夜幕降臨，長沙這座不夜城裡霓虹閃爍，甚至比白天更加車水馬龍。每到這時，街頭巷尾的煙火香氣惹得肚子裡的饞蟲騷動，小攤小店的現做食物讓路人垂涎欲滴。
減肥的意志在這一刻敗下陣來，在黑夜的隱蔽下，覓食者們紛紛出街尋找這第四餐“祭五臟廟”的“貢品”。
在長沙，有人的地方就少不了美食。無需刻意打造，愛熱鬧的長沙人將大型社區演變成了夜晚美食的聚集地。有人開玩笑說“安置帶美味”才是這裡的明星效應。
這類區域的品類之豐富，門店之霸氣，絕對讓你撐得起排場，罩得住熱鬧。“夜市”的稱呼太過文氣，長沙人之間一個地名就能領會一方美味。
馬王堆·沁園
地址：長沙市芙蓉區嘉雨路
推薦店鋪：胖姐龍蝦城、鄉村吊鍋、海旺角、湘高記海鮮
沁園2017年後乾淨整潔不少，但人氣依舊不減當年。
鄉村吊鍋、跳跳蛙、石鍋魚熱氣騰騰地被端上夜宵桌，紮實的肉質吸引了不少尋求飽腹感的男士。
再往南幾百米就是因海鮮市場而興起的馬王堆，這裡的海鮮大排檔以傳統的自選海鮮加工模式十幾年來佔據著城東夜宵霸王地位。
“呷好多拿好多，自噶撈！”
四方商貿城
地址：長沙市開福區雙擁路與車站北路交匯處
推薦店鋪：太享口福、七子香辣蟹、巴陵億口香
瀏陽河畔的四方商貿城是以建材交易為主的市場，不知什麼時候何種氣氛讓這裡入夜後成了繁華的美食鬧市。
因臨近廣電，許多廣電人把這裡當做深夜食堂，不少老店裡經常明星光顧，除了各種特色攤販，大店以蝦類和河鮮為主，在太享口福裡嘬著口味蝦，說不定就能撞見某個大明星。
五一新村·美食七街
地址：長沙市雨花區高橋街道永定社區
推薦店鋪：彭聚朝陽燒烤粥吧、老伍潮州養生砂鍋粥
地址顯示的是官方稱呼，但食客們更習慣於叫這裡五一新村。
十多年前村民安置到這，臨街鋪面的價值被精明的長沙人發掘出來，店家絕不吝嗇提供好幾行的店鋪空間，像皮皮燒烤、朝陽燒烤這樣的老店搬遷至此，人聲鼎沸。
除了燒烤和龍蝦，大量的潮汕砂鍋粥讓習慣了鹹辣的長沙人多了一個鮮甜的選擇，廣東大排檔的氣氛悄悄融入了熱辣的長沙夜宵街。
湘江世紀城·江濱社區
地址：長沙市開福區鳳亭路江濱社區/金霞安置小區
推薦店鋪：北二石鍋魚、犇犇烤肉、客串出品、靚靚蒸蝦
這裡毗鄰十萬人口的超大社區，明亮到誇張的店招宣告著霸氣外露的氣質。
哪怕在長沙1號線的最北端，巨大的居民人數吸引了本地許多傳統夜宵店於此開設分店，許多響噹噹的名號紛紛加入了這片江湖。
觀沙嶺·綠園
地址：長沙市嶽麓區含光路與銀杉路交匯處
越過湘江，河西城北給人感覺安靜舒適，但當你走到這，佔了滿滿十幾行門面的綠園飯店絕對讓你眼前一亮。
雖然是分店，氣勢卻足夠大。誇張的店招展示了多樣的品類，河西的食客們聚集在此把酒當歡，隔著玻璃都能感受到熱鬧。
不論是在家無聊閒躺還是伏案工作，懶惰的神經可以阻攔你為自己煮一碗麵條，卻攔不住你下樓打包一份溫暖。
凌晨夜歸，你打車的終點直接設置為那家粉館，疲倦的身軀在胃口的滿足下充上了電，為繼續奮鬥的明天累積了些許力氣。
八一橋原味粉店
地址：長沙市芙蓉區八一路617號（八一橋東南角）
在長沙，24小時營業的除了便利店還有粉店。市中心寸土寸金，但店面也毫不含糊。
原味粉店就是做的“原味”，湯清肉鮮，香芹添味，嗦上一口便知滋味不簡單。
辣塔粉店
地址：長沙市開福區湘春路355號明德中學旁
辣塔粉店，江湖別稱邋遢粉店——店裡的招牌直截了當說明特色，外在不講究，味道可不馬虎。
湘春路拆拆補補，店面也有了些變化，不變的是店裡雷打不動的菜單和每晚7點半才開門的從容。
江西瓦罐湯
地址：長沙市雨花區王公塘社區13號
