對茶稍有了解的人都知道春茶是茶葉品質最好的一季。甚至有很多人追逐春茶像著迷一樣，而對夏茶毫無感覺。
春茶：春季雨量充沛，空氣溼度大，氣候溫潤，對茶葉養分積累有利，茶葉受到蟲害影響小。春茶茶葉往往色澤綠翠，葉質柔軟，氨基酸和多種維生素含量豐富，正是因為這樣春茶的鮮爽度往往高於其他季節的茶葉。也正是這樣，春茶才受到追捧。
夏茶：夏天新梢生長迅速，同時老化也很快，茶葉中的氨基酸減少，茶多酚，咖啡鹼增加，茶葉口感比春茶苦澀。
春茶比不上夏茶，那麼要怎麼區分普洱夏茶和普洱春茶呢？
一、普洱春茶的幹茶色澤烏潤，茶葉肥壯重實，有較多白毫，條茶條索緊結，而且香氣馥郁。夏茶較春茶更為輕飄鬆寬，嫩梗寬長。條茶條索鬆散，香氣稍顯粗老。
二、春茶沖泡後：香氣濃烈持久，滋味醇，比較鮮爽；葉底柔軟厚實，正常芽葉多。夏茶香氣稍低，葉底薄而較硬，對夾葉較多。
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