為什麼很多茶友泡普洱茶泡不出茶韻呢?形成普洱茶韻缺乏的緣由有很多:
一是茶樹自身的質量問題;茶樹齡小或生長在營養缺乏的土地上,必需依賴人工的肥料來補充生長所需,採摘這品種型茶樹的葉子所製成的茶品,自然轉化而成的茶韻也趨於單調。
二是雨季降臨,水分充足,茶樹根含水量增加,茶葉生長快速,茶質就稀釋薄化了,不夠耐泡的茶品,在還沒來得及轉化豐厚的神韻之前,茶湯就曾經轉趨平淡無味。
三就是為迎合市場快速銷售需求而言的重生普洱茶,以延長萎凋時間,使得茶品轉趨黃茶、紅茶的茶性;或是製程中溫渡過高,轉向綠茶的作風——新茶陳樣式茶品且鮮香過度追求香氣的表現,這樣的普洱茶由於過早試放茶質能量,喪失茶葉後期神韻表現,詳細的現象例如:耐泡度減低、陳放日久則香氣散逸、茶質趨於平淡無味等自然無法品味到真普洱陳年神韻。
結語:老普洱茶的風姿依賴其本身的自然陳化,後續的酵素作用是至要關鍵。不當的倉儲將直接影響茶韻的表現,空間雜物堆積、空氣異味混濁,久之茶葉就感染了這些雜異之氣,而降低了品賞時美韻感受。但更重要的是,珍藏的空間假如溼氣太重、溫渡過高,固然茶葉的陳化速度加快,但是茶質會遭到影響,不但有一股特殊的倉味,取代了茶葉本來的真性氣息,而且在沖泡過程中,茶湯偏薄帶水味,滋味呆板而少變化,這樣自然不是好的茶韻表現。
下面給各位茶友分享一款普洱熟茶——老茶頭,被稱為熟茶的“琥珀”,500g的體量,作為日常飲用非常適合,2006年勐海的老茶,也可繼續收藏。口感香甜順滑,關鍵非常乾淨,質量過關。
給大家的保障:這家的普洱茶都接受30天內無理由退換貨,即使是已經拆開包裝試喝過的。
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