湖南人稱江西人老表，很久以前和這相鄰省份就結下了不解之緣。
江西填湖廣，這位“兄弟”還帶來了特色美食瓦罐湯。大缸裝小罐，一罐一人份，入夜後的一口湯，舒緩了緊繃的神經。
流動的小推車
地址：長沙市雨花區桔園小區新塘衝巷
靈活的小推車是夜宵群體中的神祕存在，他們出現的時間不定，地點不定，偶遇一次，下次難尋。
“加個微信，下次聯繫。”這可難不倒好這口的夜貓子，線上時代，他們在老闆朋友圈裡獲取每天第一手的出攤信息。
拐角的小店
地址：長沙市芙蓉區人民新村路
當整棟居民樓都熄燈入睡，拐角那一處小店給晚歸的你留下一盞夜燈。
也許老闆娘還叫得出你的小名，她悄咪咪地給你點的餛飩加量，這是一種“我看著你長大”才有的店家優惠。
年輕人無處安放的荷爾蒙在每個學校的“后街”得到了釋放，這裡什麼都有，更缺不了晚上的狂歡佐料。求新者厭倦了食堂不變的菜單，拖延者往往在電腦前奮戰到了天黑，真懷念那時候輕輕鬆鬆就能湊成一個局，宿舍門外的夜宵攤比任何一個社團聯誼來得更有效率。
嶽麓大學城
地址：長沙市嶽麓區麓山南路/阜埠河路
推薦店鋪：雪蓮餐廳、降龍爪爪、胖哥炒飯炒粉、正宗山東雜糧煎餅
嶽麓山下三座大學相依而建，天南海北的人帶來了全國各地的口味。
因大學城建設整治，流動攤販們幾乎一夜消失了，文明帶走了煙火，也帶來了更好的環境。
有不少人接受改變，換種方式堅守於此，感謝他們讓美食留存。
林科大后街
地址：長沙市天心區林大路
推薦店鋪：螺鼎記螺螄粉、河南肉夾饃
螺螄粉幾乎成了這座大學后街的代名詞，它的火爆帶紅了整條街。
住在附近的人飯後散步都想避過這條街卻又經不住誘惑，燃燒的卡路里不過出去透了個氣又甘心情願迴歸體內。
本地的老口子往往有種對街巷老店的絕對的忠誠，彷彿在昏暗的燈光下吃著小吃佐著小酒才是對“韻味”二字的正確解讀。三五兒時好友相聚，總會暫時忘記商場裡的精緻餐廳，因為只有人情味足的地方才能聊得盡興。
若有朋友來長，最有面兒的不是多豪華的接待，而是你熟絡地與老店的老闆打著招呼，他便心領神會你的“還是老樣子”菜單。
文廟坪
地址：長沙市天心區學院街街道文廟坪社區
推薦店鋪：玲玲夜宵老店、銀龍美食、金記糖油佗佗店
被學校和商圈包圍的文廟坪，經過本地居民和學生多年來的考驗，口味已經爐火純青，這些年來逐漸變成打卡聖地。
這裡的夜晚和以前還是一樣，街巷形成縱橫交織的光帶，老闆仍然用長沙方言吆喝招攬，這樣的熱情讓人難以拒絕。
東瓜山
地址：長沙市天心區裕南街道東瓜山社區
推薦店鋪：東瓜山肉腸、幸福の味道、裕南街炸炸炸
一根烤肉腸，火了整座山。從書院路和白沙路的交叉口往東，地勢逐漸變高，這個小山坡白天普普通通，一到晚上就水洩不通。
在這裡，排隊的人可能比吃夜宵的人還多，一個小攤每天賣出幾千串的現炸香腸，這樂此不疲的盛況可想而知。
南門口
地址：長沙市天心區黃興南路
推薦店鋪：易家姜記、五娭毑臭豆腐、光腦殼燒烤
城市的擴張分散了南門口的人流，但捍衛不動其美食聖地的地位。
自南門口地鐵站向南走在黃興南路上，每一個的漆黑巷口都可能給你意外的驚喜。
孚嘉巷
地址：長沙市天心區太平街西側
推薦店鋪：胡記炸炸炸、郭奶奶吃貨鋪、 真蒸正-蠔
孚嘉巷這個名稱你可能不熟，但其實可能在太平街無數次經過這個巷口。
晚上層疊的霓虹燈牌引得行人好奇探頭，坐在3米寬街道的小板凳上，吃著孜然辣醬裹著的剛出鍋的油炸貨，在胡記炸炸炸體驗最市井的滋味。
每個夜晚
散落星城的每一張夜宵桌
都在傾聽著不同的故事
人們褪下一天的疲憊
尋求著情緒的宣洩
吃下去的不僅僅是刺激味蕾的食物
喜怒哀樂也一同消化
比胃更滿足的是那顆被治癒的心
