【1】
昨天一個相熟的老茶油問我一個問題。
壽眉能和貢眉一起放麼?
乍一看,這是一個很有誤解性的問題。
兩個茶名中都自帶眉的茶,應該是可以放在一起儲存吧!
我當時差點回答說可以。
不過仔細一想,不對!
白茶是六大茶類中最容易吸味。
不論新老,白茶都有吸味的特點。
如果你把白茶放在廚房,日久天長,這茶自然一股菜味。
又或則你把茶收在滿是香水的房間裡,那就不是存儲好茶。
多年之後,可能早就一款奇特的香料。
【2】
白茶含有高分子的棕櫚酸等活潑的化合物,極易吸收各種氣味。
即使是兩款差不多的茶。
壽眉有壽眉的氣味特點,貢眉亦是如此。
一款好茶之所以自成一派,是由其獨特的茶香、茶湯等多方面決定的。
兩茶一混,自然是你同化我,我吸收你。
等你多年後拆封一喝,好傢伙,壓根喝不出兩者的區別。
【3】
要白茶儲存有三大要訣:乾燥、避光、遠離異味。
如果一定是要將壽眉和貢眉存在一起。
最好的解決方法是將兩茶各自用鋁箔紙袋密封好。
存放在一個乾燥、透風、無異味的房間裡儲藏。
錫紙袋可是茶油存茶的一大法寶。
它既的密封性夠好,能夠阻絕水汽和異味進入。
其次,它也能將陽光完全阻擋在外,避免了光照催生白茶內部發生化學變化。
新茶最終能否成為蛻變為品質優秀的老茶,取決這些點滴細節的注意。
【4】番外篇:三姐收茶記
昨晚進村跟爺爺聊天知道他今天預備採野茶。
所以提前預定,不然根本搶不到。
現在想要收到好的荒野茶青不容易呀!
昨晚進村跟爺爺聊天知道他今天預備採野茶。
所以提前預定,不然根本搶不到。
現在想要收到好的荒野茶青不容易呀!
一是野茶難採量少更顯珍貴!
二是因為白茶火爆荒野茶更受追捧幾乎一出茶園便被收走!
但我卻覺得只有這樣的價錢才對的起茶農日夜種茶做茶的辛勞
你若採過茶便知它的金貴!
最後給大家送上一張的磻溪的晚霞照片。
實景比照片更美呢!
希望今天的文章,能給茶油一些幫助。
對白茶 有興趣的 茶油 歡迎 加 L919365095 溝通交流