存環境。由於古樹茶價格日益高漲，茶農採摘時有的不是一芽幾葉的“留葉採”，而是直接把發出的芽葉全掰下來；以前不採的夏茶如今也採摘，茶樹得不到休養生息；有的大量使用“粘蟲板”、性誘殺等生物防治技術建設類似“生態茶園”，反而打破了茶園裡食物鏈條的平衡；茶樹喜歡散射光，古茶樹主根發達鬚根少，砍掉茶園遮蔭大樹、在表層土壤施肥灌溉等豐產措施，都會破壞茶樹的生存環境。
對古茶樹和古茶園的保護，重在小區域的生態鏈條和環境，儘量減少人為干擾和改變。同時，也建議消費者不要盲目追求純料古樹茶，讓我們的茶樹伯伯有個喘息的時間。